Besides, the use of immobilizedyeas

Besides, the use of immobilized
yeasts might solve the problems associated to the fermentation of
high sugar content musts as prevent stuck fermentation, sluggish
* Corresponding author. Tel.: þ34 957 218534.
E-mail address: [e-mail] (R. Peinado).
Contents lists available at ScienceDirect
LWT - Food Science and Technology
journal homepage: www.elsevier.com/locate/lwt
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2014.12.029
0023-6438/© 2014 Elsevier Ltd. All rights reserved.
LWT - Food Science and Technology 61 (2015) 503e509
fermentation delays, and microbiological contaminations
(Martynenko & Gracheva, 2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้การใช้ตรึงยีสต์อาจจะแก้ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการหมักของน้ำลิ้นจี่ปริมาณน้ำตาลสูงถึงป้องกันการติดหมักซบเซา* ผู้รับผิดชอบ Tel .: þ34 957 218534. อีเมล์: [e-mail] (ร Peinado). รายการเนื้อหาที่มีอยู่ใน ScienceDirect LWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารที่หน้าแรกของวารสาร: www.elsevier.com/locate/lwt http: // dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2014.12.029 0023-6438 / 2014 ©เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์. LWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 61 (2015) 503e509 ความล่าช้าการหมักและการปนเปื้อนของจุลินทรีย์(Martynenko และ Gracheva, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ การใช้ยีสต์ตรึงรูป
อาจแก้ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการหมักของน้ำตาลสูงเนื้อหาต้องเป็นป้องกัน

ติดการหมัก เฉื่อยชา ที่ผู้เขียน โทร . þ 34 973 218534 .
e - mail address : [e-mail] ( R . peinado )

บริการเนื้อหารายการของที่ lwt - วิทยาศาสตร์
วารสารหน้าแรกเทคโนโลยีและอาหาร www.elsevier . com / ค้นหา / lwt
http://dx.doi.org/10 .1184 / j.lwt . 2014.12.029
0023-6438 / สงวนลิขสิทธิ์ 2014 ทั่วโลก จำกัด .
lwt - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 61 ( 2015 ) 503e509
การหมักล่าช้าและจุลินทรีย์ปนเปื้อน
( martynenko & gracheva , 2003 )