Frozen dessert is the generic name for desserts made by freezing liquids, semi-solids, and sometimes even solids. They may be based on flavored water (shave ice, ice pops, sorbet, snow cones, etc.), on fruit purées (such as sorbet), on milk and cream (most ice creams), on custard (frozen custard and some ice creams), on mousse (semifreddo), and others. In the UK and Ireland, frozen desserts are referred to as "ices".
In some countries including Canada, the term is often used on products which are similar in taste and texture to ice cream, but which do not meet the legal definition of that term (often being made primarily with vegetable oils, i.e. mellorine, as opposed to milk or cream).[1]
ของหวานแช่แข็งเป็นชื่อของหวานที่ทำโดยการแช่แข็งของเหลวกึ่งของแข็ง และบางครั้งแม้แต่ของแข็ง พวกเขาอาจจะขึ้นอยู่กับน้ำปรุงรส ( โกนน้ำแข็ง น้ำแข็งแตก เชอเบท หิมะกรวย , ฯลฯ ) , ผลไม้ปั่นé es ( เช่น Sorbet ) , นมและครีม ( ครีมน้ำแข็งมากที่สุด ) , คัสตาร์ด ( คัสตาร์ดแช่แข็ง และไอศครีม ) , มูส ( เซมิเฟรดโด ) , และคนอื่น ๆ ใน UK และไอร์แลนด์ของหวานแช่แข็งจะเรียกว่า " หวานเย็น " .
ในบางประเทศรวมทั้งแคนาดา , ระยะที่มักจะใช้ในผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันในรสชาติและเนื้อไอศกรีม แต่ซึ่งไม่ตรงกับคำนิยามทางกฎหมายของระยะที่ ( มักจะถูกทำให้เป็นหลักด้วยน้ำมัน ผัก เช่น mellorine ตรงข้ามกับนม หรือ ครีม ) [ 1 ]
การแปล กรุณารอสักครู่..