When these culture conditions were

When these culture conditions were applied to enzyme production in red koji, reducing
the temperature from 35 °C to 25 °C for 48 h in the late stages of growth resulted in higher glucoamylase and α-amylase
production (1.4 and 18 times, respectively) with a concomitant increase in protein stability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเงื่อนไขวัฒนธรรมเหล่านี้ถูกนำไปใช้ในการผลิตเอนไซม์ในจิแดง ลดอุณหภูมิ 35 ° c ถึง 25 ° C สำหรับ h 48 ในระยะปลายของการเจริญเติบโตให้สูง glucoamylase และ amylase ด้วยกองทัพผลิต (1.4 และ 18 ครั้ง ตามลำดับ) กับเพิ่มความมั่นใจในเสถียรภาพของโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเงื่อนไขเหล่านี้วัฒนธรรมถูกนำไปใช้กับเอนไซม์ในการผลิตโคจิสีแดงลดอุณหภูมิ 35 ° C ถึง 25 ° C เป็นเวลา 48 ชั่วโมงในช่วงปลายของการเจริญเติบโตของผลใน glucoamylase ที่สูงขึ้นและαอะไมเลสผลิต(1.4 และ 18 เท่าตามลำดับ) กับการเพิ่มขึ้นไปด้วยกันในความมั่นคงของโปรตีน