Grain proteinconcentration and its

Grain protein
concentration and its quality determine the functional properties
of the flour (Shewry & Halford, 2002). Further, flour protein concentration
and composition is well associated with bread quality
and determines the price of bread wheat (Panozzo & Eagles,
2000; Shewry & Halford, 2002).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โปรตีนข้าวความเข้มข้นและคุณภาพกำหนดคุณสมบัติการทำงานของแป้ง (Shewry & Halford, 2002) เพิ่มเติม แป้งโปรตีนความเข้มข้นและองค์ประกอบที่มีสัมพันธ์ดีกับคุณภาพของขนมปังและกำหนดราคาของขนมปังข้าวสาลี (Panozzo & อีเกิลแลนดิง2000 Shewry & Halford, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรตีนข้าว
เข้มข้นและคุณภาพของการตรวจสอบคุณสมบัติการทำงาน
ของแป้ง (Shewry & Halford, 2002) นอกจากนี้ความเข้มข้นของโปรตีนแป้ง
และองค์ประกอบมีความสัมพันธ์ที่ดีมีคุณภาพขนมปัง
และกำหนดราคาของข้าวสาลีขนมปัง (Panozzo และอีเกิลส์,
2000; Shewry & Halford, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเข้มข้นของโปรตีน และการตรวจสอบคุณภาพข้าว

คุณสมบัติการทำงานของแป้ง ( shewry & Halford , 2002 ) เพิ่มเติม , แป้งโปรตีนและองค์ประกอบที่เกี่ยวข้องกับดี

คุณภาพขนมปัง และกำหนดราคาของข้าวสาลีขนมปัง ( panozzo &นกอินทรี
2000 ; shewry & Halford , 2002 )