Research was conducted to examine t

Research was conducted to examine the effect of inulin on the rheological and textural characteristics of yog-ice cream desserts in relation to their sensory attributes. Addition of inulin to yog-ice cream was shown to increase viscosity of the yogurt-ice cream mix and increase hardness of the resulting yog-ice cream.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิจัยได้ดำเนินการตรวจสอบผลของ inulin ลักษณะ rheological และ textural ของชาวน้ำแข็งครีมหวานเกี่ยวกับคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส เพิ่ม inulin เพื่อชาวไอศกรีมที่แสดงเพื่อเพิ่มความหนืดของน้ำแข็งโยเกิร์ตครีมผสม และเพิ่มความแข็งได้ชาวไอศกรีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิจัยได้ดำเนินการในการตรวจสอบผลกระทบของอินนูลินอยู่กับลักษณะการไหลและเนื้อสัมผัสของขนมครีม Yog น้ำแข็งในความสัมพันธ์กับคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของพวกเขา นอกเหนือจากอินนูลินครีม Yog น้ำแข็งได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มความหนืดของการผสมโยเกิร์ตครีมน้ำแข็งและเพิ่มความแข็งของครีม Yog น้ำแข็งที่เกิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของอินนูลินในการเนื้อลักษณะใช่น้ำแข็งขนมหวานครีมในความสัมพันธ์ของพวกเขาและแอตทริบิวต์ เพิ่มของอินนูลินไอศกรีมใช่ก็แสดงเพื่อเพิ่มความหนืดของไอศกรีมที่ผสมโยเกิร์ต และเพิ่มความแข็งแรงของผลใช่ไอติม