The L, a, b, DE, chroma (saturation

The L, a, b, DE, chroma (saturation) and hue values of sweet potato
chips were compared (Table 1). The results showed that the
colour change was greater between the two drying methods for
yellow sweet potatoes than for orange sweet potatoes. For yellow
sweet potatoes (YSP, Tainong 57), the a value, b value, hue and
chroma were significantly different between two drying methods.
For orange sweet potatoes (OSP, Tainong 66), only the L value was
significantly different between the two drying methods. According
to the results for yellow sweet potatoes, the colour of hot air-dried
samples was yellowish orange whereas the colour of freeze-dried
samples was yellowish green, and the colour of the former was
more saturated (intensive) than was the latter. For orange sweet
potatoes, the hot air-dried samples were darker than were
freeze-dried samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

L, a, b, DE, chroma (อิ่มตัว) และค่าสีของเทศชิมาเปรียบเทียบ (ตาราง 1) ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนสีได้มากขึ้นระหว่างสองวิธีการอบแห้งสำหรับสีเหลืองมันฝรั่งหวานมากกว่าสำหรับมันเทศสีส้ม สำหรับสีเหลืองมันฝรั่งหวาน (YSP, Tainong 57), ค่า a, b ค่า เว้ และchroma มีความแตกต่างระหว่างสองวิธีการอบแห้งมันเทศสีส้ม (OSP, Tainong 66), ค่า L เป็นแตกต่างระหว่างสองวิธีการอบแห้ง ตามผลสำหรับมันเทศสีเหลือง สีของร้อน air-driedตัวอย่างเป็นสีส้มเหลืองในขณะที่สีของอบแห้งตัวอย่างเขียวอมเหลือง และสีของอดีตเพิ่มเติมอิ่ม (มาก) กว่าคือหลังตัว สำหรับสีส้มหวานมันฝรั่ง ตัวอย่าง air-dried ร้อนก็เข้มกว่าตัวอย่างแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เดอะแอล, A, B, DE, Chroma (อิ่มตัว) และค่า Hue มันเทศ
ชิปถูกนำมาเปรียบเทียบ (ตารางที่ 1) ผลการศึกษาพบว่า
การเปลี่ยนสีเป็นมากขึ้นระหว่างสองวิธีอบแห้ง
มันฝรั่งหวานสีเหลืองกว่ามันฝรั่งหวานสีส้ม สำหรับสีเหลือง
มันฝรั่งหวาน (YSP, Tainong 57) ที่มูลค่าค่า B, สีและความ
เข้มของสีที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างสองวิธีการอบแห้ง.
สำหรับมันฝรั่งหวานสีส้ม (OSP, Tainong 66) เฉพาะค่า L เป็น
ที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างคนทั้งสอง วิธีการอบแห้ง ตาม
ผลการสำหรับมันฝรั่งหวานสีเหลืองสีของอากาศแห้งร้อน
ตัวอย่างเป็นสีส้มสีเหลืองในขณะที่สีของแห้ง
ตัวอย่างเป็นสีเขียวสีเหลืองและสีของอดีตที่ถูก
อิ่มตัวมากขึ้น (เข้มข้น) มากกว่าเป็นหลัง หวานสีส้ม
มันฝรั่งตัวอย่างอากาศแห้งร้อนมีสีเข้มกว่าเป็น
ตัวอย่างแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

L , A , B , de , Chroma ( อิ่มตัว ) และค่าฮิวของมันฝรั่งหวานชิปเปรียบเทียบ ( ตารางที่ 1 ) ผลการศึกษาพบว่าเปลี่ยนสีได้มากขึ้นระหว่างสองวิธีการอบแห้งสำหรับสีเหลืองหวานกว่ามันเทศสีส้ม สำหรับสีเหลืองมันฝรั่งหวาน ( YSP tainong , 57 ) , ค่า b , ค่าสีและโครมาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างสองวิธีการอบแห้ง .สำหรับมันฝรั่งหวานสีส้ม ( OSP tainong 66 ) เฉพาะค่าคือความแตกต่างระหว่างสองวิธีการอบแห้ง . ตามผลสีเหลืองหวาน สีร้อน อากาศแห้งตัวอย่าง คือ สีส้มเหลือง ส่วนสี อบแห้งตัวอย่างคือสีเขียว เหลือง และสี ของเดิมคือมากกว่าไขมันอิ่มตัว ( เข้มข้น ) กว่าหลัง สำหรับส้มหวานมันฝรั่ง อากาศร้อนแห้งจำนวนสีเข้มกว่าคือแห้งตัวอย่าง