Water holding capacity, as swelling

Water holding capacity, as swelling power, was quantified at 85°C (Schoch, 1964).
Pasting profiles and gelatinization properties of the starch were recorded by a rapid visco analyzer (RVA4, Newport Scientific, Australia) and differential scanning calorimeter (DSC 7, Perkin-Elemer, Norwalk, CT) following the method of Sriroth et al. (1999).
All analysis were conducted in triplicate and the data analyzed by three-factor
analysis of variance (ANOVA) and Duncan’s multiple range test (DMRT) using the MSTAT-C
program (Michigan State University, USA).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำถือความจุเป็นพลังงานบวมเป็นวัดที่ 85 องศาเซลเซียส (schoch, 1964).
โปรไฟล์วางและคุณสมบัติการเกิดเจลของแป้งที่ถูกบันทึกไว้โดยการวิเคราะห์ Visco อย่างรวดเร็ว (rva4, นิวพอร์ตทางวิทยาศาสตร์ออสเตรเลีย) และการสแกนความแตกต่างความร้อน (dsc 7 Perkin-Elemer วอล์ค, กะรัต) ตามวิธีการของ sriroth ตอัล (1999)
การวิเคราะห์ทั้งหมดถูกดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่าและข้อมูลที่วิเคราะห์โดยสามปัจจัย
การวิเคราะห์ความแปรปรวน (ANOVA) และการทดสอบของดันแคนหลายช่วง (dmrt) โดยใช้ mstat-c
โปรแกรม (มหาวิทยาลัยรัฐมิชิแกนสหรัฐอเมริกา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถือความจุ เป็นพลังงาน อาการบวมน้ำได้ quantified ที่ 85° C (Schoch, 1964)
gelatinization คุณสมบัติของแป้งและวางโพรไฟล์ถูกบันทึก โดยวิเคราะห์สโกอย่างรวดเร็ว (RVA4 วิทยาศาสตร์ ออสเตรเลียนิวพอร์ท) และสแกนแคลอรีมิเตอร์ (DSC 7 เพอร์ Elemer, Norwalk, CT) ตามวิธีของ Sriroth et al. (1999) แตกต่างกัน
วิเคราะห์ทั้งหมดได้ดำเนินการใน triplicate และข้อมูลวิเคราะห์ ด้วยสามตัว
วิเคราะห์ผลต่างของ (การวิเคราะห์ความแปรปรวน) และดันแคนในหลายช่วงทดสอบ (DMRT) ใช้ MSTAT-C
โปรแกรม (มหาวิทยาลัยมิชิแกน สหรัฐอเมริกา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ทั้งหมดได้รับดำเนินการในเป็นสามและข้อมูลที่วิเคราะห์โดยการวิเคราะห์สามปัจจัย
ซึ่งจะช่วยในเรื่องความปรวนแปร( anova )และการทดสอบหลายช่วงของลองมาฟัง Duncan Orange ( dmrt )โดยใช้ mstat - C
Program ( Michigan State University ,)