Upon arrival three sets of the same

Upon arrival three sets of the same variety of a vegetable (or
fruit), collected from three markets in a particular province, were
individually washed with water to remove dirt and contaminants,
and rinsed with deionized water. The edible portion of each set
was prepared and separately homogenised (Ace homogenizer, NISSEI
Ltd., Tokyo, Japan) in a dark room at 25 C. Approximately 500 g
of each of homogenised samples were pooled and re-homogenised
to obtain a single, uniform composite sample. Samples from the
other five provinces were treated similarly. Thus a total of six
composite samples were obtained for each vegetable or fruit.
The same protocol was followed with all the other collected
vegetables and fruits. Moisture and vitamin C contents were determined
in duplicate immediately after samples were homogenised
and pooled. The homogenised samples were next divided into
two portions and stored in acid-washed polythylene bottles at
20 C until analysis. One bottle was used to determine the
amounts of specific antioxidants (total polyphenols, vitamin E,
b-carotene, lutein, cyanidin, peonidin) and the antioxidant activity
by ORAC and FRAP assays. The second bottle was used for proximate
and mineral compositions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อมาถึง สามชุดของผักเหมือนกัน (หรือผลไม้), รวบรวมจากตลาดสามจังหวัดใด ถูกแต่ละล้างน้ำเพื่อเอาสิ่งสกปรกและสารปนเปื้อนและ rinsed ด้วยน้ำ deionized ส่วนการกินของแต่ละชุดถูกเตรียม และแยก homogenised (เอส homogenizer, NISSEIจำกัด โตเกียว ญี่ปุ่น) ในห้องมืดที่ 25 C. ประมาณ 500 กรัมแต่ละตัวอย่าง homogenised ทางถูกพู และ homogenised อีกครั้งรับเดียว ยูนิฟอร์มตัวอย่างประกอบ ตัวอย่างจากการจังหวัด 5 ได้ถือว่าทำนองเดียวกัน ดังนั้นจำนวน 6ตัวอย่างโดยรวมได้รับผักหรือผลไม้แต่ละโพรโทคอลเดียวถูกตามด้วยอื่น ๆ รวบรวมผักและผลไม้ มีกำหนดเนื้อหาความชื้นและวิตามินซีในซ้ำทันทีหลังจากตัวอย่างที่ homogenisedและรวม ตัวอย่าง homogenised ได้นั้นแบ่งออกเป็นส่วนสองและ polythylene กรดล้างเก็บไว้ในขวดที่20 C จนถึงการวิเคราะห์ ขวดหนึ่งใช้ในการตรวจสอบการยอดของสารต้านอนุมูลอิสระเฉพาะ (โพลีฟีนรวม วิตามินอีบีแคโรทีน ลูทีน cyanidin, peonidin) และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระโดย assays ORAC และ FRAP ใช้ขวดที่สองสำหรับเคียงและองค์แร่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อมาถึงสามชุดหลากหลายเดียวกันของผัก (หรือ
ผลไม้), ที่เก็บรวบรวมจากสามตลาดในจังหวัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับการ
ล้างเป็นรายบุคคลกับน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและสารปนเปื้อน
และล้างด้วยน้ำกลั่นปราศจากไอออน ส่วนที่กินได้ของแต่ละชุด
ได้รับการเตรียมความพร้อมและปั่นแยกต่างหาก (Ace โฮโมจีไน, NISSEI
จำกัด , โตเกียว, ญี่ปุ่น) ในห้องมืดที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส ประมาณ 500 กรัม
ของแต่ละตัวอย่างปั่นมารวมกลุ่มกันอีกครั้งและเข้ากัน
เพื่อให้ได้เป็นหนึ่งเดียวตัวอย่างประกอบเครื่องแบบ ตัวอย่างจาก
อีกห้าจังหวัดได้รับการรักษาในทำนองเดียวกัน ดังนั้นทั้งหมดหก
ตัวอย่างประกอบที่ได้รับสำหรับแต่ละผักหรือผลไม้.
โปรโตคอลเดียวกันตามมาด้วยสิ่งอื่น ๆ ที่เก็บรวบรวม
ผักและผลไม้ ความชื้นและเนื้อหาวิตามินซีได้รับการพิจารณา
ในที่ซ้ำกันทันทีหลังจากที่กลุ่มตัวอย่างที่ถูกปั่น
และรวบรวม ตัวอย่างต่อไปปั่นถูกแบ่งออกเป็น
สองส่วนและเก็บไว้ในกรดล้างขวด polythylene ที่
? 20? C จนถึงการวิเคราะห์ ขวดหนึ่งถูกใช้ในการกำหนด
ปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระที่เฉพาะเจาะจง (โพลีฟีนทั้งหมด, วิตามิน E,
B-แคโรทีน, ลูทีน, cyanidin, peonidin) และสารต้านอนุมูลอิสระ
จากค่า ORAC และการตรวจ FRAP ขวดที่สองใช้สำหรับใกล้เคียง
องค์ประกอบและแร่ธาตุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อมาถึงสามชุดของหลากหลายเดียวกันของผักหรือผลไม้
) ที่รวบรวมได้จาก 3 ตลาดในจังหวัดโดยเฉพาะ คือ ล้างด้วยน้ำ
เป็นรายบุคคลเพื่อเอาสิ่งสกปรกและสารปนเปื้อน
, คล้ายเนื้อเยื่อประสานและล้างด้วยน้ำ กินส่วนของแต่ละชุด
ถูกเตรียมและแยก homogenised ( เอซ homogenizer , Nissei
จำกัด , โตเกียว , ญี่ปุ่น ) ในห้องมืดที่ 25  ประมาณ 500 g
Cของแต่ละ homogenised จำนวนรวมและ homogenised
ขอรับเดียวตัวอย่างประกอบเครื่องแบบ ตัวอย่างจาก
5 จังหวัดได้รับการรักษาอื่น ๆเช่น ดังนั้น ทั้งหมดหก
ตัวอย่างประกอบที่ได้รับสำหรับแต่ละผักหรือผลไม้ ตามด้วยโปรโตคอลเดียวกัน

ทั้งหมดอื่น ๆเก็บผักและผลไม้ ความชื้นและปริมาณวิตามิน C เป็น
ในซ้ำทันทีหลังจากจำนวน homogenised
ใช้ Pooled . การ homogenised จำนวนถัดไปแบ่งออกเป็นสองส่วนและเก็บไว้ใน

 กรดล้างขวด polythylene ที่ 20  C จนถึงการวิเคราะห์ ขวดเดียวถูกใช้เพื่อกำหนดปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระ
เฉพาะ ( รวมฟีนอล วิตามินอี เบต้า - แคโรทีน สารไซยานิดิน
, , , พีโอนิดิน ) และฤทธิ์ต้าน
โดย ORAC VDO และใช้ .