pH and TA in the different treatmen

pH and TA in the different treatments (400 MPa, 600 MPa/
5 min/20
C and 75
C/10 min) during refrigerated storage (21 days
at 5
C) in apple puree. However,detected a sharp decline in pH and
Brix in milkorange
juice, possibly due to the respective formation of lactic acid
and fermentation of sugars as a result of microbial growth.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

pH และ TA ในการรักษาแตกต่างกัน (แรง 400, 600 แรง /20 C 5 นาทีและ 10 นาที 75 C) ระหว่างการเก็บรักษาควบคุมอุณหภูมิ (21 วันที่ 5 C) ในแอปเปิ้ล puree อย่างไรก็ตาม ตรวจพบลดลงคม pH และ Brix ใน milkorangeน้ำ อาจเนื่องมาจากการก่อตัวของกรดแลกติกตามลำดับและหมักน้ำตาลจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พีเอชและ TA ในการรักษาที่แตกต่างกัน (400 MPa 600 MPa /
5 นาที / 20 องศาเซลเซียสและ 75 องศาเซลเซียส / 10 นาที) ระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็น (21
วันที่5? C) ในน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล แต่ตรวจพบลดลงคมชัดในค่า pH และ? Brix milkorange ในน้ำผลไม้อาจจะเป็นเพราะการก่อตัวตามลำดับของกรดแลคติคและการหมักน้ำตาลเป็นผลจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พีเอช และทาในการรักษาที่แตกต่างกัน ( 400 MPa , 600 เมกกะ /
5 นาที / 20
C และ 75
C / 10 นาที ) ในตู้เย็นกระเป๋า ( 21 วัน

5 C ) ในแอปเปิ้ลกีวี อย่างไรก็ตาม พบว่าลดลงคมชัดใน pH และ
ความหวานใน milkorange
น้ำผลไม้ อาจเนื่องจากการเกิดดับของ
กรดแลกติกและหมักกับน้ำตาลเป็นผลมาจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์