2.1. MaterialsWaxy rice (Dongjin, a

2.1. Materials
Waxy rice (Dongjin, a kind of Korean rice with very sticky
properties) was obtained from a commercial source in Korea. The
waxy rice (moisture content 12.0 g/100 g, fat content 1.0 g/100 g,
protein content 7.3 g/100 g, ash content 0.8 g/100 g) used in this
study was harvested in 2010. Green tea powder (moisture content
8.6 g/100 g, fat content 5.4 g/100 g, protein content 22.1 g/100 g, ash
content 5.6 g/100 g, fiber content 4.0 g/100 g; total catechins content
11.7 g/100 g; caffeine content 3.0 g/100 g) was provided by
Institute of Hadong Green Tea. Soybean oil (Ottogi Inc., Ottogi,
Seoul, Korea) was used for deep-frying the pellets. Catechins,
including (þ)-catechin (catechin), ()-epicatechin (EC), ()-epigallocatechin
(EGC), ()-epicatechin gallate (ECG), ()-epigallocatechin
gallate (EGCG), ()-catechin (C), ()-gallocatechin
(GC) and ()-gallocatechin gallate (GCG) for HPLC references were
purchased from Sigma Chemical Co. (St. Louis, MO). All the other
chemicals were analytical grade.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1. วัสดุ
ข้าวแว็กซี่ (Dongjin ชนิดของเกาหลีข้าวเหนียวมาก
คุณสมบัติ) ได้รับจากแหล่งค้าในเกาหลี ใน
ข้าวแว็กซี่ (ความชื้นเนื้อหา 12.0 g/100 g ไขมันเนื้อหา 1.0 g/100 g,
โปรตีนเนื้อหา 7.3 g/100 g เถ้าเนื้อหา 0.8 g/100 g) ใช้ในนี้
ศึกษาได้เก็บเกี่ยวผลผลิตในปี 2553 ผงชาเขียว (ชื้น
8.6 g/100 g ไขมันเนื้อหา 5.4 กรัม/100 กรัม โปรตีน 221 g/100 g เถ้า
4.0 g/100 g เนื้อหาเนื้อหา 5.6 g/100 g ไฟเบอร์ รวมเนื้อหา catechins
11.7 g/100 g คาเฟอีนเนื้อหา 3.0 g/100 g) ให้โดย
สถาบันของ Hadong ชาเขียว น้ำมันถั่วเหลือง (Ottogi Inc., Ottogi,
Seoul, Korea) ใช้สำหรับ deep-frying อัดเม็ด Catechins,
รวม (þ) -สารสกัดจาก (สารสกัดจาก), () - epicatechin (EC), ()-epigallocatechin
(EGC), ()-epicatechin gallate (ECG), ()-epigallocatechin
gallate (EGCG), ()-สารสกัดจาก (C), -gallocatechin
(GC) () และ()-gallocatechin gallate (GCG) สำหรับอ้างอิง HPLC ได้
ซื้อจาก บริษัทเคมีซิก (St. Louis, MO) ทั้งหมดอื่น ๆ
สารเคมีเกรดวิเคราะห์ก็

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1 วัสดุ
ข้าวเหนียวข้าว (Dongjin, ชนิดของข้าวเกาหลีเหนียวมาก
คุณสมบัติ) ที่ได้รับจากแหล่งที่มาในเชิงพาณิชย์ในประเทศเกาหลี
ข้าวเหนียว (ความชื้น 12.0 กรัม / 100 กรัมปริมาณไขมัน 1.0 กรัม / 100 กรัม
โปรตีน 7.3 กรัม / 100 กรัมปริมาณเถ้า 0.8 กรัม / 100 กรัม) ที่ใช้ใน
การศึกษาได้รับการเก็บเกี่ยวในปี 2010 ผงชาเขียว (ความชื้น เนื้อหา
8.6 กรัม / 100 กรัมปริมาณไขมัน 5.4 กรัม / 100 กรัมโปรตีน 22.1 กรัม / 100 กรัมเถ้า
เนื้อหา 5.6 กรัม / 100 กรัมปริมาณใย 4.0 กรัม / 100 กรัม catechins รวมเนื้อหาที่
11.7 กรัม / 100 กรัมปริมาณคาเฟอีน 3.0 g / 100 g) ที่จัดเตรียมโดย
สถาบันฮาดงชาเขียว น้ำมันถั่วเหลือง (Ottogi อิงค์ Ottogi,
กรุงโซลประเทศเกาหลีใต้) ที่ใช้ในการทอดเม็ด catechins,
รวมทั้ง (th) -catechin (catechin), (?) - (?) epicatechin (EU) - epigallocatechin
(?) (EGC) - epicatechin gallate (ECG), (?) - สาร epigallocatechin
gallate (EGCG) (?) - catechin (C), (?) - gallocatechin
(GC) และ (?) - gallocatechin gallate (GCG) อ้างอิง HPLC ถูก
ซื้อมาจากซิกเคมิคอล จำกัด (เซนต์หลุยส์) อื่น ๆ ทั้งหมดที่
มีสารเคมีเกรดวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1 . วัสดุ
ข้าวเหนียว ( dongjin , ชนิดของข้าวเกาหลีที่มีคุณสมบัติเหนียวมาก
) ได้มาจากแหล่งการค้าในเกาหลี
ข้าวเหนียว ( ความชื้น 12.0 กรัม / 100 กรัม ไขมัน ปริมาณ 1.0 กรัม / 100 g ,
โปรตีน 7.3 กรัม / 100 กรัมปริมาณเถ้า 0.8 กรัม / 100 กรัม ) ที่ใช้ในการศึกษา
เก็บเกี่ยวในปี 2010 ผงชาเขียว (
ความชื้น 8.6 กรัม / 100 กรัมปริมาณไขมัน 5.4 กรัม / 100 กรัม โปรตีน 221 กรัม / 100 กรัมเถ้า
เนื้อหา 5.6 กรัม / 100 กรัม เนื้อหา 4.0 กรัม / 100 กรัมใย ; รวม catechins เนื้อหา
11.7 กรัม / 100 กรัม เนื้อหา 3.0 กรัม / 100 กรัมคาเฟอีน ) โดย
สถาบันฮาดงชาเขียว น้ำมันถั่วเหลือง ( โอโตกิ อิงค์ โอโตกิ
, โซล , เกาหลี ) คือใช้ทอดเม็ดลึก คาเทชิน ( þ
, รวมทั้ง ) - คาเทชิน ( Catechin ) , (  ) - แคเทชิน ( EC ) , (  ) - epigallocatechin
( egc ) , (  ) - แคเทชินแกลเลต ( ECG )(  ) - epigallocatechin
แกลเลต ( EGCG ) , (  ) - catechin ( C ) , (  ) - gallocatechin
( GC ) และ (  ) - gallocatechin แกลเลต ( gcg ) สำหรับ HPLC อ้างอิงถูก
ซื้อจาก Sigma Chemical Co . ( St . Louis , MO ) ทั้งหมดอื่น ๆสารเคมีคือวิเคราะห์
เกรด