Measured mass loss data for the stu

Measured mass loss data for the studied food samples
during each vacuum cooling run were correlated as a
function of the pressure differences for different time
intervals. The proportionality constant in Eq. (1), kS,
was then determined by linear regression. Furthermore,
this product of mass transfer coefficient, k, and mass
transfer surface, S was correlated with the sample’s
volume to validate the assumed relationships, Eqs. (2)
and (3).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัดข้อมูลการสูญเสียมวลสำหรับอาหารการศึกษาในระหว่างการระบายความร้อนสูญญากาศในแต่ละการทำงานมีความสัมพันธ์เป็นฟังก์ชั่นของความแตกต่างความดันที่แตกต่างกันในช่วงเวลาช่วงเวลา สัดส่วนคงที่ในสมการ (1), KS, ถูกกำหนดโดยการถดถอยเชิงเส้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ของค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทมวลนี้ k และมวลพื้นผิวการถ่ายโอน, S มีความสัมพันธ์กับกลุ่มตัวอย่างของปริมาณในการตรวจสอบความสัมพันธ์สันนิษฐาน, EQS (2) และ (3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัดการสูญเสียมวลข้อมูลเพื่อศึกษาตัวอย่างอาหารในแต่ละช่วงสุญญากาศวิ่งเย็น

มีความสัมพันธ์เป็นฟังก์ชันของความแตกต่างความดันสำหรับช่วงเวลา
แตกต่างกัน ในสัดส่วนที่คงที่ในอีคิว ( 1 ) , KS ,
ถูกกำหนดโดยการถดถอยเชิงเส้น นอกจากนี้
ผลิตภัณฑ์นี้ของสัมประสิทธิ์การถ่ายเทมวล , K , และพื้นผิวการถ่ายโอนมวล
, S มีความสัมพันธ์กับตัวอย่าง
หมวดการตรวจสอบถือว่าความสัมพันธ์ , EQS . ( 2 )
( 3 )