This study focuses on the differenc

This study focuses on the differences or similarities in tannin composition and concentration in
Monastrell wines from different wineries from the same geographic area and, within each winery, from wines elaborated based on different projected market prices, to determine whether there is any relationship between the wine tannin composition and the projected price. The tannin composition of the differen wines, all of them analyzed at the same point during winemaking, indicated that those elaborated as premium wines presented higher phenol and tannin contents. The mean degree of polymerization of these wines was also positively related with the projected price, which agreed with the results obtained by size exclusion chromatography, that showed that wines with high projected prices had a higher proportion of polymeric tannins, suggesting that techniques favoring the extraction of skin tannins were mostly used in those wines projected as premium wines, probably looking for greater mouthfeel complexity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้เน้นความแตกต่างหรือความคล้ายคลึงกันในองค์ประกอบของแทนนินและความเข้มข้นในMonastrell ไวน์จากไวน์ที่แตกต่าง จากพื้นที่ทางภูมิศาสตร์เดียวกัน และ แต่ละโรง ไวน์ จากไวน์ elaborated ต่างคาดการณ์ตลาดราคา เพื่อตรวจสอบว่า มีความสัมพันธ์ระหว่างองค์ประกอบชิมไวน์และคาดการณ์ราคา องค์ประกอบคะแนนของไวน์ differen การวิเคราะห์ที่จุดเดียวกันในระหว่างการทำไวน์ ระบุว่า ผู้ elaborated ตามไวน์แสดงเนื้อหาฟีนอลและแทนนินสูงขึ้น ปริญญาของไวน์เหล่านี้หมายถึงยังบวกเกี่ยวข้องกับราคาที่คาดการณ์ไว้ ซึ่งยอมรับกับผลลัพธ์ที่ได้ โดยขนาดยกเว้น chromatography ที่แสดงให้เห็นว่า ไวน์ มีราคาคาดการณ์สูงมีสัดส่วนที่สูงของชิมเมอร์ บอกว่า เทคนิคดีสกัดผิวไวน์ส่วนใหญ่ใช้ในไวน์นั้นเป็นไวน์ คงหาความซับซ้อน mouthfeel มากกว่าที่คาดการณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มุ่งเน้นไปที่ความแตกต่างหรือคล้ายคลึงกันในองค์ประกอบของแทนนินและความเข้มข้นใน
ไวน์ Monastrell จากแหล่งผลิตไวน์ที่แตกต่างจากพื้นที่ทางภูมิศาสตร์เดียวกันและในแต่ละโรงกลั่นเหล้าองุ่นจากไวน์เนื้อหาบนพื้นฐานที่แตกต่างกันราคาที่ตลาดคาดการณ์ไว้เพื่อตรวจสอบว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างไวน์ใด ๆ องค์ประกอบของสารแทนนินและราคาที่คาดการณ์ไว้ องค์ประกอบของสารแทนนินไวน์ที่แตกต่างกันทั้งหมดของพวกเขาวิเคราะห์ที่จุดเดียวกันในระหว่างการผลิตไวน์ชี้ให้เห็นว่าผู้ elaborated กับไวน์พรีเมี่ยมนำเสนอฟีนอลที่สูงขึ้นและเนื้อหาแทนนิน การศึกษาระดับปริญญาเฉลี่ยของพอลิเมอไวน์เหล่านี้ยังมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับราคาที่คาดการณ์ไว้ซึ่งเห็นด้วยกับผลที่ได้รับตามขนาดการยกเว้นโครมาโตที่แสดงให้เห็นว่าไวน์ที่มีราคาที่คาดการณ์สูงมีสัดส่วนที่สูงขึ้นของแทนนินพอลิเมอบอกว่าเทคนิคนิยมสกัด ของผิวแทนนินที่ถูกนำมาใช้ส่วนใหญ่อยู่ในไวน์ที่ได้คาดการณ์กับไวน์พรีเมี่ยมอาจจะมองหาซับซ้อน mouthfeel มากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้จะเน้นความแตกต่างหรือความคล้ายคลึงกันในองค์ประกอบของแทนนินและความเข้มข้นในmonastrell ไวน์จากแหล่งผลิตไวน์ที่แตกต่างกันจากพื้นที่ทางภูมิศาสตร์เดียวกัน และภายในแต่ละไวน์จากไวน์อธิบายตามตลาดต่างคาดการณ์ราคา เพื่อตรวจสอบว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างไวน์แทนนินองค์ประกอบและคาดว่าราคา องค์ประกอบของการคิดแทนนินไวน์ ทั้งหมดของพวกเขา วิเคราะห์ข้อมูลที่จุดเดียวกันในการทำไวน์ พบว่า ผู้ที่อธิบายเป็นพรีเมี่ยมที่นำเสนอ ฟีนอลสูงและไวน์แทนนินเนื้อหา หมายถึงระดับของพอลิเมอไรเซชันของไวน์เหล่านี้ก็มีความสัมพันธ์ทางบวกกับการคาดการณ์ราคา ซึ่งสอดคล้องกับผลที่ได้ โดยขนาดยกเว้นโครมาโทกราฟี นั้น พบว่า ไวน์ที่มีราคาสูง คาดมีสัดส่วนที่สูงของสารแทนนิน , ชี้ให้เห็นว่าเทคนิคสนับสนุนการสกัดแทนนินผิว ส่วนใหญ่ใช้ในไวน์ที่ฉายเป็นไวน์พรีเมี่ยม อาจจะมองหา mouthfeel ความซับซ้อนมากขึ้น