No significant increase in the pH o

No significant increase in the pH of the dough was observed however increased concentration of ammonium bicarbonate had a negative effect on both stability and content of total flavonoids and anthocyanins

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบว่า เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในค่า pH ของแป้งแต่ เพิ่มความเข้มข้นของแอมโมเนียมไบคาร์บอเนตมีผลกระทบต่อความมั่นคงและเนื้อหารวม flavonoids และ anthocyanins

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่มีการเพิ่มอย่างมีนัยสำคัญในค่า pH ของแป้งที่ถูกตั้งข้อสังเกตเพิ่มความเข้มข้น แต่แอมโมเนียมไบคาร์บอเนตมีผลกระทบต่อทั้งความมั่นคงและเนื้อหาของ flavonoids รวมและ anthocyanins