kind of microbial-induced softening

kind of microbial-induced softening was observed in the control
sample but was inhibited by the essential oil treatments. In fact,
some essential oils and several of their individual components
exhibit antimicrobial activity against food borne pathogens in vitro
and to a lesser extent in foods. Reyhan & Mihriban (2009) found
that the addition of clove, thyme or cumin essential oil was effective
in reducing the microorganism proliferation in apple-carrot
juice, as the potential bio-preservatives capable of controlling
food spoilage organisms. These results showed beneficial effects of
these essential oils, especially the spearmint essential oil, on
increasing the shelf life of red drum fillets, since it has been
assumed that flesh softening and texture changes during storage
determine fillets storability and shelf life, as well as reduced the
incidence of deterioration and less susceptibility to the oxidative
rancidity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบว่า ชนิดของจุลินทรีย์เกิดการอ่อนตัวในการควบคุมตัวอย่าง แต่ถูกยับยั้ง โดยการรักษาของน้ำมันหอมระเหย อันที่จริงน้ำมันบางส่วนและหลายส่วนประกอบแต่ละจัดแสดงกิจกรรมต้านจุลชีพกับอาหารที่พัดพาเชื้อในหลอดทดลองและในระดับน้อยในอาหาร Reyhan & Mihriban (2009) พบที่นอกเหนือจากน้ำมันหอมระเหยกานพลู thyme หรือยี่หร่ามีประสิทธิภาพในการลดการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ในแครอทแอปเปิ้ลน้ำผลไม้ เป็นมีศักยภาพทางชีวภาพสารกันบูดสามารถควบคุมอาหารเน่าเสียชีวิต ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าผลประโยชน์ของน้ำมันระเหยเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง spearmint จำเป็น ในเพิ่มอายุการแล่กลองสีแดง ไม่ได้สันนิษฐานว่าเนื้ออ่อนและเนื้อการเปลี่ยนแปลงระหว่างการเก็บรักษากำหนด storability แล่และอายุการใช้งาน รวมลดลงทั้งนี้อุบัติการณ์ของการเสื่อมสภาพและลดความไวต่อการการออกซิเดชันเกิดกระบวนการออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชนิดของการชะลอตัวของจุลินทรีย์ที่เกิดขึ้นเป็นข้อสังเกตในการควบคุม
ตัวอย่าง แต่ถูกยับยั้งโดยการรักษาน้ำมันหอมระเหย ในความเป็นจริง
บางส่วนน้ำมันหอมระเหยและหลายของแต่ละองค์ประกอบของพวกเขา
แสดงฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของจุลชีพก่อโรคอาหารเป็นพาหะในหลอดทดลอง
และในระดับน้อยในอาหาร Reyhan & Mihriban (2009) พบ
ว่านอกเหนือจากกานพลูโหระพาหรือน้ำมันหอมระเหยยี่หร่ามีประสิทธิภาพ
ในการลดการแพร่กระจายเชื้อจุลินทรีย์ในแอปเปิ้ลแครอท
น้ำผลไม้เป็นศักยภาพชีวภาพสารกันบูดที่มีความสามารถในการควบคุม
สิ่งมีชีวิตอาหารเน่าเสีย ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าผลประโยชน์ของ
น้ำมันหอมระเหยเหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชชนิดน้ำมันหอมระเหยใน
การเพิ่มอายุการเก็บรักษาเนื้อสีแดงกลองเนื่องจากมันได้รับการ
สันนิษฐานว่าเนื้ออ่อนและพื้นผิวการเปลี่ยนแปลงระหว่างการเก็บรักษา
ตรวจสอบเนื้อเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาเช่นเดียวกับการลดลง
อุบัติการณ์ของการเสื่อมสภาพและความไวน้อยที่จะออกซิเด
กลิ่นเหม็นหืน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชนิดของจุลินทรีย์ที่พบในการควบคุมการอาศัยตัวอย่าง แต่ถูกยับยั้งโดยการรักษาน้ำมันหอมระเหย ในความเป็นจริงบางน้ำมันหอมระเหยและหลายองค์ประกอบของบุคคลแสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหารในหลอดทดลองและขอบเขตที่น้อยกว่าในอาหาร reyhan & mihriban ( 2552 ) พบว่าว่า นอกจากกานพลู ยี่หร่าโหระพาหรือน้ำมันได้อย่างมีประสิทธิภาพในการลดจุลินทรีย์ในแอปเปิ้ล แครอทน้ำผลไม้ เป็นศักยภาพความสามารถในการควบคุมทางชีวภาพเจือการเน่าเสียของอาหารสิ่งมีชีวิต ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงผลประโยชน์ของน้ำมันหอมระเหยเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มินต์ น้ํามันหอมระเหย ,การเพิ่มอายุการเก็บรักษาของปลาเนื่องจากได้รับกลองสีแดงสันนิษฐานว่าเนื้อและการเปลี่ยนแปลงระหว่างการเก็บเนื้ออาศัยตรวจสอบด้วย และอายุการเก็บรักษา ตลอดจนลดอุบัติการณ์ของการเกิดออกซิเดชันและเสื่อมน้อยเหม็นหืน