The results show that the ΔH of HPC

The results show that the ΔH of HPC1 (using STMP alone) was higher than HPC2. This was because the STMP gave distarch phosphate. Distarch phosphates have the phosphate esterified with two hydroxyl groups, often from two neighboring starch molecules. This leads to the formation of a covalent bridge or crosslinking

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลแสดงว่าสูงกว่า HPC2 ΔH ของ HPC1 (ใช้ STMP เพียงอย่างเดียว) นี้ได้เนื่องจากฟอสเฟต STMP ให้ distarch Distarch ฟอสเฟตฟอสเฟต esterified กับกลุ่มไฮดรอกสอง มักจากสองโมเลกุลแป้งใกล้เคียงได้ นี้นำไปสู่การก่อตัวของสะพานโควาเลนต์หรือ crosslinking

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษาพบว่าΔHของ HPC1 (ใช้ STMP คนเดียว) สูงกว่า HPC2 ทั้งนี้เนื่องจาก STMP ให้ฟอสเฟต distarch ฟอสเฟต Distarch ได้ฟอสเฟต esterified กับสองกลุ่มไฮดรอกซิมักจะมาจากสองประเทศเพื่อนบ้านโมเลกุลของแป้ง นี้นำไปสู่การก่อตัวของสะพานโควาเลนต์หรือการเชื่อมขวาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่า Δ H ของ hpc1 ( ใช้ STMP คนเดียว ) สูงกว่า hpc2 . นี้เป็นเพราะ STMP ให้ distarch ฟอสเฟต distarch ฟอสเฟตมีฟอสเฟต esterified สองหมู่ไฮดรอกซิล มักจะมาจากสองเพื่อนบ้านแป้งโมเลกุล นี้นำไปสู่การสร้างสะพานหรือโมเลกุลโควาเลนต์