Microbiologist and QC staff who hav

Microbiologist and QC staff who have conducted the testing / QA evaluations on the finished product analysis records for the Yum! Chicken 9 pcs cut and Chicken Injected Hot and Spicy Marinade 9 pcs cut manufactured on the 13th May 2015. The training records for these persons shows they have received quality testing training, both initial and annual training within the last 12 months and there was an exit criteria assessment to review the training effectiveness.

QA Lab Testing Training Plan (HR014, Issue 5) approved on 6th December 2014 for training in 2015 was seen and defines the skill requirements and training methods.

Physical, chemical and microbiological testing records for the Yum! Chicken 9 pcs cut and Chicken Injected Hot and Spicy Marinade 9 pcs cut manufactured on the 13th May 2015 demonstrated compliance to the specification / QAP requirements.

Testing observed during the facility tour followed the approved methods set out in the testing procedures.


During the audit, the production processes for Yum! Chicken 9 pcs cut and Chicken Injected Hot and Spicy Marinade 9 pcs cut were seen and reviewed, it was found that the inspection / testing methods, frequencies and readings were correct and meeting the Yum! Brands Specification / QAP requirements and limits.

From interviews it was found that personnel conducting the inspections / testing had adequate knowledge of the testing requirements and limits.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุลชีววิทยาและพนักงาน QC ที่ได้ดำเนินการประเมินผลการทดสอบ / ควบคุมคุณภาพในการบันทึกการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับ Yum! ไก่ 9 ชิ้นตัดและไก่ฉีดร้อนและเผ็ดหมัก 9 ชิ้นลดการผลิตที่ 13 พฤษภาคม 2015 บันทึกการฝึกอบรมสำหรับคนเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าพวกเขาได้รับการฝึกอบรมการทดสอบคุณภาพทั้งการฝึกอบรมครั้งแรกและเป็นประจำทุกปีในช่วง 12 เดือนและมีทางออก การประเมินตามเกณฑ์ในการตรวจสอบประสิทธิภาพการฝึกอบรม. QA Lab ทดสอบแผนฝึกอบรม (HR014, ฉบับที่ 5) ได้รับการอนุมัติเมื่อวันที่ 6 ธันวาคม 2014 สำหรับการฝึกอบรมในปี 2015 ได้รับการเห็นและกำหนดความต้องการทักษะและวิธีการฝึกอบรม. ทางกายภาพเคมีและบันทึกการทดสอบทางจุลชีววิทยาสำหรับ Yum! ไก่ 9 ชิ้นตัดและไก่ฉีดร้อนและเผ็ดหมัก 9 ชิ้นตัดการผลิตที่ 13 พฤษภาคม 2015 แสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามข้อกำหนด / QAP ต้องการ. ทดสอบสังเกตในระหว่างการทัวร์สถานที่ที่ใช้วิธีการที่ได้รับการอนุมัติที่กำหนดไว้ในขั้นตอนการทดสอบ. ในระหว่างการตรวจสอบ กระบวนการผลิตสำหรับ Yum! ไก่ 9 ชิ้นตัดและไก่ฉีดร้อนและเผ็ดหมัก 9 ชิ้นตัดได้เห็นและตรวจสอบพบว่ามีการตรวจสอบ / วิธีการทดสอบความถี่และการอ่านที่ถูกต้องและการประชุมยัม! แบรนด์ Specification / QAP ความต้องการและข้อ จำกัด . จากการสัมภาษณ์พบว่าบุคลากรที่ดำเนินการตรวจสอบ / ทดสอบมีความรู้เพียงพอของความต้องการการทดสอบและข้อ จำกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นักจุลชีววิทยา และพนักงาน QC / QA ที่ได้ทำการทดสอบการประเมินเสร็จสิ้นการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ประวัติสำหรับยำ ! ไก่ 9 ชิ้นตัดไก่ฉีดร้อนและเผ็ดดอง 9 ชิ้นตัดผลิตในวันที่ 13 พฤษภาคม 2015 การบันทึกสำหรับคนเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าพวกเขาได้รับการฝึกอบรมการทดสอบคุณภาพทั้งเริ่มต้นและการฝึกอบรมประจำปี ภายใน 12 เดือนล่าสุด และมีการประเมินเพื่อทบทวนการฝึกออกเกณฑ์ประสิทธิผล

QA Lab ทดสอบแผนการฝึกอบรม ( hr014 ฉบับที่ 5 ) อนุมัติเมื่อ 6 ธันวาคม 2014 สำหรับการฝึกอบรมในปี 2015 ที่เห็นและกำหนดทักษะความต้องการและวิธีการฝึกอบรม

ทางกายภาพ เคมี และบันทึกการทดสอบทางจุลชีววิทยาสำหรับยำ !ไก่ 9 ชิ้นตัดไก่ฉีดร้อนและเผ็ดดอง 9 ชิ้นตัดผลิตวันที่ 13 พฤษภาคม 2015 แสดงความสอดคล้องกับข้อกำหนด / แขนกลความต้องการ

ทดสอบพบว่าในสถานที่ทัวร์ตามอนุมัติวิธีการตั้งค่าออกในขั้นตอนการทดสอบ


ระหว่างการตรวจสอบกระบวนการผลิตสำหรับยำ !ไก่ 9 ชิ้นตัดไก่เผ็ดและฉีดน้ำหมัก 9 ชิ้น ตัดได้ และตรวจสอบพบว่า การตรวจสอบ / ทดสอบวิธีการ ความถี่และอ่านได้ถูกต้อง และการประชุม Yum ! ยี่ห้อสเปค / แขนกลความต้องการและข้อจำกัด

จากการสัมภาษณ์ พบว่า บุคลากรด้านการตรวจสอบ / ทดสอบ มีความรู้เพียงพอในการทดสอบความต้องการและขีดจำกัด