 The oil samples before and after

 The oil samples before and after the 10 consecutive frying sessions were analyzed for their free fatty acid (FFA), fatty acid (FA) composition, peroxide value (POV), p-anisidine value (PAV), and iodine value (IV), while the deep-fried SP chips fromeach batch of frying were analyzed for the acrylamide concentration and color.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างน้ำมันก่อน และ หลังรอบทอดต่อเนื่องกัน 10 ถูกวิเคราะห์สำหรับของฟรีกรดไขมัน (FFA), องค์ประกอบของกรดไขมัน (FA) เพอร์ออกไซด์ค่า (POV), ค่า p anisidine (PAV), และค่าไอโอดีน (IV), ในขณะที่ชิป SP ที่ทอด fromeach ชุดทอดได้วิเคราะห์ความเข้มข้นของอะคริลาไมด์และสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างน้ำมันก่อนและหลังการทอด 10 ครั้งติดต่อกันสำหรับการวิเคราะห์ของพวกเขากรดไขมันอิสระ (FFA) กรดไขมัน (เอฟเอ) องค์ประกอบค่าเปอร์ออกไซด์ (POV) ค่าพี anisidine (PAV) และค่าไอโอดีน (IV) ในขณะที่ทอดชิป SP fromeach ชุดของทอดได้วิเคราะห์ความเข้มข้นของ acrylamide และสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำมันตัวอย่างก่อนและหลัง 10 ติดต่อกันทอดการประชุมวิเคราะห์กรดไขมันของพวกเขาฟรี ( FFA ) กรดไขมัน ( FA ) องค์ประกอบ ค่าเปอร์ออกไซด์ ( POV ) , ค่า p-anisidine ( Pav ) และค่าไอโอดีน ( IV ) ในขณะที่ชิป SP ทอด ของทอด ชุดวิเคราะห์สำหรับอะคริลาไมด์
ความเข้มข้นและสี