3.4. Validation by expertsTable 2 s

3.4. Validation by experts

Table 2 shows the results from the expert validation of control activities. Overall, all indicators received higher importance scores for processing, compared to primary production and trade. This could be related to themore common use of HACCP-based systems in processing companies (da Cruz et al., 2006).
Indicators for the design of preventive measures received scores for importance of between 1.8 and 2.9, and for processing the scores ranged between 2.6 and 2.9. At primary production, the highest scores were received for hygienically designed equipment (2.6), a sanitation program (2.6), incoming material control (2.7), packaging (2.8), water control (2.8), supplier control (2.6), and irrigation methods (2.6). At trade, the highest importance scores were
given for storage facilities (2.8), personal hygiene requirements (2.5) and supplier control (2.7). The indicators for full and chemical interventionwere excluded for primary production and trade,where they could not be applied, but at processing they received an importance rating of 2.6. For monitoring activities, at processing the mean scores werebetween 2.6 and 2.9, while the scores were lower for the rest of the chain — between 1.7 and 2.6 for primary production, and between 2.2
and 2.6 for trade. Fewer than seven experts supported the relevance of the indicator ‘adequacy of measuring equipment’ for both primary production and trade. However, we preserved this indicator in the tool for trade, because measuring equipment is commonly used for measuring temperature and other atmospheric conditions in storage facilities. Moreover, after tests in farms, this indicator was also preserved for primary production, where measuring equipment is also
used in areas such as storage and water control. For primary production and trade, the highest scores (2.6 and 2.9) were given for analytical methods. Furthermore, at primary production a high score (2.6) was received for corrective measures.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4 การตรวจสอบ โดยผู้เชี่ยวชาญตารางที่ 2 แสดงผลจากการตรวจสอบจากผู้เชี่ยวชาญของกิจกรรมควบคุม โดยรวม ตัวชี้วัดทั้งหมดได้รับคะแนนความสำคัญที่สูงขึ้นสำหรับการประมวลผล เปรียบเทียบกับหลักการผลิตและการค้า นี้อาจจะเกี่ยวข้องกับ themore ใช้งานทั่วไปของระบบ HACCP ในการประมวลผลบริษัท (da Cruz et al. 2006) ตัวบ่งชี้การออกมาตรการป้องกันได้รับคะแนน สำหรับความสำคัญระหว่าง 1.8 และ 2.9 และการประมวลผลคะแนนอยู่ในช่วงระหว่าง 2.6 และ 2.9 ที่หลักการผลิต ได้รับคะแนนสูงที่สุดสำหรับอุปกรณ์ที่ออกแบบอย่างถูกสุขลักษณะ (2.6), โปรแกรมสุขาภิบาล (2.6), ขาเข้าควบคุมวัตถุ (2.7), บรรจุภัณฑ์ (2.8) น้ำควบคุม (2.8), ผู้ควบคุม (2.6), และวิธีการชลประทาน (2.6) ในการค้า ถูกคะแนนความสำคัญสูงสุดรับโกดัง (2.8), ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยส่วนบุคคล (2.5) และผู้ควบคุม (2.7) ตัวบ่งชี้สำหรับ interventionwere ทั้งหมด และสารเคมีที่แยกสำหรับหลักการผลิตและการค้า ที่พวกเขาไม่สามารถใช้ แต่พวกเขาได้รับการจัดอันดับความสำคัญของ 2.6 ที่ประมวลผล สำหรับการตรวจสอบกิจกรรมต่าง ๆ การประมวลผลหมายถึง werebetween คะแนน 2.6 และ 2.9 ในขณะที่คะแนนต่ำสำหรับส่วนเหลือของโซ่ — ระหว่าง 1.7 และ 2.6 สำหรับหลักการผลิต และ ระหว่าง 2.2และ 2.6 สำหรับการค้า ผู้เชี่ยวชาญน้อยกว่าเจ็ดสนับสนุนความเกี่ยวข้องของตัวบ่งชี้ 'ความเพียงพอของอุปกรณ์วัด' สำหรับหลักการผลิตและการค้า อย่างไรก็ตาม เราได้รักษาตัวบ่งชี้นี้ในเครื่องมือสำหรับการค้า เนื่องจากอุปกรณ์วัดนิยมใช้สำหรับวัดอุณหภูมิและอื่น ๆ สภาพบรรยากาศในห้องเก็บไว้ นอกจากนี้ หลังจากการทดสอบในฟาร์ม ตัวบ่งชี้นี้ถูกยังเก็บรักษาไว้สำหรับการผลิตหลัก อุปกรณ์วัดที่ยังใช้ในพื้นที่เช่นการจัดเก็บและการควบคุมน้ำ สำหรับหลักการผลิต และการค้า คะแนนสูงสุด (2.6 และ 2.9) ที่ได้รับสำหรับวิธีการวิเคราะห์ นอกจากนี้ ที่ผลิตหลัก การคะแนนสูง (2.6) ได้รับการแก้ไข

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 การตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญ

ตารางที่ 2 แสดงผลที่ได้จากการตรวจสอบจากผู้เชี่ยวชาญของกิจกรรมการควบคุม โดยรวม, ตัวชี้วัดทั้งหมดที่ได้รับคะแนนความสำคัญสำหรับการประมวลผลที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับการผลิตและการค้าหลัก นี้อาจจะเกี่ยวข้องกับ themore ใช้งานทั่วไปของระบบ HACCP-based ในการประมวลผล (ดาครูซ et al., 2006).
ตัวชี้วัดสำหรับการออกแบบของมาตรการป้องกันที่ได้รับคะแนนสำหรับความสำคัญของการระหว่าง 1.8 และ 2.9 และสำหรับการประมวลผลคะแนนอยู่ระหว่าง 2.6 และ 2.9 ในการผลิตหลักคะแนนสูงสุดได้รับสำหรับอุปกรณ์ที่ออกแบบมาอย่างถูกสุขลักษณะ (2.6) โปรแกรมสุขาภิบาล (2.6) การควบคุมวัสดุที่เข้า (2.7) บรรจุภัณฑ์ (2.8) ควบคุมน้ำ (2.8), การควบคุมการจัดจำหน่าย (2.6) และการชลประทาน วิธีการ (2.6) ที่ค้าคะแนนสำคัญสูงสุดถูก
รับสำหรับสถานที่จัดเก็บ (2.8) ความต้องการสุขอนามัยส่วนบุคคล (2.5) และการควบคุมการจัดจำหน่าย (2.7) ตัวชี้วัดสำหรับการเต็มรูปแบบและสารเคมี interventionwere ยกเว้นสำหรับการผลิตและการค้าหลักที่พวกเขาไม่สามารถที่จะนำมาใช้ แต่ในการประมวลผลที่พวกเขาได้รับการจัดอันดับความสำคัญของ 2.6 สำหรับกิจกรรมการตรวจสอบในการประมวลผลค่าเฉลี่ยคะแนน werebetween 2.6 และ 2.9 ในขณะที่คะแนนต่ำสำหรับส่วนที่เหลือของห่วงโซ่ - ระหว่าง 1.7 และ 2.6 สำหรับการผลิตหลักและระหว่าง 2.2
และ 2.6 สำหรับการค้า น้อยกว่าเจ็ดผู้เชี่ยวชาญสนับสนุนความเกี่ยวข้องของตัวบ่งชี้ 'ความเพียงพอของวัดอุปกรณ์สำหรับการผลิตหลักและการค้า อย่างไรก็ตามเราเก็บรักษาไว้ในตัวบ่งชี้นี้เครื่องมือสำหรับการค้าเพราะอุปกรณ์วัดเป็นที่นิยมใช้ในการวัดอุณหภูมิและสภาพบรรยากาศอื่น ๆ ในสถานที่จัดเก็บ นอกจากนี้หลังจากการทดสอบในฟาร์มตัวบ่งชี้นี้ยังได้รับการเก็บรักษาไว้สำหรับการผลิตหลักที่อุปกรณ์วัดยังเป็นที่
ใช้ในพื้นที่เช่นการจัดเก็บและการควบคุมน้ำ สำหรับการผลิตและการค้าหลักที่คะแนนสูงสุด (2.6 และ 2.9) ได้รับสำหรับวิธีการวิเคราะห์ นอกจากนี้ในการผลิตหลักคะแนนสูง (2.6) ได้รับสำหรับมาตรการแก้ไข

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . การตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญตารางที่ 2 แสดงผลจากผู้เชี่ยวชาญด้านการตรวจสอบของกิจกรรมการควบคุม โดยรวมทุกตัวบ่งชี้ ได้รับคะแนนความสำคัญสูงสำหรับการประมวลผล เมื่อเทียบกับระดับการผลิตและการค้า นี้อาจจะเกี่ยวข้องกับการใช้ระบบ HACCP โดยทั่วไปมากยิ่งขึ้น ในการแปรรูปบริษัท ( da Cruz et al . , 2006 )ตัวชี้วัดสำหรับการออกแบบการป้องกันได้รับคะแนนสำหรับความสำคัญของระหว่าง 1.8 และ 2.9 และการประมวลผลคะแนนอยู่ระหว่าง 2.5 และ 2.9 . ในการผลิตหลัก คะแนนสูงสุดได้รับการออกแบบสำหรับอุปกรณ์ สะอาด ถูกหลักสุขาภิบาล ( 2.6 ) , โปรแกรม ( 2.6 ) , ควบคุมวัตถุดิบขาเข้า ( 2.7 ) บรรจุภัณฑ์ ( 2.8 ) ควบคุมน้ำ ( 2.8 ) , การควบคุมซัพพลายเออร์ ( 2.6 ) และวิธีการชลประทาน ( 2.6 ) ที่การค้าคะแนนเฉลี่ยความสำคัญคือได้รับเครื่องกระเป๋า ( 2.8 ) ข้อกำหนดสุขอนามัยส่วนบุคคล ( 2.5 ) และควบคุมซัพพลายเออร์ ( 2.7 ) ตัวชี้วัดสำหรับเต็มและเคมี interventionwere แยกออกผลิตหลักและการค้าที่พวกเขาอาจไม่ได้ใช้ แต่ในการประมวลผลที่พวกเขาได้รับความสำคัญระดับ 2.6 สำหรับการตรวจสอบกิจกรรมต่างๆ ในการประมวลผล ค่าเฉลี่ยระหว่าง 2.4 และ 2.9 ในขณะที่คะแนนต่ำกว่าสำหรับส่วนที่เหลือของโซ่ - ระหว่าง 1.7 และ 2.6 การผลิตหลักและระหว่าง 2.2และ 2.6 สำหรับการค้า น้อยกว่า 7 ผู้เชี่ยวชาญสนับสนุนความเกี่ยวข้องของตัวบ่งชี้ความเพียงพอของอุปกรณ์วัด " " ทั้งการผลิตและการค้า อย่างไรก็ตาม ขณะนี้รักษาตัวบ่งชี้นี้ในเครื่องมือสำหรับการค้า เนื่องจากอุปกรณ์ที่ใช้โดยทั่วไปสำหรับการวัดการวัดอุณหภูมิและสภาพบรรยากาศในสถานที่จัดเก็บ นอกจากนี้ หลังจากทดสอบในฟาร์ม ตัวบ่งชี้นี้ยังเก็บรักษาไว้สำหรับการผลิตหลักที่ยังมีอุปกรณ์วัดใช้ในพื้นที่เช่นการจัดเก็บและควบคุมน้ำ การผลิตหลักและการค้าคะแนนสูงสุด ( 2.4 และ 2.9 ) ได้รับสำหรับวิธี นอกจากนี้ ในการผลิตคะแนนสูงหลัก ( 2.6 ) ได้รับ สำหรับมาตรการการแก้ไข