foods in Africa and other parts of the world. It is also
used in salads; served as half fruits with lemon juice,
vinegar and salt; used as sandwich "lling or spread; used
in ice creams and milk shakes; and used in the manufacture
of mayonnaise (Edmond et al., 1985; Purseglove,
1982). The oil is in great demand for the preparation of
cosmetics, and the seed is converted into chicken feed in
some countries (Purseglove, 1982; Samson, 1986).
Avocados are frequently subjected to di!erent types of
mechanical forces during harvesting, storage and transportation.
When these forces exceed certain limits, the
fruits fail usually in the form of internal and external
cellular structure rupture. Damaged fruits provide sites
for decay organisms to enter, thereby degrading the fruit.
Damage is therefore a major cause of quality loss for
fresh fruit market avocados. Thus, the strength properties
of avocados must be known to facilitate proper handling,
storage and transportation. Such knowledge will also
help in the design and operation of avocado harvesting,
handling and storage equipment to reduce fruit damage
during these operations. Strength properties are also
good indicators of the maturity, degree of ripeness, predicted
shelf life and tissue composition of fruits (Galili
et al., 1998). Previous investigations of avocados, have
been on varieties other than the one studied here, and
deal more with "rmness index using acoustic testing
techniques (Galili et al., 1998; Peleg et al., 1990). The
work presented here involves the determination of some
strength properties of &Collison' avocado pear, which
performs well in hot, humid tropical climates.
อาหารในแอฟริกาและส่วนอื่น ๆ ของโลก
นอกจากนี้ยังใช้ในการสลัด;
ทำหน้าที่เป็นผลไม้ครึ่งน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูและเกลือ ใช้เป็นแซนวิช "lling หรือแพร่กระจาย;
ใช้ในไอศครีมและนมสั่นและใช้ในการผลิตของมายองเนส
(เอดมันด์ et al, 1985;.
Purseglove,. 1982)
น้ำมันที่อยู่ในความต้องการที่ดีสำหรับการเตรียมการของเครื่องสำอางและเมล็ดจะถูกแปลงเป็นอาหารไก่ในบางประเทศ (Purseglove 1982; แซมซั่น 1986).! อะโวคาโดอาจบ่อยครั้งเพื่อดิชนิดต่างกันของ. กองกำลังทางกลระหว่างการเก็บเกี่ยวการเก็บรักษาและการขนส่งเมื่อกองกำลังเหล่านี้เกินขีด จำกัด บางอย่างผลไม้ที่ล้มเหลวมักจะอยู่ในรูปแบบของภายในและภายนอกแตกโครงสร้างของเซลล์. ผลไม้เสียหายให้เว็บไซต์สำหรับชีวิตการสลายตัวที่จะเข้าจึงย่อยสลายผลไม้. ความเสียหายดังนั้นจึงเป็นสาเหตุสำคัญของการสูญเสียที่มีคุณภาพสำหรับอะโวคาโดตลาดผลไม้สด. ดังนั้นคุณสมบัติความแข็งแรงของอะโวคาโดจะต้องรู้จักเพื่อความสะดวกในการจัดการที่เหมาะสม, การจัดเก็บและการขนส่ง. ความรู้ดังกล่าวยังจะช่วยในการออกแบบและการดำเนินงานของการเก็บเกี่ยวอะโวคาโด, การจัดการและอุปกรณ์จัดเก็บข้อมูลเพื่อลดความเสียหายของผลไม้ในระหว่างการดำเนินการเหล่านี้. คุณสมบัติความแข็งแรงนอกจากนี้ยังมีตัวชี้วัดที่ดีของการกำหนดระดับความสุกที่คาดการณ์อายุการเก็บรักษาและองค์ประกอบเนื้อเยื่อของผลไม้ (Galili et al., 1998) การตรวจสอบก่อนหน้านี้อะโวคาโดได้รับในสายพันธุ์อื่นที่ไม่ใช่การศึกษาที่นี่และจัดการมากขึ้นด้วย"ดัชนี rmness ใช้การทดสอบอะคูสติกเทคนิค(Galili et al, 1998;. เปเลก et al, 1990.) ด้วย. ทำงานนำเสนอที่นี่เกี่ยวข้องกับความมุ่งมั่น บางคุณสมบัติความแข็งแรงของโคและ'ลูกแพร์อะโวคาโดซึ่งมีประสิทธิภาพดีในที่ร้อนชื้นภูมิอากาศเขตร้อน
การแปล กรุณารอสักครู่..

อาหารในแอฟริกาและส่วนอื่น ๆของโลก นอกจากนี้ยังใช้ในการเสิร์ฟเป็นสลัด
; ครึ่งกับผลไม้มะนาว น้ำส้มสายชู และเกลือ
; ใช้เป็นแซนด์วิช " ขู่หรือการแพร่กระจาย ; ใช้
ในไอศครีม และ นมปั่น และใช้ในการผลิต
มายองเนส ( เอ็ดมันด์ et al . , 1985 ; purseglove
, 1982 ) น้ำมันอยู่ในความต้องการที่ดีสำหรับการเตรียมการของ
เครื่องสำอาง และเมล็ดจะถูกเปลี่ยนเป็นอาหารไก่ใน
บางประเทศ ( purseglove , 1982 ; แซมสัน , 1986 )
อะโวคาโดบ่อย ๆต้องดี ! ประเภทของ erent
กลบังคับระหว่างการเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา และการขนส่ง
เมื่อกองกำลังเหล่านี้เกินขอบเขตที่กําหนด ,
ผลไม้ล้มเหลวมักจะอยู่ในรูปแบบของทั้งภายในและภายนอก
แตกโครงสร้างเซลล์ ทำลายผลไม้ให้เว็บไซต์
ผุ เพื่อสิ่งมีชีวิตเข้าไปจึงทำให้ผลไม้
ความเสียหาย จึงเป็นสาเหตุหลักของการสูญเสียคุณภาพ
อะโวคาโด ตลาดผลไม้สด ดังนั้นคุณสมบัติความแข็งแรง
ของอะโวคาโดจะต้องรู้จักที่จะอำนวยความสะดวกในการจัดการที่เหมาะสม
การเก็บและขนส่ง ความรู้ดังกล่าวจะยัง
ช่วยในการออกแบบและการดำเนินงานของอะโวคาโด การเก็บเกี่ยว การจัดการ และการจัดเก็บ อุปกรณ์
ผลไม้ลดความเสียหายในระหว่างการดำเนินการเหล่านี้ คุณสมบัติความแข็งแรงยัง
ตัวบ่งชี้ที่ดีของวุฒิภาวะ ระดับความสุกคาดการณ์ไว้
อายุและองค์ประกอบเนื้อเยื่อของผลไม้ ( galili
et al . , 1998 ) ก่อนหน้านี้การตรวจสอบอะโวคาโด ,
ในพันธุ์อื่น ๆ กว่าคนที่เรียนที่นี่ และจัดการกับ
" ดัชนี rmness โดยใช้เทคนิคการทดสอบ
อะคูสติก ( galili et al . , 1998 ; เปเลก et al . , 1990 )
งานนำเสนอนี้เกี่ยวข้องกับการกำหนดบาง
สมบัติความแข็งแรงของ& คอลลิสัน ' อะโวคาโดลูกแพร์ซึ่ง
มีประสิทธิภาพดีในร้อน ภูมิอากาศเขตร้อนชื้น
การแปล กรุณารอสักครู่..
