IntroductionDates (Phoenix dactylif

Introduction
Dates (Phoenix dactylifera L.) have been an important
crop in the desert regions of Middle Eastern countries
and formed the basis for survival of many ancient
nomads. This continues to be true today (Mohammed,
Shabana, & Mawlod, 1983). At present, approximately
2000 or more different cultivars of date palm are known
to exist all over the world, but only a few important
ones have been evaluated for their performance and
fruit quality. Rygg (1975) gave a detailed description of
the date-growing regions of the world, varieties and
general cultural practices.
Many advances have taken place in date palm culture,
and fruit is processed, shipped and enjoyed throughout
the world. However, in many date-growing areas, the
industry is still following many of the time-honored methods of production and has not yet caught up with
other modern agricultural industries (Vandercook,
1980). Date fruit is a highly nutritious food product,
rich in calories and many vitamins and minerals. Date
fruit, being exceptionally rich in potassium and extremely
lowin sodium, is a desirable food for hypertensive
persons who are advised to consume low sodium diets.
Increase in date fruit production will, therefore, play an
extremely significant role in worldwide improvement of
the nutritional status of people, with special reference to
calories and important minerals (Yousif, Benjamin,
Shefa, & Ali, 1976).
It may be appropriate to predict that date fruit cultivation
will outlive (as a renewable agricultural crop) any
other revenue resource in this part of the world, mainly
because of the highly suitable climate for the growth of
this valuable desert tree, hence, it deserves better commercial
utilization for value-added food products. Due
to tissue culture techniques, the cultivation of date palm
has picked up tremendously, which would, in a few
years’ time, make available a large quantitie of date fruit for processing. So far, no effort has been made to
produce commercial date syrup using hydrolytic
enzymes for use in the food and chemical industry in
this region, although a considerable potential already
exists. Considering the importance of this crop, this
research work was carried out for the standardization of
conditions to produce date syrup using enzymic preparations
on a laboratory scale for use in food product
development, based on which, a suitable pilot scale or
semi-commercial scale industry could be built for the
production of date syrup-based industrial chemicals like
food grade citric acid, medical ethanol and enzyme
preparations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำวัน (อินทผลัม L.) มีความสำคัญพืชในพื้นที่ทะเลทรายของประเทศตะวันออกกลางและรูปแบบพื้นฐานเพื่อความอยู่รอดของโบราณมากมายโนแมดส์ ยังคงเป็นความจริงวันนี้ (MohammedShabana, & Mawlod, 1983) ในปัจจุบัน ประมาณทราบว่าพันธุ์ 2000 หรือแตกต่างกันมากของอินทผลัมมีอยู่ทั่วโลก แต่ไม่สำคัญคนได้รับการประเมินผลการปฏิบัติงานของตน และผลไม้คุณภาพ Rygg (1975) ให้ละเอียดภาควันเจริญเติบโตของโลก สายพันธุ์ และแนวทางปฏิบัติวัฒนธรรมทั่วไปความก้าวหน้ามากมายเกิดขึ้นในวัฒนธรรมอินทผลัมและผลไม้เป็นการประมวลผล จัดส่ง และสิ่งโลก อย่างไรก็ตาม ในหลายวันเติบโต การอุตสาหกรรมจะยังคงตามวิธี time-honored การผลิตมากมาย และมีไม่ยังจมด้วยอื่น ๆ อุตสาหกรรมเกษตรสมัยใหม่ (Vandercook1980) . วันผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอุดมแคลอรี่มากวิตามิน และแร่ธาตุ วันผลไม้ การล้ำที่อุดมไปด้วยโปแตสเซียม และมากโซเดียม lowin เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับ hypertensiveเป็นผู้ที่แนะนำให้บริโภคอาหารโซเดียมต่ำในวันที่ผลผลิตที่เพิ่มขึ้น ดังนั้น เล่นการบทบาทสำคัญมากในการปรับปรุงทั่วโลกโภชนาการของบุคคล การอ้างอิงพิเศษแคลอรี่และแร่ธาตุสำคัญ (Yousif เบนจามินเชฟา และอาลี 1976)มันอาจจะเป็นการทำนายที่ปลูกผลไม้วันที่will outlive (as a renewable agricultural crop) anyother revenue resource in this part of the world, mainlybecause of the highly suitable climate for the growth ofthis valuable desert tree, hence, it deserves better commercialutilization for value-added food products. Dueto tissue culture techniques, the cultivation of date palmhas picked up tremendously, which would, in a fewyears’ time, make available a large quantitie of date fruit for processing. So far, no effort has been made toproduce commercial date syrup using hydrolyticenzymes for use in the food and chemical industry inthis region, although a considerable potential alreadyexists. Considering the importance of this crop, thisresearch work was carried out for the standardization ofconditions to produce date syrup using enzymic preparationson a laboratory scale for use in food productdevelopment, based on which, a suitable pilot scale orsemi-commercial scale industry could be built for theproduction of date syrup-based industrial chemicals likefood grade citric acid, medical ethanol and enzymepreparations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
วันที่ (Phoenix dactylifera L. ) ได้รับที่สำคัญ
การปลูกพืชในพื้นที่ทะเลทรายของประเทศในตะวันออกกลาง
และเป็นพื้นฐานสำคัญสำหรับการอยู่รอดของโบราณหลาย
ร่อนเร่ นี้ยังคงที่จะเป็นจริงในวันนี้ (โมฮัมเหม็
ฮาร่าและ Mawlod, 1983) ในปัจจุบันประมาณ
2,000 หรือมากกว่าสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของวันที่ปาล์มเป็นที่รู้จักกัน
จะมีอยู่ทั่วทุกมุมโลก แต่ที่สำคัญไม่กี่
คนที่ได้รับการประเมินสำหรับการทำงานของพวกเขาและ
ผลไม้ที่มีคุณภาพ Rygg (1975) ได้ให้รายละเอียดของ
วันที่ภูมิภาคที่มีการเติบโตของโลกสายพันธุ์และ
การปฏิบัติทางวัฒนธรรมทั่วไป.
หลายคนได้ความก้าวหน้าที่เกิดขึ้นในวันที่วัฒนธรรมปาล์ม
และผลไม้ที่มีการประมวลผลการจัดส่งและมีความสุขทั่ว
โลก อย่างไรก็ตามในหลายพื้นที่วันที่เติบโต
ในอุตสาหกรรมที่ยังคงดังต่อไปนี้จำนวนมากในวิธีการที่เวลาเกียรติของการผลิตและไม่ได้ติดยังขึ้นกับ
อุตสาหกรรมเกษตรอื่น ๆ ที่ทันสมัย ​​(Vandercook,
1980) ผลไม้วันที่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
อุดมไปด้วยแคลอรี่และวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก วัน
ผลไม้เป็นพิเศษที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและมาก
โซเดียม lowin เป็นอาหารที่พึงประสงค์สำหรับความดันโลหิตสูง
ผู้ที่จะได้รับคำแนะนำในการบริโภคอาหารที่มีโซเดียมต่ำ.
เพิ่มขึ้นในการผลิตไม้ผลวันที่จะจึงเล่น
บทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการปรับปรุงทั่วโลกของ
ภาวะโภชนาการ ของคนที่มีการอ้างอิงเป็นพิเศษกับ
แคลอรี่และแร่ธาตุที่สำคัญ (Yousif, เบนจามิน
Shefa และอาลี 1976).
มันอาจจะเหมาะสมที่จะคาดการณ์การเพาะปลูกผลไม้วันที่
จะอายุยืน (เป็นพืชทางการเกษตรทดแทน) ใด ๆ
ทรัพยากรที่มีรายได้อื่นในส่วนนี้ ของโลกส่วนใหญ่เป็น
เพราะสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมอย่างมากสำหรับการเจริญเติบโตของ
ต้นไม้ทะเลทรายที่มีคุณค่านี้จึงสมควรได้รับในเชิงพาณิชย์ที่ดีกว่า
การใช้ประโยชน์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจาก
เทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ, การเพาะปลูกของวันที่ปาล์ม
ได้หยิบขึ้นมาอย่างมากซึ่งจะในไม่กี่
ปีที่ผ่านมาเวลา 'ให้มีขนาดใหญ่ quantitie วันผลไม้สำหรับการประมวลผล เพื่อให้ห่างไกลความพยายามที่ไม่ได้รับการสร้างขึ้นมาเพื่อ
ผลิตน้ำเชื่อมเชิงพาณิชย์วันที่ใช้ย่อยสลาย
เอนไซม์สำหรับใช้ในอาหารและอุตสาหกรรมเคมีใน
ภูมิภาคนี้แม้จะมีศักยภาพมากแล้ว
ที่มีอยู่ พิจารณาความสำคัญของพืชนี้นี้
งานวิจัยได้ดำเนินการสำหรับมาตรฐานของ
เงื่อนไขในการผลิตน้ำเชื่อมวันที่ใช้การเตรียมการทางเอนไซม์
ในระดับห้องปฏิบัติการสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
การพัฒนาบนพื้นฐานของการที่นักบินขนาดที่เหมาะสมหรือ
อุตสาหกรรมขนาดกึ่งเชิงพาณิชย์ จะได้รับการสร้างขึ้นสำหรับ
การผลิตของวันน้ำเชื่อมที่ใช้สารเคมีอุตสาหกรรมเช่น
อาหารเกรดกรดซิตริก, เอทานอลในทางการแพทย์และเอนไซม์
เตรียม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วันที่แนะนำ
( ทัศนมิติ L . ) เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของ
ในทะเลทรายของภูมิภาคตะวันออกกลางและประเทศ
รูปแบบพื้นฐานเพื่อความอยู่รอดของชนเผ่าเร่ร่อนโบราณ
มากมาย นี้ยังคงเป็นจริงในวันนี้ ( มุฮัมมัด
ชาบานา& mawlod , 1983 ) ในปัจจุบันประมาณ
2000 หรือมากกว่าพันธุ์ที่แตกต่างกันของอินทผลัม รู้จัก
มีอยู่ทั่วโลก แต่เพียงไม่กี่ที่สำคัญ
ที่ได้รับการประเมินประสิทธิภาพของพวกเขาและ
คุณภาพผลไม้ rygg ( 1975 ) ให้รายละเอียดของ
วันที่เติบโตภูมิภาคทั่วโลก , สายพันธุ์และการปฏิบัติทางวัฒนธรรมทั่วไป
.
ความก้าวหน้าหลายเอาสถานที่ในวัฒนธรรมปาล์มวันที่
และผลไม้แปรรูปเป็น จัดส่ง และมีความสุขตลอด
โลก อย่างไรก็ตาม ในวันที่หลายพื้นที่เติบโต
อุตสาหกรรมยังคงตามมาหลายวิธีการที่ได้รับการผลิตและยังไม่ได้จับ
อุตสาหกรรมการเกษตรอื่น ๆ (
vandercook ทันสมัย , 1980 ) วันผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงในแคลอรี่และวิตามินมากมาย
ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วันที่
ผลไม้รวยโคตรในโพแทสเซียมและโซเดียมมาก
lowin เป็นอาหารที่พึงประสงค์สำหรับความดันโลหิตสูง
ผู้ที่ควรบริโภคอาหารโซเดียมต่ำ
เพิ่มในการผลิตผลไม้อาจจะ ดังนั้น เล่นบทบาทสําคัญมากในการพัฒนาทั่วโลกของ
โภชนาการของผู้คนที่มีการอ้างอิงพิเศษ

แคลอรี่และที่สำคัญแร่ธาตุ ( Yousif เบนจามิน
5 & , อาลี , 1976 ) .
มันอาจจะ ที่เหมาะสมเพื่อทำนายว่าวันที่ผลไม้ปลูก