The increase of electrical conducti

The increase of electrical conductivity with field
strength is clear for both strawberry pulps (P1 and P2)
and strawberry filling. The heating process causes
membrane destruction and consequently the free water
content increases (Bean, Rasor & Porter, 1960; Halden,
De Alwis & Fryer, 1990; Sasson & Monselise, 1977).
The field strength application results in increasing fluid
motion through the capillaries, which is directly proportional
to electrical conductivity (Halden et al., 1990).
On the other hand, the effect of field strength is not as
evident for the strawberry topping or strawberry–apple
sauce and this behaviour may be either due to the small
quantity of strawberry in products’ formulation or to the
fact that their previous processing already lead to
membrane destruction so the increase of temperature

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเพิ่มขึ้นของค่าการนำไฟฟ้ามีความแข็งแรงเป็นที่ชัดเจนสำหรับทั้ง pulps สตรอเบอร์รี่ (P1 และ p 2)และไส้สตรอเบอร์รี่ ทำให้การทำความร้อนทำลายเยื่อ และดังนั้นน้ำดื่มฟรีเพิ่มเนื้อหา (ถั่ว Rasor และ กระเป๋า 1960 Haldenเด Alwis และทอด 1990 Sasson & Monselise, 1977)แบบใช้แรงในการเพิ่มน้ำมันเคลื่อนไหวผ่านเส้นเลือดฝอย ซึ่งเป็นสัดส่วนโดยตรงการนำไฟฟ้า (Halden et al., 1990)บนมืออื่น ๆ ผลของฟิลด์ความแข็งแรงไม่เป็นเห็นได้ชัดสำหรับเติม หรือสตรอเบอร์รี่ – แอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่ซอสและพฤติกรรมนี้อาจเป็นอย่างใดอย่างหนึ่งเนื่องจากมีขนาดเล็กปริมาณของสตรอเบอร์รี่ ในกำหนดของผลิตภัณฑ์ หรือในการความจริงที่การประมวลผลก่อนหน้านี้ที่ได้นำไปสู่ทำลายเยื่อดังนั้นการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มขึ้นของการนำไฟฟ้าที่มีข้อมูล
ความแข็งแรงเป็นที่ชัดเจนสำหรับทั้งเนื้อสตรอเบอร์รี่ (P1 และ P2)
และการบรรจุสตรอเบอร์รี่ กระบวนการให้ความร้อนทำให้เกิด
การทำลายเยื่อหุ้มเซลล์และทำให้น้ำฟรี
เพิ่มขึ้นเนื้อหา (ถั่ว Rasor และพอร์เตอร์ 1960; ฮาล,
De Alwis ทอด & 1990; & Sasson Monselise 1977).
ผลการประยุกต์ใช้ความแรงของสนามในการเพิ่มของเหลว
เคลื่อนไหวผ่านเส้นเลือดฝอย ซึ่งเป็นสัดส่วนโดยตรง
ไปยังการนำไฟฟ้า (ฮาล et al., 1990).
ในทางตรงกันข้ามผลกระทบของความแรงของสนามไม่เป็นที่
เห็นได้ชัดสำหรับราดสตรอเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่
ซอสและพฤติกรรมนี้อาจจะเป็นอย่างใดอย่างหนึ่งเกิดจากการที่มีขนาดเล็ก
ปริมาณของสตรอเบอร์รี่ในการกำหนดผลิตภัณฑ์หรือ
ความจริงที่ว่าการประมวลผลก่อนหน้านี้แล้วนำไปสู่
​​การทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ดังนั้นการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มขึ้นของค่าการนำไฟฟ้าด้วยนา
แรงชัดเจนทั้งสตรอเบอรี่เละ ( P1 P2
และ ) และสตรอเบอร์รี่สด กระบวนการความร้อนทำลายเยื่อและจากนั้นสาเหตุ

ฟรีน้ำเพิ่มเนื้อหา ( ถั่ว , rasor &พอร์เตอร์ 1960 ; นางแบบ
de alwis & , ทอด , 1990 ; sasson & monselise , 1977 ) .
สนามพลังงานในการเพิ่มของเหลว
ผลลัพธ์เคลื่อนไหวผ่านเส้นเลือดฝอย ซึ่งเป็นสัดส่วนโดยตรงต่อการนำไฟฟ้า
( นางแบบ et al . , 1990 ) .
บนมืออื่น ๆ , ผลของสนามไฟฟ้าที่ไม่ประจักษ์แจ้งสำหรับสตรอเบอรี่ราดหน้า

หรือซอสแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่–พฤติกรรมนี้อาจเป็นอย่างใดอย่างหนึ่งเนื่องจากปริมาณขนาดเล็ก
ของสตรอเบอรี่ในผลิตภัณฑ์ ' การกำหนดหรือให้ข้อเท็จจริงว่า การประมวลผลของพวกเขาก่อนหน้านี้


แล้วนำการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิเยื่อดังนั้น