Carotenoid compounds can be cleaved

Carotenoid compounds can be cleaved at their conjugated double bonds by a carotenoid cleavage dioxygenase (CCD), forming aldehydes and ketones which are important flavor and fragrance volatiles in many fruits

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สามารถแหวกแคสารประกอบที่รวมกันสองสัมพันธ์โดย dioxygenase แคความแตกแยก (CCD), ขึ้นรูปเอสเทอลดีไฮด์และคีโตนที่มีรสชาติที่สำคัญและ volatiles กลิ่นหอมในผลไม้จำนวนมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สาร carotenoid สามารถเกาะติดอยู่ที่พันธะคู่ของพวกเขาผันโดย dioxygenase carotenoid ความแตกแยก (CCD) จัดตั้งลดีไฮด์และคีโตนที่มีความสำคัญรสและกลิ่นสารระเหยในผลไม้จำนวนมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แคโรทีนอยด์เป็นสารประกอบที่สามารถที่และพันธบัตรเดิมโดยไดออกซิจีเนสที่เกี่ยวข้องแยกแคโรทีน ( CCD ) เป็นอัลดีไฮด์และคีโตนซึ่งเป็นรสชาติที่สำคัญและสารระเหยกลิ่นผลไม้มาก