SUGAR TRIGGERS A TOXIC CHAIN OF REA

SUGAR TRIGGERS A TOXIC CHAIN OF REACTIONS IN THE BODY THAT PRODUCE HARMFUL FATS, HORMONES, AND OTHER METABOLIC BY-PRODUCTS.

At first blush, this antisugar advocacy may seem alarmist. But Lustig and his University of California colleagues argue that sugar is harmful in significant amounts – not necessarily because it's high in calories but rather because it triggers a toxic chain of reactions in the body that produce harmful fats, hormones, and other metabolic by-products.


Sugar is found in nearly every food except meat, oil, and butter. But there's a big difference between the sugar that occurs naturally in raw, unprocessed foods like fruits, vegetables, milk, and whole grains and the type added to prepared or processed foods. Added sugars include every sweetener imaginable: white sugar, brown sugar, corn syrup, high-fructose corn syrup, dextrose, honey, agave nectar. It's these added sugars that experts say are the root cause of our sugar problem because high amounts of them are found in almost every food we eat, most of which are also high in calories and devoid of nutrients. "Nature made sugar hard to get," Lustig and his colleagues wrote in Nature. "Man made it easy.

Among all the different types of sugar, fructose may be the most harmful, many experts believe. Fructose is found naturally in small amounts in fruit, but is also combined with glucose (the other basic sugar molecule) to make nearly every type of commercial sweetener, including table sugar and high-fructose corn syrup. Why is fructose so harmful? "It's unique," says Dr. Miriam Vos, a gastroenterologist at Emory University. "It's primarily metabolized by the liver," so when you eat it, it's processed and then stays in your liver and starts producing harmful blood fats called triglycerides.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

BY และอื่น ๆ เผาผลาญน้ำตาลทริกเกอร์ A พิษลูกโซ่ของปฏิกิริยาในร่างกายที่ผลิตอันตรายไขมัน ฮอร์โมน -ผลิตภัณฑ์ได้

ที่แรก blush หลุย antisugar นี้อาจดูเหมือน alarmist แต่ Lustig และเพื่อนร่วมมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียของเขาโต้เถียงว่า น้ำตาลเป็นอันตรายสำคัญจำนวน – ไม่จำเป็นเนื่อง จากมีแคลอรี่สูง แต่ค่อนข้างเนื่อง จากจะก่อให้เกิดพิษลูกโซ่ของปฏิกิริยาในร่างกายซึ่งไขมันที่เป็นอันตราย ฮอร์โมน และอื่น ๆ เผาผลาญโดย -ผลิตภัณฑ์


พบน้ำตาลในอาหารเกือบทุกยกเว้นเนื้อ น้ำมัน และเนย แต่มีความแตกต่างระหว่างน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารดิบ ประมวลผลเช่นผลไม้ ผัก นม ใหญ่ และธัญพืชและชนิดเพิ่มการเตรียม หรือการประมวลผลอาหาร เพิ่มน้ำตาลรวมทุกสารให้ความหวานให้เท่า: ขาวน้ำตาล น้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูง ขึ้น น้ำผึ้ง น้ำหวานอากาเว่ เหล่านี้เพิ่มน้ำตาลที่ผู้เชี่ยวชาญบอกว่า เป็นสาเหตุหลักของปัญหาน้ำตาลเนื่องจากยอดเงินที่สูงของพวกเขาจะพบในเกือบทุกอาหารที่เรากิน ซึ่งส่วนใหญ่จะยังสูง ในแคลอรี่ และ ไร้สารอาหารได้ "ธรรมชาติทำน้ำตาลไปไหน Lustig และเพื่อนร่วมงานของเขาเขียนในธรรมชาติ "คนทำง่ายได้

จากทั้งหมดแตกต่างของน้ำตาล ฟรักโทสอาจที่สุดอันตราย ผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากเชื่อว่า ฟรักโทสเป็นธรรมชาติที่พบในปริมาณน้อยในผลไม้ แต่ยังใช้ร่วมกับกลูโคส (อื่น ๆ พื้นฐานน้ำตาลโมเลกุล) ให้ค้าสารให้ความหวาน ตารางน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูงเกือบทุกชนิด ทำไมจึงเป็นฟรักโทสเป็นอันตรายดังนั้น "มันไม่ซ้ำกัน กล่าวว่า ดร.มิเรียม Vos, gastroenterologist มหาวิทยาลัย Emory "มันเป็นหลัก metabolized โดยตับ"ดังนั้นเมื่อคุณกิน มันจะถูกประมวลผลแล้วอยู่ในตับของคุณ และเริ่มต้น ผลิตไขมันเลือดอันตรายเรียกว่าระดับไตรกลีเซอไรด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำตาลเรียกห่วงโซ่ของปฏิกิริยาที่เป็นพิษในร่างกายที่ผลิตฮอร์โมนไขมันที่เป็นอันตรายและผลพลอยได้จากการเผาผลาญอาหารอื่น ๆ .

ในตอนแรกผู้สนับสนุน antisugar นี้อาจดูเหมือนตด .แต่ตลกและมหาวิทยาลัยของเขา เพื่อนร่วมงานของแคลิฟอร์เนียยืนยันว่าน้ำตาลเป็นอันตรายในจํานวนมากและไม่จำเป็นเพราะแคลอรี่สูงแต่เนื่องจากมันเรียกห่วงโซ่ของปฏิกิริยาที่เป็นพิษในร่างกายที่ผลิตฮอร์โมนไขมันที่เป็นอันตรายและผลพลอยได้จากการเผาผลาญอาหารอื่น ๆ .

น้ำตาลที่พบในเกือบทุกหมวด ยกเว้นเนื้อสัตว์ น้ำมัน และเนยแต่มันมีความแตกต่างใหญ่ระหว่างน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในดิบ , ที่ยังไม่ได้อาหาร เช่น ผลไม้ นม ผัก และธัญพืชชนิดเพิ่มเตรียม หรืออาหารแปรรูป น้ำตาลเพิ่มรวมทุกสารให้ความหวานเท่า : น้ำตาล , ขาวน้ำตาล , น้ำเชื่อมข้าวโพดสูงฟรักโทสข้าวโพดน้ำเชื่อม dextrose , น้ำผึ้ง , ต้นน้ําหวานมันเป็นการเพิ่มน้ำตาลที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเป็น สาเหตุหลักของปัญหาน้ำตาลของเราเนื่องจากปริมาณสูงของพวกเขาจะพบในเกือบทุกอาหารที่เรากินเข้าไป ซึ่งส่วนใหญ่จะสูงในแคลอรี่และปราศจากสารอาหาร” น้ำตาลธรรมชาติ ทำให้ยากที่จะได้รับ " ตลกและเพื่อนร่วมงานของเขาเขียนในธรรมชาติ” มนุษย์ทำให้มันง่าย

ในทุกชนิดที่แตกต่างกันของน้ำตาลฟรุกโตสอาจเป็นอันตรายมากที่สุดผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่า ฟรักโทส พบตามธรรมชาติในปริมาณน้อยในผลไม้ แต่ยังรวมกับน้ำตาลกลูโคส ( น้ำตาลโมเลกุลพื้นฐานอื่น ๆ ) เพื่อให้เกือบทุกประเภทของธุรกิจน้ำตาลสารให้ความหวาน รวมทั้งตารางและน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูง ทำไมฟรักโทสดังนั้นที่เป็นอันตราย ? มันเป็นเอกลักษณ์ของ ดร. มิเรียม วอส , Gastroenterologist ในมหาวิทยาลัยเอมอรี” มันเป็นหลัก metabolized โดยตับ" ดังนั้นเมื่อคุณกินมัน , มันประมวลผลแล้ว อยู่ในตับของคุณ และเริ่มผลิตเลือด ไขมันไตรกลีเซอไรด์ที่เป็นอันตรายที่เรียกว่า .