AbstractIdentifying the origin of a

Abstract
Identifying the origin of animal species in manufactured meat products is of considerable economic, religious and sanitary importance. In this study, we developed a multiplex PCR method to simultaneously detect chicken, duck and goose DNA in meat products derived from beef, pork, mutton or quail. The PCR primers were designed based on the sequence of mitochondrial genes of each avian species, and the amplicon sizes were 131, 283 and 387 bp for chicken, duck and goose, respectively. The method had no cross-reaction with DNA isolated from beef, mutton, pork or quail, and generated products at a target DNA content as low as 0.05 ng, or a target meat content of 1% of total meat weight. Moreover, screening of 24 commercial meat samples using this method indicated that six, two and one samples were contaminated with chicken, duck, or both, respectively, suggesting its usefulness for the simultaneous identification of chicken, duck and goose DNA in commercial meat products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อระบุต้นกำเนิดของพันธุ์สัตว์ผลิตเนื้อมีความสำคัญทางเศรษฐกิจ ศาสนา และอนามัยมาก ในการศึกษานี้ เราพัฒนาวิธี multiplex PCR พร้อมตรวจหาไก่ เป็ด และห่านดีเอ็นเอในเนื้อผลิตภัณฑ์ที่มาจากเนื้อ หมู mutton หรือกระทาการ ไพรเมอร์ PCR ถูกออกแบบตามลำดับของยีน mitochondrial แต่ละพันธุ์นก และขนาด amplicon มี 131, 283 และ 387 bp สำหรับไก่ เป็ด และ ห่าน ตามลำดับ วิธีมี cross-reaction ไม่ มีดีเอ็นเอแยกต่างหากจากเนื้อ mutton หมู หรือกระทา และสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีดีเอ็นเอเป้าหมายเนื้อหาต่ำสุดที่ 0.05 ng หรือเนื้อหาเป็นเนื้อเป้าหมาย 1% ของน้ำหนักเนื้อรวมกัน นอกจากนี้ ตรวจตัวอย่างเนื้อพาณิชย์ 24 วิธีนี้ระบุว่า 6 สอง และหนึ่งตัวอย่างถูกปนเปื้อน กับไก่ เป็ด ทั้ง ตามลำดับ แนะนำเป็นประโยชน์สำหรับการระบุพร้อมไก่ เป็ด และห่านดีเอ็นเอในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพื่อการค้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อการระบุที่มาของสัตว์ชนิดในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ผลิตเป็นของเศรษฐกิจมากความสำคัญทางศาสนาและสุขาภิบาล
ในการศึกษานี้เราพัฒนาวิธี PCR multiplex ไปพร้อม ๆ กันตรวจสอบไก่เป็ดห่านและ DNA ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ได้มาจากเนื้อหมูเนื้อแกะหรือนกกระทา ไพรเมอร์พีซีอาร์ได้รับการออกแบบขึ้นอยู่กับลำดับของยีนยลของแต่ละสายพันธุ์นกและขนาด amplicon เป็น 131, 283 และ 387 bp สำหรับไก่เป็ดและห่านตามลำดับ วิธีการก็ไม่มีข้ามทำปฏิกิริยากับดีเอ็นเอที่แยกได้จากเนื้อวัว, เนื้อแกะ, เนื้อหมูหรือนกกระทาและผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นที่ปริมาณดีเอ็นเอเป้าหมายที่ต่ำเป็น 0.05 นาโนกรัมหรือเนื้อหาเนื้อเป้าหมาย 1% ของน้ำหนักเนื้อรวม นอกจากนี้ยังมีการคัดกรองจาก 24 ตัวอย่างเนื้อเชิงพาณิชย์ใช้วิธีนี้ชี้ให้เห็นว่าหกสองและเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ถูกปนเปื้อนด้วยไก่เป็ดหรือทั้งสองตามลำดับชี้ให้เห็นประโยชน์ของมันสำหรับการระบุพร้อมกันของไก่เป็ดห่านและ DNA ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
ระบุที่มาของพันธุ์สัตว์ในการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เป็นทางเศรษฐกิจมาก ศาสนา และ สุขาภิบาล ที่สําคัญ ในการศึกษาครั้งนี้ได้พัฒนาวิธีการเทคนิค multoplex PCR เพื่อตรวจหาดีเอ็นเอพร้อมกันไก่ เป็ด และห่านในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ได้มาจากเนื้อวัว , เนื้อหมู , เนื้อแกะหรือนกกระทาการตรวจดีเอ็นเอถูกออกแบบบนพื้นฐานของการลำดับยีนของแต่ละประเทศ ชนิด และขนาดและจำนวน 131 , และ 387 BP สำหรับไก่ เป็ด และห่าน ตามลำดับ วิธีการที่ไม่มีปฏิกิริยาข้ามกับดีเอ็นเอที่แยกได้จากเนื้อวัว , เนื้อแกะ , เนื้อหมู หรือ นกกระทา และสร้างผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเป้าหมายเนื้อหาที่ระดับ 0.05 ของดีเอ็นเอ หรือเนื้อเป้าหมายเนื้อหาของ 1 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักเนื้อทั้งหมดนอกจากนี้ การคัดกรอง 24 ตัวอย่างเนื้อเชิงพาณิชย์การใช้วิธีนี้ พบว่า หก สอง หนึ่งตัวอย่าง มีการปนเปื้อนกับไก่ เป็ด หรือทั้งสองตามลำดับ แนะนำประโยชน์ของตัวพร้อมกันของไก่ เป็ด และห่าน ดีเอ็นเอในเนื้อผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์