As shown in Fig. 2, the freezing ti

As shown in Fig. 2, the freezing time of frozen broccoli was signifi- cantly (p < 0.05) reduced by application of UAF at 0.250, 0.324, 0.378 and 0.412 W/cm2acoustic intensity levels. As a consequence, the damage to plant cells due to the formation of large ice crystals was minimized and the extent of drip loss was greatly reduced

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังแสดงใน Fig. 2 บรอกโคลีแช่แข็งเวลาตรึงถูกความ - cantly (p < 0.05) ลดลง โดยการประยุกต์ UAF 0.250, 0.324, 0.378 และระดับความเข้มของ W/cm2acoustic 0.412 ความเสียหายของพืชเซลล์เนื่องจากการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ถูกย่อให้เล็กสุด และขอบเขตของการสูญเสียหยดถูกลดลงอย่างมากผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังแสดงในรูป 2, เวลาแช่แข็งของผักชนิดหนึ่งแช่แข็งก็มีนัยสำคัญด้วยกัน (p <0.05) ลดลงโดยการประยุกต์ใช้ UAF ที่ 0.250, 0.324, 0.378 และ 0.412 W / ระดับความเข้ม cm2acoustic เป็นผลให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์พืชอันเนื่องมาจากการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่ได้รับการลดลงและขอบเขตของการสูญเสียน้ำหยดได้รับการลดลงอย่างมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังแสดงในรูปที่ 2 เวลาในการแช่แข็งแช่แข็งผักชนิดหนึ่ง signifi - ลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) โดยการประยุกต์ใช้ uaf ที่ 0.250 , 0.324 2 W / cm2acoustic 0.412 , และความเข้มระดับ เป็นผลเสียหายแก่เซลล์พืชเนื่องจากการเกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ถูกย่อเล็กสุดและขอบเขตของการสูญเสียลดลงอย่างมาก