Rise in lycopene content in fruits
from transgenic tomato might be attributed to the conversion of
other carotenoids such as phytoene, z-carotene, phytofluene and
neurosporene through desaturation, isomerization and cyclization
into lycopene (Bramley, Teulieres, Blain, Bird, & Schuch, 1992),
however, further investigations are needed to explain the mechanisms
that mediate this conversion of carotenoids to lycopene.
เพิ่มขึ้นใน ไลโคปีนจากมะเขือเทศผลไม้
เนื้อหาในอุตสาหกรรม อาจจะเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของ
carotenoids อื่น ๆเช่นไฟโทอีน z-carotene ไฟโทฟลูอินและ
, , neurosporene ผ่านปฏิกิริยาการเติมพันธะคู่และการแยก , อัล
เป็นไลโคปีน ( teulieres แบรมลีย์ , , วันนี้ , นก , & schuch , 1992 ) ,
แต่การสืบสวนต่อไปจะต้องอธิบาย กลไก
ที่แปลงนี้เป็นคาโรทีนอยด์ให้ไลโคปีน .
การแปล กรุณารอสักครู่..
