Carcass and meat quality traits of

Carcass and meat quality traits of 60 Nellore young bulls fed diets without crude glycerin (CG); with CG replacing corn (CGc; 10% of drymatter—DM) in the concentrate; and with CG replacing soybean hull (CGsh; 10% ofDM) in the concentrate were evaluated. Diets were evaluated at two concentrate levels (CLs).
The CL did not affect cold carcass weight (CCD; P = 0.6074), cold carcass dressing (CCD; P = 0.9636), rib fat thickness (RFT; P = 0.8696) and longissimus muscle area (LMA; P = 0.7524).
Animals fed diets with CGc or CGsh showed meat with greater deposition of monounsaturated fatty acid (MUFA; P = 0.0022) and CLA (18:2 cis-9, trans-11) contents (P = 0.0001) than animals fed diets without CG.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะคุณภาพซากและเนื้อของวัวหนุ่ม Nellore 60 เลี้ยงอาหารไม่ มีกลีเซอรีนดิบ (CG); มี CG แทนข้าวโพด (CGc; 10% ของ drymatter — DM) ในสมาธิ และ มี CG แทนฮัลล์ถั่วเหลือง (CGsh; ofDM 10%) ในสมาธิถูกประเมิน มีประเมินอาหารที่เข้มข้น 2 ระดับ (มหาชน) .
CL ไม่ส่งผลกระทบต่อน้ำหนักซากเย็น (CCD P = 0.6074), แต่งตัวซากเย็น (CCD P = 0.9636), ซี่โครงหนาไขมัน (RFT P = 0.8696) และพื้นที่ (LMA ฟื้นฟูกล้ามเนื้อ longissimus P = 0.7524) .
สัตว์เลี้ยงอาหารกับซีจีซี หรือ CGsh แสดงให้เห็นว่าเนื้อ มีมากขึ้นสะสมของกรดไขมัน monounsaturated (MUFA P = 0.0022) และเนื้อหา CLA (18:2 cis-9 ทรานส์-11) (P =มาก 0.0001) มากกว่าสัตว์เลี้ยงอาหาร โดย CG

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซากและคุณภาพเนื้อลักษณะของ Nellore 60 วัวหนุ่มที่ได้รับอาหารโดยไม่ต้องกลีเซอรีนดิบ (CG); ที่มีการกำกับดูแลกิจการแทนข้าวโพด (CGC; 10% ของ drymatter-DM) ในสมาธิ; และมีการกำกับดูแลกิจการเรือถั่วเหลืองแทน (CGsh; 10% OFDM) ในสมาธิได้รับการประเมิน อาหารที่ได้รับการประเมินในสองระดับเข้มข้น (CLS)
CL ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อน้ำหนักซากเย็น (CCD P = 0.6074), รวมทั้งการตกแต่งซากเย็น (CCD P = 0.9636), ซี่โครงหนาไขมัน (RFT P = 0.8696) และ longissimus พื้นที่ของกล้ามเนื้อ (LMA P = 0.7524)
สัตว์ที่ได้รับอาหารที่มี CGC หรือ CGsh แสดงให้เห็นว่าเนื้อสัตว์ที่มีการสะสมมากขึ้นของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA P = 0.0022) และ CLA (18: 2 CIS-9, 11 ทรานส์) เนื้อหา (P = อาหาร 0.0001) มากกว่าสัตว์ที่เลี้ยงโดยไม่ต้องกำกับดูแลกิจการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพซากและคุณภาพเนื้อ ลักษณะของ 60 Nellore วัวหนุ่มอาหารปราศจากกลีเซอรีนดิบ ( CG ) ; กับ CG แทนข้าวโพด ( CGC ; 10% ของ drymatter DM ) สมาธิ และ CG แทนเปลือกถั่วเหลือง ( cgsh ; 10% ค ) ในการมุ่งประเมิน . อาหารจำนวนที่สองระดับเข้มข้น ( CLS ) .
cl ไม่มีผลต่อน้ำหนักซากเย็น ( CCD ; p = 0.6074 ) ซากแต่งเย็น ( CCD ;P = 0.9636 ) ซี่โครง ความหนาไขมัน ( rft ; p = 0.8696 ) และพื้นที่ของกล้ามเนื้อโค ( LMA ; p = 0.7524 ) .
สัตว์อาหารที่มีเนื้อสัตว์หรือ cgsh CGC มีมากขึ้นการสะสมของกรดไขมัน ( MUFA ; p = 0.0022 ) และ CLA ( 2 cis-9 trans-11 , ( P = 0.0001 ) เนื้อหา ) กว่าสัตว์อาหารไม่มี CG .