erusalem artichoke (Helianthus tube

erusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) is an under-utilized crop
native to North America. It had been used as food by the American Indian
and the new settlers and was known as potato for poor people (Kay and
Nottingham, 2008). Currently, agronomists and plant breeders pay more
attention to Jerusalem artichoke as an important source of inulin (Ge and
Zhang, 2005). Inulin is a form of carbohydrate stored in Jerusalem artichoke
tubers instead of starch which is stored in most tuber and root crops (Kay
and Nottingham, 2008). Inulin is beneficial to human health as it is not
digested in digestives system and, therefore, functions as a soluble fiber.
Inulin contains high fructose and it is used as raw material for production of
high fructose syrup (Chekroun et al., 1996). Jerusalem artichoke can be used
as a raw material to produce many value-added products such as health food
(Kaur and Gupta, 2002), animal feed additive (Seiler and Campbell, 2004)
and bio-ethanol (Denoroy, 1996).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

erusalem อาร์ทิโชก (Helianthus tuberosus L.) เป็นพืชที่ใช้ภายใต้พื้นเมืองเหนืออเมริกา มันได้ถูกใช้เป็นอาหารอเมริกันอินเดียนและตั้งถิ่นฐานใหม่ และเรียกว่ามันฝรั่งสำหรับคนจน (เคย์ และน็อตติงแฮม 2008) ปัจจุบัน agronomists และบรีดเดอร์สโรงงานค่าความสนใจในแก่นเป็นแหล่งสำคัญของ inulin (Ge และเตียว 2005) Inulin เป็นรูปแบบของคาร์โบไฮเดรตในแก่นtubers แทนแป้งที่อยู่ในหัวและรากพืช (เคย์มากที่สุดแล้วน็อตติง แฮม 2008) Inulin เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ไม่ย่อยในระบบ digestives และ จึง ฟังก์ชันเป็นไฟเบอร์ที่ละลายน้ำInulin ประกอบด้วยฟรักโทสสูง และใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตน้ำเชื่อมฟรักโทสสูง (Chekroun et al., 1996) สามารถใช้แก่นเป็นวัตถุดิบในการผลิตผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจำนวนมากเช่นอาหารเพื่อสุขภาพ(สตและกุปตา 2002), สัตว์ตัวดึงข้อมูลการบวก (Seiler และ Campbell, 2004)และไบโอเอทานอล (Denoroy, 1996)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาติโช๊ค erusalem (Helianthus tuberosus L. )
เป็นพืชภายใต้การใช้พื้นเมืองในทวีปอเมริกา มันได้รับการใช้เป็นอาหารโดยชาวอเมริกันอินเดียนและตั้งถิ่นฐานใหม่และเป็นที่รู้จักในฐานะมันฝรั่งสำหรับคนยากจน(เคย์และน็อตติงแฮม, 2008) ปัจจุบัน agronomists และพ่อพันธุ์แม่พันธุ์พืชจ่ายมากขึ้นให้ความสนใจกับอาติโช๊คเยรูซาเล็มเป็นแหล่งสำคัญของอินนูลิน(GE และวอชิงตันโพสต์, 2005) อินนูลินเป็นรูปแบบของคาร์โบไฮเดรตที่เก็บไว้ในกรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊คหัวแทนแป้งที่ถูกเก็บไว้ในหัวมากที่สุดและรากพืช(เคย์และน็อตติงแฮม, 2008) อินนูลินจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ที่มันไม่ได้ย่อยในระบบ digestives และมีฟังก์ชั่นเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำ. อินนูลินมีฟรุกโตสสูงและมันจะถูกใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตน้ำเชื่อมฟรุกโตสสูง (Chekroun et al., 1996) อาติโช๊คเยรูซาเล็มสามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตสินค้าที่มีมูลค่าเพิ่มหลายอย่างเช่นอาหารเพื่อสุขภาพ(คอร์และ Gupta, 2002), สารเติมแต่งอาหารสัตว์ (Seiler และแคมป์เบล, 2004) และไบโอเอทานอล (Denoroy, 1996)