Kosher salt, also sold as rock salt

Kosher salt, also sold as rock salt, is a type of coarse salt that is usually made without additives. The salt itself is not necessarily kosher, but takes its name from the curing process used on kosher meats. It is ideal for certain cooking projects and is preferred to table salt by many professional chefs because it has a more mild flavor, and the flaky crystalline structure of the salt helps it adhere to a variety of surfaces, from fish to margarita glasses.

Like all salts, this variety is a form of sodium chloride. It can be extracted from seawater by a direct evaporation process, or it can be mined from salt deposits under the Earth's crust. Table salt is heavily refined so that it has a precise square shape, and iodine is usually added during the refining process. Kosher salt is allowed to remain a more coarse-grained salt, meaning that the structure under a microscope looks like a series of cubes stacked on top of each other, rather than a single grain.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกลือ kosher ขายยัง เป็นเกลือสินเธาว์ เกลือหยาบที่มักจะทำ โดยไม่มีสารชนิดหนึ่งได้ เกลือเองไม่จำเป็นต้องเป็นโคเชอร์ แต่นำชื่อมาจากกระบวนการบ่มผิวใช้ในเนื้อสัตว์โคเชอร์ มันเหมาะสำหรับบางโครงการทำอาหาร และเป็นที่ต้องการเกลือ โดยพ่อครัวมืออาชีพหลาย เพราะมีรสชาติอ่อนมาก และโครงสร้างผลึกไม่สม่ำเสมอของเกลือช่วยให้มันยึดติดกับความหลากหลายของพื้นผิว จากปลาแก้วมาร์การิต้าเช่นเกลือทั้งหมด ความหลากหลายนี้เป็นรูปแบบของโซเดียมคลอไรด์ มันสามารถถูกแยกจากน้ำทะเลโดยกระบวนการระเหยโดยตรง หรือมันสามารถขุดจากเกลือเงินฝากภายใต้เปลือกโลก เกลือจะกลั่นมากเพื่อให้มีรูปร่างสี่เหลี่ยมแม่นยำ และมักจะมีเพิ่มไอโอดีนระหว่างการกลั่น โคเชอร์เกลือได้เกลือมาก coarse-grained หมายความ ว่า โครงสร้างภายใต้กล้องจุลทรรศน์ดูเหมือนชุดของลูกบาศก์ที่ซ้อนทับกัน มากกว่าเม็ดเดียวยัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกลือเพียว ๆ ยังขายเป็นเกลือสินเธาว์เป็นชนิดของเกลือหยาบที่มักจะทำโดยไม่ต้องเติม เกลือตัวเองไม่จำเป็นต้องกิน แต่ใช้ชื่อจากกระบวนการบ่มที่ใช้ในเนื้อสัตว์เพียว ๆ มันเหมาะสำหรับโครงการการปรุงอาหารบางอย่างและเป็นที่ต้องการที่จะเกลือโดยเชฟมืออาชีพมากเพราะมันมีรสอ่อนมากขึ้นและโครงสร้างผลึกของเกลือเป็นขุยช่วยให้มันเป็นไปตามความหลากหลายของพื้นผิวจากปลาแก้วค็อกเทลเช่นเดียวกับ เกลือหลากหลายนี้เป็นรูปแบบของโซเดียมคลอไรด์ มันสามารถสกัดได้จากน้ำทะเลโดยกระบวนการระเหยโดยตรงหรือมันสามารถขุดจากเงินฝากเกลือภายใต้เปลือกโลก เกลือคือการกลั่นอย่างหนักเพื่อให้มีรูปสี่เหลี่ยมที่แม่นยำและไอโอดีนมักจะเพิ่มขึ้นในช่วงกระบวนการกลั่น เกลือเพียวได้รับอนุญาตให้ยังคงเป็นเกลือเนื้อหยาบมากขึ้นซึ่งหมายความว่าโครงสร้างภายใต้กล้องจุลทรรศน์ดูเหมือนชุดของก้อนซ้อนกันด้านบนของแต่ละอื่น ๆ มากกว่าเม็ดเดียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกลือโคเชอร์ ยังขาย เช่น หินเกลือ เป็นเกลือชนิดหยาบ ที่มักจะทำโดยไม่ต้องปรุงแต่ง เกลือเอง ไม่จําเป็นต้องเป็นโคเชอร์ แต่ใช้ชื่อจากกระบวนการที่ใช้ในการบ่มเนื้อโคเชอร์ มันเหมาะสำหรับโครงการอาหารบางอย่างและต้องการเกลือโดยเชฟมืออาชีพมาก เพราะมันมีกลิ่นไม่รุนแรงมากขึ้นและโครงสร้างของผลึกเป็นเกลือช่วยให้มันยึดติดกับความหลากหลายของพื้นผิวจากปลาแก้ว Margarita

ชอบเกลือ , ความหลากหลายนี้เป็นรูปแบบของโซเดียมคลอไรด์ ก็สามารถสกัดได้จากน้ำทะเล โดยกระบวนการระเหยโดยตรง หรืออาจจะขุดจากเงินฝากเกลือใต้เปลือกโลก เกลือบริสุทธิ์เป็นอย่างหนักเพื่อให้มันได้แม่นสี่เหลี่ยมรูปร่างและไอโอดีนมักจะเพิ่มในระหว่างกระบวนการกลั่น . เกลือโคเชอร์ได้รับอนุญาตให้ยังคงอยู่เป็นเกลือที่มีเนื้อหยาบกว่า หมายความว่าโครงสร้างภายใต้กล้องจุลทรรศน์ ดูเหมือนชุดของก้อนที่ซ้อนอยู่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ มากกว่า เม็ดเดียว