The shear force of the abalone was

The shear force of the abalone was determined according to the method of Jo et al. (2014). Each sample cylinder was formed into two strips (1 × 1 × 4 cm), and a total of six strips per treatment was applied to the shear force determination. The sample strips were wrapped to prevent evaporative loss and tempered at an ambient temperature (~18 °C) for 1 h. The shear force of the sample strips was measured using a texture analyzer (CT3, Brookfield Engineering Labs Inc., Stough- ton, MA, USA) equipped with a knife (TA-SBA, Brookfield Engineering Labs Inc.). Shearing was conducted at 1.5 mm/s head speed and a trigger load of 1 g.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แรงเฉือนของหอยเป๋าฮื้อถูกกำหนดตามวิธีการของ Jo et al. (2014) แต่ละกระบอกอย่างก่อเป็นสองแถบ (1 × 1 × 4 ซม.), และใช้เพื่อกำหนดแรงเฉือนทั้งหมดหกแผ่นต่อการรักษา ตัวอย่างแถบถูกห่อเพื่อป้องกันการสูญเสียลมเย็น และอารมณ์ที่อุณหภูมิโดยรอบ (~ 18 ° C) สำหรับ 1 h แรงเฉือนของแผ่นตัวอย่างถูกวัดโดยใช้เครื่องวิเคราะห์เนื้อสัมผัส (CT3, Brookfield วิศวกรรม Labs Inc., Stough ตัน MA, USA) พร้อมกับมีด (TA SBA, Brookfield วิศวกรรม Labs Inc.) ตัดถูกดำเนินการที่ 1.5 mm/s ความเร็วและทริกเกอร์โหลด 1 กรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แรงเฉือนของหอยเป๋าฮื้อถูกกำหนดตามวิธีการของโจอัล et (2014) กระบอกสูบแต่ละตัวอย่างที่ถูกสร้างขึ้นเป็นสองแถบ (1 × 1 × 4 ซม.) และทั้งหมดหกแถบต่อการรักษาได้ถูกนำไปใช้กับความมุ่งมั่นแรงเฉือน แถบตัวอย่างถูกห่อไว้เพื่อป้องกันการสูญหายระเหยและอารมณ์ที่อุณหภูมิโดยรอบ (~ 18 ° C) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง แรงเฉือนของแถบตัวอย่างถูกวัดโดยใช้การวิเคราะห์พื้นผิว (CT3, Brookfield วิศวกรรมอิงค์ Labs ตัน Stough-, MA, USA) พร้อมกับมีด (TA-SBA, Brookfield วิศวกรรมอิงค์ Labs) ตัดได้ดำเนินการที่ 1.5 mm / s ความเร็วศีรษะและภาระของทริกเกอร์ 1 กรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แรงเฉือนของหอยเป๋าฮื้อถูกกำหนดตามวิธีการของโจ et al . ( 2014 ) แต่ละตัวอย่างรูปทรงกระบอกที่ถูกสร้างขึ้นเป็นสองแถบ ( 1 × 2 × 4 ซม. ) , และทั้งหมดหกแผ่น ต่อ การประยุกต์ใช้กับแรงเฉือนที่มุ่งมั่น ตัวอย่างแผ่นถูกห่อเพื่อป้องกันการสูญหาย และอารมณ์แบบระเหยที่อุณหภูมิแวดล้อม ( ~ 18 ° C ) เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแรงเฉือนของตัวอย่างการวัดวิเคราะห์แผ่นพื้นผิว ( ct3 Brookfield วิศวกรรม Labs , Inc , สตอฟ - ตัน , MA , USA ) พร้อมกับมีด ( ta-sba Brookfield , วิศวกรรม Labs Inc ) ตัดเป็น 1.5 mm / s ความเร็วหัวและเรียกโหลด 1 กรัม