a typical microwave heating cavity

a typical microwave heating cavity and its attachments of the mats system
a single mode cavity
two micro wave transparent windows at the top and bottom of the cavity
one of the two horns at bottom
a tee waveguide junction
h-bend waveguide elbow
one of the six ebend waveguide elbow
connected with generator

dielectric and thermal properties of whey protein gel
thermal conductivity
relative loss factor
relative dielectric constant
specific heat
simulation
case
microwave generator
oparating
transmitted
cavity
typical
occupied

The Federal Communications Commission (FCC) of the United
States designated 915 ± 13 MHz and 2450 ± 50 MHz for industrial,
scientific, and medical uses other than telecommunications. However,
the operating peak frequency of a magnetron may vary
within or beyond the allocated bandwidth. The variations are
caused by differences in design and manufacture of magnetrons
and the generators. A magnetron may also experience frequency
shifts as it ages (Cooper, 2009). An important reason for the frequency
shift would be the reduction of strength of the permanent
magnet in the magnetron (Decareau, 1985). Finally, the operating
frequency of a microwave generator also changes with the power
setting during operation.
The heating pattern of food in a microwave heating system is
determined by the microwave propagations and resonant modes
within the microwave heating cavities. Each mode has a matched
frequency. In a multimode microwave heating cavity with fixed
dimension, the mode type is determined by the microwave
frequency. A small shift in frequency may result in a different
mode type (Dibben, 2001), which can lead to unpredictable heating
patterns. For industrial microwave assisted thermal processes that
require regulatory acceptance for food safety purposes, it is highly
desirable that the systems provide predictable and repeatable
heating patterns in the processed foods to allow accurate monitoring
of temperature history at the cold spots. A 915 MHz single
mode microwave assisted thermal sterilization (MATS) system
was developed at Washington State University (WSU) with the
ultimate goal for industrial implementation (Tang et al., 2006).
The MATS system was powered by four high-power magnetron
generators. Since its inception, several MATS processes for different
foods in either rigid trays or flexible pouches were developed
by the WSU research team and accepted by the United States Food
and Drug Administration (FDA) or the United States Department of
Agriculture Food Safety and Inspection Service (USDA, FSIS). After
monitoring the operating frequencies of the four generators of
the MATS system over one year (2009–2010), we noticed changes
in their peak frequencies. Although no change in the heating
patterns were observed during microwave processing, it is necessary
to systematically investigate the effect of the operation peak
frequency on microwave heating of foods and determine the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไมโครเวฟแบบทั่วไปความร้อนโพรงและของสิ่งที่แนบของเสื่อช่องโหมดเดียวหน้าต่างแบบโปร่งใสไมโครเวฟสองที่ด้านบนและด้านล่างของช่องแตรที่สองด้านอย่างใดอย่างหนึ่งถึงทางแยก waveguide ทีh-โค้งข้อศอกของ waveguideหนึ่งศอก waveguide ebend หกเชื่อมต่อกับเครื่องกำเนิดไฟฟ้าคุณสมบัติเป็นฉนวน และระบายความร้อนของเวย์โปรตีนเจลการนำความร้อนตัวสูญเสียญาติค่าคงของ dielectric ที่สัมพันธ์กันความร้อนเฉพาะการจำลองกรณีเครื่องกำเนิดไฟฟ้าไมโครเวฟoparatingส่งช่องโดยทั่วไปครอบครองคณะกรรมการสื่อสารของรัฐบาลกลาง (FCC) ของสหรัฐที่อเมริกากำหนด 915 ± 13 MHz และ 2450 ± 50 MHz สำหรับอุตสาหกรรมวิทยาศาสตร์ แพทย์ และใช้อื่น ๆ กว่าโทรคมนาคม อย่างไรก็ตามความถี่สูงสุดทำงานของ magnetron อาจแตกต่างกันภายใน หรือนอกเหนือ จากแบนด์วิดท์ที่ปันส่วน มีรูปแบบเกิดจากความแตกต่างในการออกแบบและผลิต magnetronsและกำเนิด มี magnetron อาจพบความถี่เลื่อนตามวัย (คูเปอร์ 2009) โดยสาเหตุสำคัญสำหรับความถี่ที่กะจะลดความแรงของถาวรแม่เหล็กใน magnetron (Decareau, 1985) ในที่สุด การทำงานจะเปลี่ยนความถี่ของเครื่องกำเนิดไฟฟ้าไมโครเวฟเป็นอำนาจการตั้งค่าในระหว่างการดำเนินการเป็นรูปแบบความร้อนของอาหารในไมโครเวฟมีระบบทำความร้อนตาม propagations ไมโครเวฟและคงโหมดภายในไมโครเวฟความร้อนผุ แต่ละโหมดมีการจับคู่ความถี่ ในไมโครเวฟ multimode ที่ช่องกับความร้อนคงที่กำหนดขนาด ชนิดโหมด โดยไมโครเวฟความถี่ กะขนาดเล็กในความถี่อาจทำให้แตกต่างชนิดโหมด (Dibben, 2001), ซึ่งอาจทำให้ความร้อนไม่แน่นอนรูปแบบการ สำหรับอุตสาหกรรมไมโครเวฟ ความร้อนช่วยประมวลผลที่ต้องยอมรับกฎระเบียบเพื่ออาหารปลอดภัย เป็นอย่างมากต้องการให้ระบบให้ได้ และทำซ้ำรูปแบบในอาหารแปรรูปให้ตรวจสอบความร้อนประวัติอุณหภูมิที่จุดเย็น 915 MHz ที่เดียวโหมดไมโครเวฟช่วยระบบความร้อนฆ่าเชื้อ (เสื่อ)ได้รับการพัฒนาที่วอชิงตันรัฐมหาวิทยาลัย (WSU) ด้วยการเป้าหมายสูงสุดสำหรับใช้งานอุตสาหกรรม (ถังและ al., 2006)ระบบเสื่อถูกขับเคลื่อน โดย magnetron สี่กำลังแรงสูงเครื่องกำเนิดไฟฟ้า ตั้งแต่ เสื่อหลายกระบวนการแตกต่างกันมีพัฒนาอาหารในถาดแข็งหรือถุงมีความยืดหยุ่นโดย WSU วิจัยทีม และยอมรับอาหารของสหรัฐอเมริกาและยาดูแล (FDA) หรือภาคประเทศสหรัฐอเมริกาความปลอดภัยของอาหารเกษตรและบริการตรวจสอบ (จาก FSIS) หลังจากตรวจสอบความถี่ในการปฏิบัติงานของกำเนิดสี่ของระบบเสื่อกว่าหนึ่งปี (2009-2010), เราได้สังเกตการเปลี่ยนแปลงในความถี่สูงสุดของพวกเขา แม้ว่าความร้อนที่เปลี่ยนแปลงรูปแบบถูกสังเกตในระหว่างการประมวลผลไมโครเวฟ จำเป็นการตรวจสอบผลของจุดสูงสุดของการดำเนินงานอย่างเป็นระบบความถี่ในไมโครเวฟความร้อนของอาหาร และตรวจสอบการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โพรงร้อนจากไมโครเวฟทั่วไปและสิ่งที่แนบของระบบเสื่อโพรงโหมดเดียวสองไมโครคลื่นหน้าต่างโปร่งใสที่ด้านบนและด้านล่างของช่องหนึ่งในสองเขาที่ด้านล่างท่อนำคลื่นทีชุมข้อศอกท่อนำคลื่นชั่วโมงโค้งหนึ่งในหกebend ข้อศอกท่อนำคลื่นที่เชื่อมต่อกับเครื่องกำเนิดไฟฟ้าคุณสมบัติเป็นฉนวนและความร้อนของเวย์โปรตีนเจการนำความร้อนปัจจัยการสูญเสียญาติญาติอิเล็กทริกคงความร้อนจำเพาะจำลองกรณีที่เครื่องกำเนิดไฟฟ้าไมโครเวฟoparating ส่งโพรงทั่วไปครอบครองสำนักงานคณะกรรมการการสื่อสาร(FCC) ของประเทศสหรัฐอเมริกากำหนด915 ± 13 MHz และ 2450 ± 50 MHz สำหรับอุตสาหกรรมทางวิทยาศาสตร์และการแพทย์ใช้อื่นๆ นอกเหนือจากการสื่อสารโทรคมนาคม แต่ความถี่สูงสุดในการดำเนินงานของแมกอาจแตกต่างกันภายในหรือเกินกว่าที่จัดสรรแบนด์วิดธ์ รูปแบบที่มีสาเหตุมาจากความแตกต่างในการออกแบบและการผลิตของ magnetrons และเครื่องกำเนิดไฟฟ้า แมกนอกจากนี้ยังอาจพบความถี่กะเป็นวัยมัน (คูเปอร์ 2009) เหตุผลที่สำคัญสำหรับความถี่กะจะลดลงของความแข็งแรงของถาวรแม่เหล็กแมกนีตรอน(Decareau, 1985) ในที่สุดการดำเนินงานความถี่ของเครื่องกำเนิดไฟฟ้าไมโครเวฟยังมีการเปลี่ยนแปลงที่มีอำนาจการตั้งค่าระหว่างการดำเนินการ. รูปแบบความร้อนของอาหารในระบบทำความร้อนไมโครเวฟกำหนดโดยการขยายพันธุ์ไมโครเวฟและโหมดจังหวะภายในโพรงร้อนไมโครเวฟ แต่ละโหมดจะมีการจับคู่ความถี่ ในโพรงร้อนไมโครเวฟมัลติคงมีมิติชนิดโหมดจะถูกกำหนดโดยไมโครเวฟความถี่ กะขนาดเล็กในความถี่ที่อาจส่งผลให้ที่แตกต่างกันชนิดโหมด (Dibben, 2001) ซึ่งจะนำไปสู่ความร้อนไม่สามารถคาดเดารูปแบบ สำหรับไมโครเวฟอุตสาหกรรมช่วยกระบวนการความร้อนที่จำเป็นต้องได้รับการยอมรับกฎระเบียบเพื่อความปลอดภัยอาหารเป็นอย่างมากที่พึงประสงค์ที่ระบบให้สามารถคาดเดาได้และทำซ้ำรูปแบบความร้อนในอาหารแปรรูปเพื่อให้การตรวจสอบความถูกต้องของประวัติศาสตร์อุณหภูมิที่จุดเย็น 915 MHz เดียวไมโครเวฟโหมดช่วยฆ่าเชื้อด้วยความร้อน(เสื่อ) ระบบได้รับการพัฒนาที่มหาวิทยาลัยรัฐวอชิงตัน(WSU) กับเป้าหมายสูงสุดสำหรับการดำเนินงานอุตสาหกรรม(Tang et al., 2006). ระบบ MATS ถูกขับเคลื่อนสี่พลังงานสูงแมกกำเนิด. นับตั้งแต่ก่อตั้งขึ้นกระบวนการหลายเสื่อสำหรับที่แตกต่างกันอาหารทั้งในถาดแข็งหรือถุงที่มีความยืดหยุ่นได้รับการพัฒนาโดยทีมวิจัยWSU และเป็นที่ยอมรับโดยสหรัฐอเมริกาอาหารและยา(FDA) หรือสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรปลอดภัยด้านอาหารและบริการตรวจสอบ( USDA, FSIS) หลังจากการตรวจสอบการดำเนินงานของความถี่สี่กำเนิดของระบบMATS กว่าหนึ่งปี (2009-2010) เราสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในความถี่สูงสุดของพวกเขา แม้ว่าจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงในความร้อนรูปแบบที่พบระหว่างการประมวลผลไมโครเวฟ, มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะมีระบบการศึกษาผลของการดำเนินงานสูงสุดความถี่ไมโครเวฟในการทำความร้อนของอาหารและการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปกติความร้อนจากไมโครเวฟและโพรงของสิ่งที่แนบมาของเสื่อระบบเดียวโหมดช่อง

สองคลื่นไมโครโปร่งใสหน้าต่างที่ด้านบนและด้านล่างของโพรง
หนึ่งในสองเขาอยู่ด้านล่าง

h-bend waveguide waveguide ทีแยกข้อศอก
เป็นหนึ่งในหก ebend ท่อนำข้อศอก


การเชื่อมต่อกับเครื่องกำเนิดไฟฟ้า สมบัติทางความร้อนของเจล

ค่าการนำความร้อน whey โปรตีนปัจจัยการสูญเสียไดอิเล็กทริกคงที่สัมพัทธ์สัมพัทธ์




โดยเฉพาะความร้อนการจำลองกรณีเครื่องกำเนิดไฟฟ้า

ส่งไมโครเวฟ oparating




ครอบครองโพรงโดย Federal Communications Commission ( FCC ) แห่งสหรัฐอเมริกาเขต 915
± 13 MHz และ 2450 ± 50 MHz สำหรับอุตสาหกรรม
ทางวิทยาศาสตร์และทางการแพทย์นอกจากจะใช้โทรคมนาคม อย่างไรก็ตาม ความถี่ของงานสูงสุด

ตรอนอาจแตกต่างกันไปภายในหรือนอกจัดสรรแบนด์วิดธ์ รูปแบบเป็น
ที่เกิดจากความแตกต่างในการออกแบบและผลิตสามารถ magnetrons
และเครื่องกำเนิดไฟฟ้า แมกนีตรอนยังอาจพบความถี่
กะตามวัย ( คูเปอร์ , 2009 ) เหตุผลสำคัญสำหรับความถี่
กะจะลดความแรงของแม่เหล็กถาวร
ในตรอน ( decareau , 1985 ) ในที่สุด ปฏิบัติการ
ความถี่ของไมโครเวฟเครื่องยังมีการเปลี่ยนแปลงด้วยพลัง

การตั้งค่าในระหว่างการดำเนินการ รูปแบบความร้อนของอาหารในระบบทําความร้อนไมโครเวฟ
กำหนดโดยไมโครเวฟและ propagations เรโซแนนซ์โหมด
ภายในไมโครเวฟ cavities . แต่ละโหมดมีคู่
ความถี่ ในมัลติไมโครเวฟโพรงถาวร
มิติชนิดโหมดจะถูกกำหนดโดยไมโครเวฟ
ความถี่ การเปลี่ยนแปลงขนาดเล็กในความถี่ที่อาจส่งผลในประเภทของโหมดที่แตกต่างกัน
( dibben , 2001 ) ซึ่งสามารถนำไปสู่การคาดเดาไม่ได้ความร้อน
ลวดลาย ไมโครเวฟช่วยกระบวนการความร้อนอุตสาหกรรมที่
ต้องยอมรับกฎระเบียบเพื่อความปลอดภัยอาหาร เป็นอย่างสูง
พึงประสงค์ที่ระบบให้ทาย และทำซ้ำ
รูปแบบความร้อนในอาหารแปรรูปให้
การตรวจสอบความถูกต้องประวัติศาสตร์ของอุณหภูมิที่เย็นยะเยือก เป็น 915 MHz เดียว
โหมดไมโครเวฟความร้อนฆ่าเชื้อ ( เสื่อ ) ระบบ
ถูกพัฒนาขึ้นที่มหาวิทยาลัยวอชิงตันสเตต ( wsu ) กับ
เป้าหมายสูงสุดสำหรับการอุตสาหกรรม ( Tang et al . , 2006 ) .
เสื่อระบบขับเคลื่อนโดยสี่สูง ตรอน
เครื่องกำเนิดไฟฟ้า นับตั้งแต่ก่อตั้ง , เสื่อหลายกระบวนการที่แตกต่างกัน
อาหารในถาดหรือกระเป๋าแข็งยืดหยุ่นขึ้น
โดย wsu ทีมวิจัยและยอมรับโดยสหรัฐอเมริกาอาหารและยา ( FDA )

หรือสหรัฐอเมริกากรมความปลอดภัยด้านอาหารการเกษตรและบริการตรวจสอบ ( USDA FSIS ) หลังจากการตรวจสอบความถี่ของงาน

เสื่อสี่เครื่องของระบบมากกว่าหนึ่งปี ( 2009 – 2010 ) เราสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลง
ในความถี่สูงสุดของพวกเขา แม้ว่าจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบที่พบในระหว่างการประมวลผลความร้อน

ไมโครเวฟเป็นระบบศึกษาผลของความถี่ในการดำเนินงานสูงสุด
ไมโครเวฟอาหารและหา