4. ConclusionWaxy maize starch amyl

4. Conclusion
Waxy maize starch amylolysis catalyzed by -amylase from
Bacillus licheniformis was studied in terms of the quantitative evolution
of the hydrolysis reaction, as well as in terms of morphological
and crystallinity characteristics of partially hydrolyzed starch granules.
The two methods used to determine reaction kinetics showed
a change of reaction rate at approximately 6 h of reaction, delimiting
two hydrolysis stages which have previously been attributed
to the hydrolysis of starch regions with different crystallinity.
Besides, for the mentioned hydrolysis time, the use of two different
methods for CI calculation showed a maximum of crystallinity
in residual starch granules. Scanning microscopy images illustrated
the pattern of -amylase action over starch granules, with
the most interesting feature being the generation of clear layered
hydrolyzed/non-hydrolyzed interior structures, which suggested
different susceptibility to enzyme attack of alternating growth
rings. Image analysis allowed finding very good estimations of the
growth rings thicknesses which agreed with values found in the
literature.
All three type of analysis performed herein (kinetic data, SEM
and XRD analysis), contributed to the validation of the hypothesis
that under the assay conditions chosen, in the initial hours of reaction
amylolysis effectively proceeds preferentially and at a higher
rate in the less ordered regions of starch. Moreover, results showed
that if reaction is stopped at 6 h of hydrolysis, micrometric starch
granules with increased crystallinity obtained by a pure enzymatic
protocol can be easily produced.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปแป้งข้าวโพดแว็กซี่ amylolysis กระบวน โดย - amylase จากคัด licheniformis ได้ศึกษาในแง่ของวิวัฒนาการเชิงปริมาณของปฏิกิริยาไฮโตรไลซ์ รวม ทั้งใน แง่ของและลักษณะ crystallinity ของเม็ดแป้งบางส่วน hydrolyzedแสดงวิธีการสองวิธีที่ใช้ตรวจสอบปฏิกิริยาจลนพลศาสตร์การเปลี่ยนแปลงอัตราของปฏิกิริยาที่ประมาณ 6 h ของปฏิกิริยา delimitingไฮโตรไลซ์ขั้นสองซึ่งเกิดจากก่อนหน้านี้เพื่อไฮโตรไลซ์ของภูมิภาคที่แป้งมี crystallinity แตกต่างกันนอกจาก ไฮโตรไลซ์กล่าวครั้ง การใช้ของทั้งสองแตกต่างกันวิธีการคำนวณ CI พบ crystallinity สูงสุดในเม็ดแป้งส่วนที่เหลือ การสแกนภาพ microscopy แสดงรูปแบบของ - amylase ดำเนินผ่านแป้งเม็ด มีคุณลักษณะน่าสนใจอยู่รุ่นล้างชั้นhydrolyzed/ไม่-hydrolyzed ภายในโครงสร้าง ที่แนะนำเอนไซม์โจมตีสลับเติบโตง่ายแตกต่างกันแหวน วิเคราะห์ภาพสามารถค้นหาประเมินดีมากของการความหนาของวงเติบโตซึ่งตกลงกับค่าที่พบในการวรรณคดีทั้งสามชนิดนี้ทำการวิเคราะห์ (เดิม ๆ ข้อมูล SEMและการวิเคราะห์ XRD), ส่วนการตรวจสอบสมมติฐานภายใต้เงื่อนไขการทดสอบที่เลือก เวลาเริ่มต้นของปฏิกิริยาที่amylolysis มีประสิทธิภาพดำเนินโน้ต และ ที่ความสูงอัตราในภูมิภาคน้อยสั่งของแป้ง นอกจากนี้ แสดงผลซึ่งถ้าเป็นหยุดปฏิกิริยาที่ h 6 ของไฮโตรไลซ์ แป้ง micrometricเม็ด มี crystallinity เพิ่มขึ้นได้ โดยความบริสุทธิ์เอนไซม์ในระบบโพรโทคอลสามารถผลิตได้ง่าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. สรุป
แป้งข้าวโพดข้าวเหนียว amylolysis เร่งปฏิกิริยาด้วย -amylase จาก
Bacillus licheniformis ได้ทำการศึกษาในแง่ของวิวัฒนาการเชิงปริมาณ
ของการเกิดปฏิกิริยาไฮโดรไลซิเช่นเดียวกับในแง่ของลักษณะทางสัณฐานวิทยา
และลักษณะผลึกของไฮโดรไลซ์บางส่วนเม็ดแป้ง.
สองวิธีที่ใช้ในการตรวจสอบการเกิดปฏิกิริยา จลนศาสตร์แสดงให้เห็น
การเปลี่ยนแปลงของอัตราการเกิดปฏิกิริยาที่ประมาณ 6 ชั่วโมงของการเกิดปฏิกิริยา, delimiting
สองขั้นตอนการย่อยสลายที่ได้รับก่อนหน้านี้มาประกอบ
การย่อยสลายของภูมิภาคแป้งที่มีผลึกที่แตกต่างกัน.
นอกจากนี้ยังเป็นครั้งจองจำกล่าวถึงการใช้งานที่แตกต่างกันของทั้งสอง
วิธีการคำนวณ CI แสดงให้เห็นสูงสุดของผลึก
ในเม็ดแป้งที่เหลือ ภาพกล้องจุลทรรศน์สแกนแสดงให้เห็นถึง
รูปแบบของการดำเนินการ -amylase กว่าเม็ดแป้งที่มี
คุณสมบัติที่น่าสนใจมากที่สุดเป็นรุ่นของชั้นที่ชัดเจน
ไฮโดรไลซ์ / โครงสร้างภายในที่ไม่ไฮโดรไลซ์ซึ่งชี้ให้เห็น
ความอ่อนแอที่แตกต่างกันเพื่อให้เอนไซม์โจมตีสลับการเจริญเติบโตของ
แหวน การวิเคราะห์ภาพที่ได้รับอนุญาตในการหาประมาณการที่ดีมากของ
การเจริญเติบโตของความหนาของแหวนที่เห็นด้วยกับค่าที่พบใน
วรรณกรรม.
ทั้งสามประเภทของการวิเคราะห์การดำเนินการในที่นี้ (ข้อมูลเกี่ยวกับการเคลื่อนไหว, SEM
และการวิเคราะห์ XRD) ส่วนร่วมในการตรวจสอบของสมมติฐานที่
ว่าภายใต้เงื่อนไขการทดสอบ เลือกในชั่วโมงแรกของการเกิดปฏิกิริยา
amylolysis ดำเนินได้อย่างมีประสิทธิภาพและพิเศษที่สูงกว่า
อัตราดอกเบี้ยในภูมิภาคที่สั่งซื้อน้อยของแป้ง นอกจากนี้ผลการศึกษาพบ
ว่าถ้าเกิดปฏิกิริยาจะหยุดอยู่ที่ 6 ชั่วโมงของการย่อยสลายแป้ง micrometric
เม็ดกับผลึกที่ได้จากการเพิ่มขึ้นของเอนไซม์บริสุทธิ์
โปรโตคอลสามารถผลิตได้อย่างง่ายดาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป
ขี้ผึ้งแป้งข้าวโพด amylolysis เร่งปฏิกิริยาด้วย - อะไมเลสจาก Bacillus licheniformis
ศึกษาในแง่ของปริมาณของวิวัฒนาการ
เอนไซม์ปฏิกิริยาเช่นเดียวกับในแง่ของลักษณะทางสัณฐานวิทยาและลักษณะของผลึกของไฮโดรไลซ์บางส่วน

แป้งเม็ด สองวิธีที่ใช้เพื่อศึกษาจลนพลศาสตร์ปฏิกิริยาพบ
การเปลี่ยนแปลงของอัตราการเกิดปฏิกิริยาที่ประมาณ 6 ชั่วโมงของปฏิกิริยา delimiting
สองขั้นตอนย่อยซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับเกิดจากการย่อยสลายของแป้ง
ไปยังภูมิภาคที่มีผลึก .
นอกจากนี้ กล่าวถึง การเวลา ใช้สองวิธีที่แตกต่างกันเพื่อใช้ในการคำนวณ และแสดง

ในตกค้างสูงสุดของผลึกแป้งเม็ด การสแกนกล้องจุลทรรศน์ภาพภาพประกอบ
รูปแบบของการกระทำมากกว่าจากเม็ดแป้งที่มีคุณสมบัติที่น่าสนใจมากที่สุด

เป็นรุ่นใส ชั้นย่อย / ปลอดจากโครงสร้างภายใน ซึ่งชี้ให้เห็น
แตกต่างกันเกิดเอนไซม์โจมตีสลับวง

การวิเคราะห์ภาพที่อนุญาตให้ค้นหามากประมาณ
วงเติบโตหนาซึ่งสอดคล้องกับค่า

ที่พบในวรรณคดีทั้งสามประเภทของการวิเคราะห์ แสดงในที่นี้ ( ข้อมูลการวิเคราะห์ XRD และ SEM
4 ) สนับสนุนให้ความถูกต้องของสมมติฐานว่าภายใต้เงื่อนไข
( เลือกในชั่วโมงแรกของ amylolysis ปฏิกิริยา
อย่างมีประสิทธิภาพและรายได้ preferentially ในอัตราที่สูง
ในน้อยสั่งภูมิภาคของแป้ง นอกจากนี้ ผลการศึกษาพบว่าปฏิกิริยาจะหยุด ที่
6 H ของไฮโดรไลซ์เม็ดแป้ง
ไมโครเมตริกกับผลึกบริสุทธิ์เพิ่มขึ้นได้โดยโปรโตคอลสามารถผลิตเอนไซม์
.