The influence of osmotic dehydratio

The influence of osmotic dehydration which has much paid attention on the solute kinetics or water swap inside and outside of food tissues (Giraldo et al., 2003), the application of vacuum pulse during osmotic treatments and special sound effects on impregnation time (Mujica-Paz et al., 2003). The diffusion of water is effected to natural substances such as acids, vitamins, minerals, colorants and saccharides (Lombard et al.,2008). But this flow is quantitatively negligible. Osmotic dehydration which improves the sensorial and nutritional properties, preserve and improve the
organoleptic properties of foods. It is efficient in room temperature. In food processing industry, osmotic dehydration has become more popular (Tortoe et al., 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อิทธิพลของการคายน้ำการออสโมติกซึ่งมีการชำระเงินมากสนใจจลนพลศาสตร์ของตัวถูกละลายหรือน้ำสลับภายใน และภาย นอกเนื้อเยื่ออาหาร (Giraldo et al., 2003), แอพลิเคชันของชีพจรสิวรักษาการออสโมติกและลักษณะพิเศษของเสียงเวลาทำให้มีขึ้น (Mujica Paz et al., 2003) การแพร่ของน้ำเป็นผลให้สารจากธรรมชาติ เช่นกรด วิตามิน แร่ธาตุ colorants saccharides (ลอมบาร์ดร้อยเอ็ด al., 2008) แต่ขั้นตอนนี้เป็นระยะ quantitatively คายน้ำการออสโมติกซึ่งปรับปรุงคุณสมบัติ sensorial และโภชนาการ รักษา และปรับปรุงการ คุณสมบัติ organoleptic อาหาร มีประสิทธิภาพในอุณหภูมิห้องได้ ในอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป การออสโมติกคายน้ำได้กลายเป็น นิยมมากขึ้น (Tortoe et al., 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลของการคายน้ำออสโมติกซึ่งมีการจ่ายเงินมากให้ความสนใจในตัวละลายจลนศาสตร์หรือแลกเปลี่ยนน้ำภายในและภายนอกของเนื้อเยื่ออาหาร (Giraldo et al., 2003) การประยุกต์ใช้พัลส์ในช่วงสูญญากาศการรักษาออสโมติกและเสียงพิเศษในเวลาเคลือบ (Mujica- ลาปาซ et al., 2003) การแพร่กระจายของน้ำจะมีผลกับสารธรรมชาติเช่นกรดวิตามินแร่ธาตุและสีนํ้าตาล (ลอมบาร์ด et al., 2008) แต่การไหลนี้เป็นเล็กน้อยเชิงปริมาณ การคายน้ำออสโมติกที่ช่วยเพิ่มคุณสมบัติทางโภชนาการและความรู้สึกรักษาและปรับปรุงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของอาหาร
จะมีประสิทธิภาพในอุณหภูมิห้อง ในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร, การคายน้ำออสโมติกได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้น (Tortoe et al., 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพลของแช่อิ่ม ซึ่งมีมากให้ความสนใจในสารละลายจลนศาสตร์หรือน้ำสลับภายในและภายนอกของเยื่ออาหาร กิรัลโด้ et al . , 2003 ) การรักษาสิวในระหว่างการเต้นและเสียงพิเศษในเวลาเคลือบ ( mujica Paz et al . , 2003 ) การแพร่กระจายของน้ำมีผลต่อสารจากธรรมชาติ เช่น กรด วิตามิน แร่ธาตุสี และ โพลีแซคคาร์ไรด์ ( ลอมบาร์ด et al . , 2008 ) แต่การไหลนี้เป็นปริมาณเล็กน้อย การออสโมซิสที่ช่วยเพิ่มคุณสมบัติต่อโภชนาการ รักษาและปรับปรุง
คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของอาหาร มันมีประสิทธิภาพในอุณหภูมิห้อง ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร , การออสโมซิสได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้น ( tortoe et al . , 2007 )