AbstractThe objective of this study

Abstract
The objective of this study was to investigate the effects of starch varying in rate of fermentation and level of inclusion in the diet in exchange for fiber on methane (CH4) production of dairy cows. Forty Holstein-Friesian lactating dairy cows of which 16 were rumen cannulated were grouped in 10 blocks of 4 cows each. Cows received diets consisting of 60% grass silage and 40% concentrate (dry matter basis). Cows within block were randomly assigned to 1 of 4 different diets composed of concentrates that varied in rate of starch fermentation [slowly (S) vs. rapidly (R) rumen fermentable; native vs. gelatinized corn grain] and level of starch (low vs. high; 270 vs. 530 g/kg of concentrate dry matter). Results of rumen in situ incubations confirmed that the fractional rate of degradation of starch was higher for R than S starch. Effective rumen degradability of organic matter was higher for high than low starch and also higher for R than S starch. Increased level of starch, but not starch fermentability, decreased dry matter intake and daily CH4 production. Milk yield (mean 24.0 ± 1.02 kg/d), milk fat content (mean 5.05 ± 0.16%), and milk protein content (mean 3.64 ± 0.05%) did not differ between diets. Methane expressed per kilogram of fat- and protein-corrected milk, per kilogram of dry matter intake, or as a fraction of gross energy intake did not differ between diets. Methane expressed per kilogram of estimated rumen-fermentable organic matter (eRFOM) was higher for S than R starch–based diets (47.4 vs. 42.6 g/kg of eRFOM) and for low than high starch–based diets (46.9 vs. 43.1 g/kg of eRFOM). Apparent total-tract digestibility of neutral detergent fiber and crude protein were not affected by diets, but starch digestibility was higher for diets based on R starch (97.2%) compared with S starch (95.5%). Both total volatile fatty acid concentration (109.2 vs. 97.5 mM) and propionate proportion (16.5 vs. 15.8 mol/100 mol) were higher for R starch– compared with S starch–based diets but unaffected by the level of starch. Total N excretion in feces plus urine and N retained were unaffected by dietary treatments, and similarly energy intake and output of energy in milk expressed per unit of metabolic body weight were not affected by treatments. In conclusion, an increased rate of starch fermentation and increased level of starch in the diet of dairy cattle reduced CH4 produced per unit of eRFOM but did not affect CH4 production per unit of feed dry matter intake or per unit of milk produced.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของแป้งที่แตกต่างกันในอัตราของการหมักและระดับของการรวมอยู่ในอาหารในการแลกเปลี่ยนสำหรับเส้นใยมีเทน (CH4) การผลิตของโคนม สี่สิบโฮล Friesian โคนมให้นมบุตรที่ 16 ถูกกระเพาะ cannulated ถูกจัดกลุ่มใน 10 ช่วงตึกจาก 4 วัวแต่ละ วัวที่ได้รับอาหารที่ประกอบด้วยหญ้าหมัก 60% และเข้มข้น 40% (พื้นฐานแห้ง) วัวภายในบล็อกถูกสุ่มให้ได้ 1 ใน 4 อาหารที่แตกต่างกันประกอบด้วยเข้มข้นที่แตกต่างกันในอัตราของการหมักแป้ง [ช้า (S) เทียบกับอย่างรวดเร็ว (R) กระเพาะหมัก; พื้นเมืองกับเมล็ดข้าวโพด gelatinized] และระดับของแป้ง (ต่ำกับสูง 270 กับ 530 กรัม / กิโลกรัมของสมาธิแห้ง) ผลการฟักตัวของเชื้อที่กระเพาะรูเมนในแหล่งกำเนิดได้รับการยืนยันว่าอัตราการย่อยสลายเศษแป้งสูงสำหรับ R กว่าแป้ง S การย่อยสลายในกระเพาะหมักที่มีประสิทธิภาพของสารอินทรีย์สูงสูงกว่าแป้งต่ำและยังสูงขึ้นสำหรับ R กว่าแป้ง S ระดับที่เพิ่มขึ้นของแป้ง แต่ไม่ fermentability แป้งลดลงปริมาณวัตถุแห้งและผลิต CH4 ในชีวิตประจำวัน ผลผลิตน้ำนม (ค่าเฉลี่ย 24.0 ± 1.02 กก. / วัน), ปริมาณไขมันนม (ค่าเฉลี่ย 5.05 ± 0.16%) และปริมาณโปรตีนนม (ค่าเฉลี่ย 3.64 ± 0.05%) ไม่แตกต่างกันระหว่างอาหาร ก๊าซมีเทนแสดงต่อกิโลกรัมของนมไขมันและโปรตีนการแก้ไขต่อกิโลกรัมของปริมาณวัตถุแห้งหรือเป็นส่วนของการบริโภคพลังงานรวมไม่แตกต่างกันระหว่างอาหาร ก๊าซมีเทนแสดงต่อกิโลกรัมของประมาณไหลย่อยสารอินทรีย์ (eRFOM) เป็นที่สูงขึ้นสำหรับ S กว่า R อาหารแป้งที่ใช้ (47.4 เทียบกับ 42.6 กรัม / กิโลกรัมของ eRFOM) และต่ำกว่าอาหารแป้งที่ใช้สูง (46.9 เทียบกับ 43.1 กรัม / กิโลกรัม eRFOM) การย่อยทั้งหมด-ทางเดินที่ชัดเจนของเส้นใยผงซักฟอกที่เป็นกลางและโปรตีนที่ไม่ได้รับผลกระทบจากอาหาร แต่การย่อยแป้งเป็นที่สูงขึ้นสำหรับอาหารที่อยู่บนพื้นฐานของ R แป้ง (97.2%) เมื่อเทียบกับแป้ง S (95.5%) ทั้งไขมันระเหยรวมความเข้มข้นของกรด (109.2 เทียบกับ 97.5 มิลลิเมตร) โพรพิสัดส่วน (16.5 เทียบกับ 15.8 mol / 100 mol) มีค่าสูงสำหรับ R starch- เมื่อเทียบกับ S อาหารแป้งที่ใช้ แต่ผลกระทบจากระดับของแป้ง รวมขับถ่ายไม่มีในอุจจาระปัสสาวะบวกและไม่มีการเก็บรักษาไว้ได้รับผลกระทบจากการรักษาอาหารและในทำนองเดียวกันการบริโภคพลังงานและการส่งออกของพลังงานในนมแสดงต่อหน่วยของน้ำหนักร่างกายเผาผลาญอาหารที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการรักษา สรุปได้ว่าอัตราการเพิ่มขึ้นของการหมักแป้งและเพิ่มระดับของแป้งในอาหารของโคนมลด CH4 ผลิตต่อหน่วยของ eRFOM แต่ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการผลิต CH4 ต่อหน่วยบริโภคของอาหารแห้งหรือต่อหน่วยของนมที่ผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เพื่อศึกษาผลของแป้งที่แตกต่างกันในอัตราการหมักและระดับของการรวมในอาหาร ในการแลกเปลี่ยนสำหรับเส้นใยมีเทน ( ร่าง ) การผลิตของโคนม สี่สิบโฮลสไตน์ฟรีเซี่ยนโคนมซึ่งมีทั้งหมด 16 cannulated ถูกจัดกลุ่มใน 10 บล็อก 4 วัวแต่ละวัวที่ได้รับอาหารที่ประกอบด้วยหญ้าหมัก 60% และ 40% เข้มข้น ( พื้นฐานของวัตถุแห้ง ) วัวภายในบล็อกสุ่มเป็นกลุ่ม 1 4 อาหารที่แตกต่างกันประกอบด้วยเข้มข้นที่แตกต่างกันในอัตรา [ หมักแป้งช้า ( s ) vs อย่างรวดเร็ว ( R ) กระบวนการหมัก ; พื้นเมืองกับวุ้นเมล็ดข้าวโพด ] และระดับของแป้ง ( ต่ำและสูง แต่กับ 530 กรัมต่อกิโลกรัม อาหารข้นแห้ง )ผลของกระบวนการในแหล่งกำเนิด incubations ยืนยันว่าอัตราการย่อยสลายของเศษส่วนของแป้งสูง R กว่า S แป้ง ประสิทธิภาพกระบวนการการสลายตัวของสารอินทรีย์สูงที่สูงกว่าแป้งต่ำ และยังสูงกว่า R กว่า S แป้ง ระดับการเพิ่มขึ้นของแป้ง แต่แป้ง การหมักย่อยลดลง การบริโภคและการผลิตร่างแห้งทุกวัน ผลผลิตน้ำนม ( หมายถึง 24.0 ± 1.02 กิโลกรัม / วัน )นมไขมัน ( หมายถึงการได้รับ± 0.16 % ) และโปรตีนนม ( ค่าเฉลี่ย 3.80 ± 0.05 เปอร์เซ็นต์ ) ไม่แตกต่างกันระหว่างอาหาร ก๊าซมีเทนที่แสดงออกต่อกิโลกรัมของไขมันและโปรตีนน้ำนมปรับต่อกิโลกรัมปริมาณวัตถุแห้ง หรือ เป็นส่วนของการบริโภคพลังงานรวมไม่แตกต่างกันระหว่างอาหารก๊าซมีเทนที่แสดงออกต่อกิโลกรัมประมาณกระเพาะหมักอินทรีย์วัตถุ ( erfom ) สูงสำหรับ s กว่าแป้ง อาหารหลัก ( R ) 47.4 และ 42.6% กรัม / กิโลกรัม erfom ) และต่ำกว่าแป้งสูงเป็ นฐานระดับ 46.9 และ 43.1 กรัม / กิโลกรัม erfom ) ปรากฏทั้งหมดของระบบการย่อยโปรตีนเส้นใยผงซักฟอกเป็นกลางและไม่ได้รับผลกระทบจากอาหาร ,แต่ความสามารถในการย่อยแป้งสูง สำหรับอาหารตาม R แป้ง ( สินทรัพย์รวม ) เมื่อเทียบกับแป้ง ( 95.5 % ) ทั้งความเข้มข้นของกรดไขมันที่ระเหยได้ทั้งหมด ( 109.2 vs 97.5 มิลลิเมตร ) และสัดส่วนของกรดโพรพิโอนิก ( 16.5 และ 15.8 โมลต่อ 100 โมล ) สูงกว่าเมื่อเทียบกับ S และ R แป้งแป้งและอาหารหลัก แต่ผลกระทบจากระดับของแป้งการขับถ่ายอุจจาระและปัสสาวะทั้งหมด ( และยังคงได้รับผลกระทบโดยการรักษาอาหารและในทำนองเดียวกันการบริโภคพลังงานและผลผลิตพลังงานของนมที่แสดงออกต่อหน่วยของน้ำหนักเผาผลาญของร่างกายไม่ได้รับผลกระทบจากการรักษา สรุปเพิ่มอัตราการหมักแป้ง และเพิ่มระดับของแป้งในอาหารของโคนมที่ผลิตต่อหน่วยลดลง ร่างของ erfom แต่ไม่มีผลต่อการผลิตต่อหน่วยเลี้ยงร่างแห้งหรือต่อหน่วยปริมาณของนมที่ผลิต