Several authors in the recent years

Several authors in the recent years investigated the effects of phenolic fractions; in particular, oleuropein and its hydrolysis products, oleuropein aglycon, elenolic acid and hydroxytyrosol, have been pointed out as responsible for the inhibition of LAB
growth in olive brines (Medina, García, Romero, de Castro, & Brenes, 2009).
The expression of phenolic compounds in olive fruits is mainly driven by genetic factors. Oleuropein and hydroxytyrosol are the major phenolic compounds present in all varieties but large differences exist among olive cultivars in terms of phenolic
profile

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผู้เขียนหลายปีที่ผ่านมาสอบสวนผลของเศษฟีนอ โดยเฉพาะ oleuropein และผลิตภัณฑ์ไฮโตรไลซ์ oleuropein aglycon กรด elenolic และ hydroxytyrosol มีการชี้ให้เห็นเป็นความรับผิดชอบในการยับยั้งการปฏิบัติการเจริญเติบโตในมะกอก brines (เมดินา García, Romero, de Castro และ Brenes, 2009) นิพจน์ม่อฮ่อมผลไม้มะกอกเป็นส่วนใหญ่ขับเคลื่อน ด้วยปัจจัยทางพันธุกรรม Oleuropein hydroxytyrosol ใจม่อฮ่อมสำคัญปัจจุบันในสายพันธุ์ทั้งหมด แต่มีขนาดใหญ่ความแตกต่างระหว่างพันธุ์มะกอกในฟีนอส่วนกำหนดค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้เขียนในหลายปีที่ผ่านมาการตรวจสอบผลกระทบของเศษส่วนฟีนอล; โดยเฉพาะอย่างยิ่ง oleuropein และผลิตภัณฑ์ย่อยสลายของ oleuropein aglycon กรด elenolic
และไฮได้รับการชี้ให้เห็นว่าเป็นผู้รับผิดชอบในการยับยั้งการห้องปฏิบัติการการเจริญเติบโตในน้ำเกลือมะกอก(เมดินาการ์เซียโรเมโรเดอคาสโตรและ Brenes 2009).
การแสดงออก ของสารฟีนอลในผลไม้มะกอกเป็นแรงผลักดันหลักมาจากปัจจัยทางพันธุกรรม Oleuropein และไฮเป็นสารประกอบฟีนอที่สำคัญที่มีอยู่ในทุกสายพันธุ์
แต่แตกต่างกันมากอยู่ในหมู่พันธุ์มะกอกในแง่ของฟีนอลรายละเอียด