In the usual two-stage muffins meth

In the usual two-stage muffins method, the shortening
and sugar are combined and mixed. During this step the
air is dispersed into the solid phase. Then the eggs are
incorporated, followed by the flour, liquids, and other ingredients.
During the first creaming step, the plastic shortening entraps air bubbles.
In the presence of an emulsifier such as 4% monoglyceride, these bubbles are divided
into numerous small air cells by agitation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในปกติสองขั้นตอนวิธีมัฟฟินทำให้สั้นและน้ำตาลจะรวมกันและผสม
ในระหว่างขั้นตอนนี้อากาศจะแยกย้ายกันไปลงในเฟสของแข็ง
แล้วไข่จะจัดตั้งขึ้นตามด้วยแป้งของเหลวและส่วนผสมอื่น ๆ . ในระหว่างขั้นตอนครีมแรกสั้นพลาสติก entraps ฟองอากาศ. ในการปรากฏตัวของอิมัลซิเช่น 4% monoglyceride ที่ฟองอากาศเหล่านี้จะถูกแบ่งออกไปในอากาศขนาดเล็กจำนวนมากเซลล์โดยการกวน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในวิธีการทำมัฟฟินแบบปกติ , เนยขาว
และน้ำตาลจะรวมกัน ผสม ในระหว่างขั้นตอนนี้
อากาศกระจายในเฟสของแข็ง แล้วไข่
รวม ตามด้วยแป้ง ของเหลว และส่วนผสมอื่น ๆ
ระหว่างขั้นตอนแรกครีม , ลดพลาสติกทำให้ติดกับดักฟองอากาศ .
ต่อหน้าอิมัลซิไฟเออร์ เช่น 4 % โมโนกลีเซอไรด์ ฟองอากาศเหล่านี้จะแบ่ง
เป็นหลายเซลล์อากาศขนาดเล็กโดยการเขย่า