2.3.2. Experimental design and stat

2.3.2. Experimental design and statistical data analysis
The rotatable central composite design was applied to identify
the influence of two variables, the applied voltage (V) and the total
solids content of the blueberry pulp (g/100 g), on the percentage of
anthocyanin degradation (response variable). The coded and
uncoded independent variables used in the experimental design
are listed in Table 1. Voltage ranges (X1) were selected based on the
limitations of the ohmic heating system, and the range of the solids
content (X2) was chosen based on the characteristics of the fruit and
the stability of the diluted suspension. To determine the influence
of the selected parameters on the response variable, experiments
were planned according to the central composite design (CCD)
using a 22 full factorial and star design with three central points, as
shown in Table 2. For the ohmic heating experiments, the error
between independent experiments was determined using the
central points of the rotatable central composite design.
Multiple linear regression analysis was performed using
STATISTICA 7.1 (Stat-Soft, Tulsa, USA). Experimental data were
fitted to the second-order polynomial model presented in Equation
(1), and regression coefficients (b’s) were obtained.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3.2 การออกแบบการทดลองและการวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติการออกแบบคอมโพสิตกลางหมุนได้ถูกนำมาใช้เพื่อระบุอิทธิพลของสองตัวแปรแรงดันไฟฟ้าที่ใช้(V) และรวมปริมาณของแข็งที่เยื่อบลูเบอร์รี่(กรัม / 100 กรัม) ในอัตราร้อยละของการย่อยสลายanthocyanin ( ตัวแปรตอบสนอง) รหัสและตัวแปรอิสระไม่มีรหัสที่ใช้ในการออกแบบการทดลองมีการระบุไว้ในตารางที่1 ช่วงแรงดัน (X1) ได้รับการคัดเลือกขึ้นอยู่กับข้อจำกัด ของระบบทำความร้อน ohmic และช่วงของของแข็งเนื้อหา(X2) ได้รับเลือกขึ้นอยู่กับลักษณะ ของผลไม้และความมั่นคงของระบบกันสะเทือนที่ปรับลด การตรวจสอบอิทธิพลของพารามิเตอร์ที่เลือกบนตัวแปรตอบสนองการทดลองมีการวางแผนตามการออกแบบคอมโพสิตกลาง(CCD) โดยใช้ปัจจัย 22 อย่างเต็มรูปแบบและการออกแบบดาวที่มีสามจุดกลางเป็นแสดงในตารางที่2 สำหรับการทดลองความร้อน ohmic, ข้อผิดพลาดระหว่างการทดลองที่เป็นอิสระถูกกำหนดโดยใช้จุดกลางของการออกแบบคอมโพสิตกลางหมุนได้. หลายวิเคราะห์การถดถอยเชิงเส้นได้รับการดำเนินการโดยใช้STATISTICA 7.1 (สถิติอ่อนทัลสหรัฐอเมริกา) ข้อมูลการทดลองได้รับการติดตั้งกับคำสั่งที่สองรูปแบบพหุนามที่แสดงอยู่ในสมการ(1) และค่าสัมประสิทธิ์การถดถอย (ข) ที่ได้รับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3.2 . การออกแบบการทดลองและการวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติ
หมุนกลางประกอบออกแบบถูกนำมาใช้เพื่อระบุ
อิทธิพลของ 2 ตัวแปร คือ ความต่างศักย์ ( V ) และรวม
ของแข็งของบลูเบอร์รี่เยื่อ ( กรัม / 100 กรัม ) ในอัตราร้อยละของแอนโทไซยานิน ( ตัวแปรการสลาย
) เข้ารหัสและ

uncoded ตัวแปรอิสระที่ใช้ในการทดลองมีการระบุไว้ในตารางที่ 1 แรงดันไฟฟ้าช่วง ( x1 ) ได้ถูกเลือกขึ้นอยู่กับ
ข้อจำกัดของระบบความร้อนค่า และช่วงของของแข็ง
เนื้อหา ( x2 ) คือเลือกตามลักษณะของผลไม้และ
เสถียรภาพของเจือจาง ระงับ เพื่อศึกษาอิทธิพลของพารามิเตอร์ในการเลือก

การตอบสนองตัวแปรการทดลองเป็นแผนตามการออกแบบคอมโพสิตกลาง ( CCD )
ใช้ 22 เต็มแบบและดาวการออกแบบกับกลางสามจุด ตามที่
แสดงในตารางที่ 2 สำหรับการทดลองค่าความร้อน , ข้อผิดพลาด
ระหว่างการทดลองอิสระ คือ การพิจารณา
จุดกลางของหมุนกลางประกอบด้วยการออกแบบ
การวิเคราะห์การถดถอยพหุเชิงเส้นการใช้
statistica 7.1 ( stat นุ่มTulsa , สหรัฐอเมริกา ) ข้อมูลทดลอง
พอดีกับรูปแบบสมการพหุนามอันดับสองเสนอ
( 1 ) และค่าสัมประสิทธิ์ถดถอย ( B ) ที่ได้รับ