Fig. 1. Influence of ginger powder

Fig. 1. Influence of ginger powder quantity on crust and crumb bread colour parameters (polar CIE L*, C*, h). The lightness coefficient, L*, ranges from black ¼ 0 to white ¼ 100.Chroma, C*, value is calculated as.
Hue angle, h, value is calculated as (tan
1 (b*/a*)/2p)360, it ranges from 0 to 360. Within each colour parameters, means with
different letters differ significantly from each other (p  0.05). 0%, 3%, 4.5%, 6%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 1 อิทธิพลของปริมาณผงขิงเปลือกและเศษขนมปังสีพารามิเตอร์ (โพลาร์ CIE L * C * h) ค่าความสัมประสิทธิ์ L * ตั้งแต่ดำ¼ 0 ขาว¼ 100.Chroma, C * ค่าจะถูกคำนวณเป็น มุมเว้ h คำนวณค่าเป็น (ตัน 1 (b * / ตัว *) / p 2) 360 ได้ตั้งแต่ 0 ถึง 360 ภายในแต่ละพารามิเตอร์สี หมายความว่า มีตัวอักษรแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญแตกต่างกัน (p 0.05) 0%, 3%, 4.5%, 6%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 1. อิทธิพลของปริมาณผงขิงในเปลือกและพารามิเตอร์สีเศษขนมปัง (ขั้วโลก CIE L *, C * เอช) ค่าสัมประสิทธิ์ความสว่าง, L * ช่วงจากสีดำ¼ 0 ถึงสีขาว¼ 100.Chroma * C ค่าคำนวณเป็น.
มุมเว้ชั่วโมง ?, ค่าคำนวณเป็น (แทน 1 (b * / a *) / 2p ) 360, มันช่วง 0-360 ?. ภายในแต่ละพารามิเตอร์สีหมายถึงการที่มีตัวอักษรที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญแตกต่างจากคนอื่น ๆ (P? 0.05)
0%, 3%, 4.5%, 6%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 อิทธิพลของขิงผงปริมาณในเปลือกและเศษขนมปังสีพารามิเตอร์ ( Polar CIE L * C * H ) ความสว่างค่า L * ช่วงจาก 0 ถึง¼¼สีดำขาว 100 Chroma , C * มูลค่าคำนวณเป็น .
สีมุม H  มูลค่าคำนวณเป็น ( ตัน
1 ( B * / * ) / 2p ) 360 , มันช่วงจาก 0 ถึง 360  . ภายในแต่ละสีมีความหมายกับ
พารามิเตอร์ตัวอักษรที่แตกต่างกันแตกต่างจากแต่ละอื่น ๆ ( P  0.05 ) 0 % 3 , % , 4.5% , 6 %