The cake expansion increases with i

The cake expansion increases with increasing temperature
of the batter according to the gas laws and with
increasing water vapor pressure from the liquid in
the mixture (Matz, 1992). As the ingredients play
an important functional role in the structure and
eating quality of the product (Conforti, 2006), cake
batters prepared from whole eggs containing egg
yolk lipids exhibit very fine bubbles in the crumb
(internal structure) of baked products leading to a
silky and tender texture. In addition, a formula
based on egg yolks containing added shortening
further changed the structural qualities of both the
batter and the baked cake (Matz, 1992). Baking
powder is also used in sponge cake and has been
suggested to be added at the final stage of
ingredient mixing (Matz, 1992).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การขยายตัวของเค้กเพิ่มขึ้นกับการเพิ่มอุณหภูมิของแป้ง ตามกฎของแก๊ส และมีความดันไอน้ำเพิ่มขึ้นจากของเหลวในผสม (Matz, 1992) เป็นเครื่องเล่นมีบทบาทหน้าที่สำคัญในโครงสร้าง และรับประทานอาหารคุณภาพของผลิตภัณฑ์ (Conforti, 2006), เค้กคนที่เตรียมจากไข่ทั้งหมดที่ประกอบด้วยไข่โครงการแดงแสดงฟองในเศษดีมาก(โครงสร้างภายใน) ของผลิตภัณฑ์ที่นำไปอบเนื้อเงิน และซิลคี้โอคส์ นอกจากนี้ สูตรใช้ไข่แดงที่ประกอบด้วยทำให้สั้นเข้ามาเพิ่มเติม เปลี่ยนแปลงคุณภาพโครงสร้างของทั้งสองแป้งและอบเค้ก (Matz, 1992) เบเกอรี่ผงใช้ในเค้ก และได้รับแนะนำให้เพิ่มในขั้นตอนสุดท้ายของส่วนผสมที่ผสม (Matz, 1992)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มขึ้นของการขยายตัวเค้กที่มีอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น
ของการปะทะตามกฎหมายก๊าซและมี
การเพิ่มความดันไอน้ำจากของเหลวใน
ส่วนผสม (แมทซ์, 1992) ในฐานะที่เป็นส่วนผสมที่เล่น
บทบาทที่สำคัญในการทำงานโครงสร้างและ
การรับประทานอาหารที่มีคุณภาพของผลิตภัณฑ์ (Conforti, 2006) เค้ก
แป้งที่ทำจากไข่ที่มีไข่
ไขมันไข่แดงจัดแสดงฟองอากาศดีมากในเศษ
(โครงสร้างภายใน) ของผลิตภัณฑ์ที่นำไปอบ
เนื้อเนียนและอ่อนโยน นอกจากนี้ยังมีสูตร
ขึ้นอยู่กับไข่แดงที่มีการเพิ่มการลด
ต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของโครงสร้างของทั้ง
แป้งและเค้กอบ (แมทซ์, 1992) เบเกอรี่
ผงยังใช้ในเค้กฟองน้ำและได้รับการ
แนะนำให้มีการเพิ่มในขั้นตอนสุดท้ายของ
การผสมส่วนผสม (แมทซ์, 1992)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เค้กที่ขยายตัวเพิ่มขึ้นตามการเพิ่มของอุณหภูมิ
แป้งตามกฎหมายก๊าซและไอน้ำความดันเพิ่มขึ้น

จากน้ำในส่วนผสม ( แมทซ์ , 1992 ) เป็นส่วนผสมที่สำคัญในบทบาทการทำงานเล่น

กินโครงสร้างและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ( CONFORTI , 2006 ) , เค้ก
แป้งที่เตรียมจากไข่ทั้งหมดที่มีไข่
ไขมันในไข่แดงมีฟองละเอียดมากในเศษ
( โครงสร้าง ) ของผลิตภัณฑ์ขนมอบสู่
เนียนและเนื้อนุ่ม นอกจากนี้สูตร
จากไข่แดงประกอบด้วยเพิ่มลด
เพิ่มเติมเปลี่ยนคุณภาพของโครงสร้างทั้ง
แป้งเค้กอบ ( แมทซ์ , 1992 ) อบ
แป้งยังใช้ในเค้กและได้รับ
แนะนำที่จะเพิ่มในขั้นตอนสุดท้ายของ
ส่วนผสมผสม ( แมทซ์ , 1992 )