L-ascorbic acid (AA) is one of the

L-ascorbic acid (AA) is one of the most important natural antioxidants
supplied by fruits and vegetables; it is the main biologically
active form of vitamin C. This vitamin, present in high levels in
the acerola pulp, is used as a quality index because it is very
sensitive to degradation during processing and storage (Lee &
Kader, 2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดแอสคอร์บิค L (AA) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญธรรมชาติอย่างใดอย่างหนึ่งจากผลไม้และผัก มันเป็นหลักชิ้นแบบฟอร์มที่ใช้งานอยู่ของวิตามินซี นี้วิตามิน อยู่ในระดับสูงเนื้อเยื่อ acerola ใช้เป็นดัชนีคุณภาพ เพราะมากความไวต่อการสลายตัวในระหว่างการประมวลผลและการจัดเก็บ (ลีและKader, 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

L-Ascorbic Acid ( AA ) เป็นหนึ่งในที่สำคัญที่สุดของธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระ
ที่จัดเตรียม โดยผักและผลไม้ เป็นหลัก ทางชีวภาพ
แบบฟอร์มการใช้งานของวิตามิน C . วิตามินนี้ มีอยู่ในระดับสูงใน
Acerola เยื่อกระดาษที่ใช้เป็นดัชนีคุณภาพ เพราะมันมาก
ไวระหว่างการแปรรูป และกระเป๋า ( การย่อยสลาย ลี &
kader , 2000 )