To determine the amount of lipid ox

To determine the amount of lipid oxidation in the salmon, thiobarbituric acid reactive substance (TBARS) was measured. Salmon packaged in SIOX pouches had higher TBARS value, 43.53 mili-extinction/g, than salmon packaged in FOIL pouches, 37.06 mili-extinction/g, after 8 weeks of storage.
A multiple comparisons test was used to evaluate the sensory characteristics
of the salmon.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การตรวจสอบยอดเงินของการเกิดออกซิเดชันของไขมันในปลาแซลมอน thiobarbituric กรดสารปฏิกิริยา (TBARS) ถูกวัด บรรจุในกระเป๋า SIOX ปลาแซลมอนสูง TBARS ค่า 43.53 แพทย์ ดับ/g กว่าปลาแซลมอนบรรจุฟอยล์ถุง 37.06 แพทย์ ดับ/g หลังจาก 8 สัปดาห์ของการจัดเก็บได้ การทดสอบเปรียบเทียบหลายถูกใช้เพื่อประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัสของปลาแซลมอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การตรวจสอบปริมาณของไขมันในการเกิดออกซิเดชันปลาแซลมอนที่ thiobarbituric กรดสารปฏิกิริยา (TBARS) วัด ปลาแซลมอนบรรจุในถุง SIOX มีค่า TBARS สูงขึ้น 43.53 Mili-สูญพันธุ์ / g กว่าปลาแซลมอนบรรจุในถุงฟอยล์, 37.06 Mili-สูญพันธุ์ / g หลังจาก 8 สัปดาห์ของการจัดเก็บ.
หลายการทดสอบการเปรียบเทียบที่ถูกใช้ในการประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัสของ
ปลาแซลมอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตรวจสอบยอดเงินของการออกซิเดชันของไขมันในปลาแซลมอล เท่ากับกรดปฏิกิริยาสาร ( ปกติ ) คือวัด ปลาแซลมอนที่บรรจุในถุง siox สูงกว่าค่าปกติ , มิลิ 43.53 สูญพันธุ์ / กรัม บรรจุในถุงฟอยล์กว่าปลาแซลมอน , มิลิ 37.06 สูญพันธุ์ / g หลังจาก 8 สัปดาห์ของการจัดเก็บ
ทดสอบเปรียบเทียบพหุคูณ ถูกใช้เพื่อประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัส
ของปลาแซลมอน