After the completion of the drying

After the completion of the drying step, the bread samples were left to cool to room temperature (25 1
C) and then were packaged in the thermo-sealed polyethylene bags. All bread samples were stored in temperature controlled chambers at 25
C and 55% RH.Physicochemical, textural and microbiological analyses were then run 2 h, 24 h, 48 h, 96 h, 144 h and 168 h after the end of the baking process, whilst in-vitro digestion was run on freshly baked loaves(2 h).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากเสร็จสิ้นการขั้นตอนการอบแห้ง ตัวอย่างขนมปังถูกทิ้งให้เย็นอุณหภูมิห้อง (25 1 C) และจากนั้น ถูกบรรจุในถุงปิดผนึกเทอร์โมพลาสติก ตัวอย่างขนมปังทั้งหมดถูกเก็บไว้ในห้องควบคุมอุณหภูมิที่ 25 C และ 55% RH วิเคราะห์คุณลักษณะ textural และจุลินทรีย์ได้ถูกเรียกใช้ 2 ชม. 24 ชั่วโมง 48 ชั่วโมง 96 h, 144 h และ 168 ชั่วโมงหลังสิ้นสุดการทำขนม การ ในขณะที่การย่อยอาหารในหลอดทดลองรันบนก้อนอบใหม่ (2 ชม.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการอบแห้งที่ตัวอย่างขนมปังถูกทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง (25? 1? C) และจากนั้นได้รับการบรรจุในเทอร์โมพลาสติกชนิดปิดผนึกถุง ตัวอย่างขนมปังทั้งหมดถูกเก็บไว้ในห้องควบคุมอุณหภูมิที่ 25 องศาเซลเซียสและ 55% RH.Physicochemical วิเคราะห์เนื้อสัมผัสและจุลินทรีย์แล้วเรียกใช้เวลา 2 ชั่วโมง 24 ชั่วโมง 48 ชั่วโมง 96 ชั่วโมง 144 ชั่วโมงและ 168 ชั่วโมงหลังจากการสิ้นสุดของอบ กระบวนการขณะที่อยู่ในหลอดทดลองได้รับการย่อยอาหารทำงานบนก้อนอบสดใหม่ (2 ชั่วโมง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนของการอบแห้ง , ขนมปังตัวอย่างถูกทิ้งให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ( 25 1 C ) และจากนั้นถูกบรรจุอยู่ในถุงพลาสติกเทอร์โมถูกปิด ตัวอย่างอาหารทั้งหมดถูกเก็บไว้ในห้องควบคุมอุณหภูมิที่ 25 C และ 55 เปอร์เซ็นต์ เคมีฟิสิกส์ เนื้อและจุลชีววิทยาวิเคราะห์แล้ววิ่ง 2 ชั่วโมง , 24 ชั่วโมง , 48 ชั่วโมง , 96 H , H และ H 144 168 หลังจากสิ้นสุดกระบวนการอบ ขณะที่ในการย่อยอาหารก็วิ่งบนขนมปังอบสดใหม่ ( H ) .