Summit thai cuisine
34 Maple St. Summit ,Nj 07901
9082731122
The Traditional Home-Style Restaurant (“THR”) will be a moderately priced 50 seat restaurant offering “Family and Thai Traditional Style Food and Service”. chicken, beef, pork, and fish along with Prikking curry,Yamtalay,Salmon Padpherd, etc. You can get special Authentic Thai, nice, spicy and healthy. We will offer specialty selections including a lighter options and smaller portions for a children’s menu. The restaurant will be family owned and operated by Verachai Family. experience in the restaurant .
Summit thai cuisine will be leasing a 50,000 square foot space located at Maple Street, NJ, USA. The site was previously leased as an Thai Restaurant.. The location will also require some additional renovation to update the lavatories and increase table space in the dining area in Thai Style.
1. Business Objectives
The primary objectives of the business plan for Restaurant are below:
•To be the premier home-style restaurant in w at Maple Street, NJ, USA
•To provide quality meals and healthy at reasonable prices with Thai tradition style service
•Achieve Cover ratios of 1.00X at each lunch and dinner serving
•To achieve Prime Cost Ratios lower than 60%
1.2 Mission Statement
Our Mission is to provide a unique and relaxing dining experience – similar to dining at home and thai traditional style. We will strive to achieve this goal by: 1) by providing menu items incorporating quality ingredients at reasonable prices, and 2) we will be mindful of the well being of our customers and staff– treating each and everyone with dignity and respect – just like we would at our own home! 3) welcome comtomers with thai smile and thai service.
1.3 Guiding Principles
1.Being Mindful of our Customers and our Staff
Coinciding with our family values, we will treat both our customers and staff in a manner in which we ourselves would want to be treated (or better!).
2.Gratitude
“An attitude of gratitude” shown to our customers, employees and vendors – because without their input, service, labor and time, our business would not be here without them!
3.Our Service
Provide the warm and friendly service expected from a family-style restaurant creating an informal, comfortable environment which will make the customers satisfied and want to return again and again.
1.4 Keys to Success
•Repeat business. Every customer who comes in once should want to return, and recommend us. Word–of–mouth marketing is a powerful ally.
•Hire top Thai chefs and offer training to keep the chef on top of his/her game, and pay top wages to ensure they stay with us.
•Location. Convenience is essential to us; we need to be close to our market because we are not trying to get people to travel to reach us.
•A variety of menu offerings with a “down home” theme, reasonably priced to establish credibility, but not so high as to limit customers.
2.0 Company Description
Maple Street, NJ, USA
The Thai Traditional Home-Style Restaurant will be located Maple Street, NJ, USA. The restaurant will be wholly owned and operated by Nongluck Family. The restaurant will serve a variety of Thai home-style favorites chicken, beef, pork, and fish.
The restaurant will be open 7 days a week with hours as follows:
Monday 11:00 am – 9:00 pm
Tuesday 11:00 am – 9:30 pm
Wednesday 11:00 am – 9:30 pm
Thursday 11:00 am – 9:30 pm
Friday 11:00 am – 10:00 pm
Saturday 11:00 am – 10:00 pm
Sunday 3:00 pm – 9:00 pm
.2 Competitive Comparison
The US restaurant industry includes about 480,000 restaurants with combined annual revenue of about $400 billion. Major companies include Brinker International which owns Chili’s Grill & Bar) and Maggiano’s, Ruby Tuesdays McDonald's; YUM! Brands (KFC, Pizza Hut, Taco Bell); and Darden Restaurants (Olive Garden, Red Lobster). The industry is highly fragmented: the 50 largest companies hold just 20 percent of the market.
Local competitors within a five mile radius are as follows.
•Hedarys Restaurant - This is a full service family restaurant established in 1977. The 5,000 SF restaurant run as a sole proprietorship, has 17 employees and generates $1.7 million in revenue annually. Prices are higher than THR and range from $8.00-$20 per entrée.
•Applebee’s - this is a chain restaurant offering standard fare. The food quality is average. Entrées range from $6.99 - $20.
•Chili’s – this is a chain restaurant also offering standard fare. Food choices are aried and prices range for $8-$21.
•Barbeque Ben’s – This is sole proprietorship offering primarily barbeque item. Although the food offering does not compete directly with the subject, the restaurant targets the same neighborhood families and has been operating at the single location since 1978. Entrée range from $8.99-$12.
•Cracker Barrel – located along Interstate 30, the restaurant is not located within the target market area. However due to its menu offering of home comfort food, the restaurant attracts a similar market, although Cracker Barrel’s attract the tourist business as well. Entrées range in price from $7.99-$14.
3.3 Suppliers
Because of their years of experience combined with their existing catering business, Ve family have established relationships with qualified suppliers. These suppliers can provide reasonably priced products, delivered according to the schedule.
3.4 Management Controls
The Wrights will practice sound management procedures in order to control costs, insure quality of product and provide friendly customer service. The following systems will be used by management:
Order Guide: The restaurant will use an item specific order guide to track order history and maintain designated levels of product in inventory.
Weekly Inventory: Management will conduct a weekly inventory to determine valuation for use in the preparation of weekly profit and loss reports.
Daily Inventory Tracking: Daily inventory will be taken on specific items. Movement will be compared to sales data to ensure designated products have been properly accounted for.
3.5 Administrative Systems
With a limited staff, it is crucial that the Wrights remain current with daily cash outlay. The purchase of a POS system will immensely help them with these daily administrative reports:
Daily Cash Control. Sales and receipts recorded by the POS system will be compared to actual cash and credit card deposits on a daily basis. Acceptable over/short amounts will be limited to $5.00 per day. Discrepancies greater than $5.00 will prompt management to conduct an immediate audit to account for the difference. Monthly totals will be compared to actual P&L statements for accuracy. Cash, debit card and credit card receipts will be deposited in a deposit.
Weekly Prime Cost Report. Jeff Wright will prepare a weekly report that shows the gross profit margin after cost of goods sold and labor cost has been deducted from the sales revenue. The prime cost for this type of restaurant is expected to range from 60% to 65%. Proper control of the prime cost is the single most effective measure of management’s ability to operate the restaurant.
Purchasing Records/Payables. A part time bookkeeper will process and record invoices and credits daily. Reports detailing cash expenditures, payments by check, and accounts payable transactions will be readily available. Check disbursements will be prepared by the bookkeeper. Check signing authority for the general operating account will be given to the general manager.
Payroll Processing. Payroll checks will be issued bi-monthly. Jeff Wright will run reports from the time & attendance system, make necessary adjustments, and prepare for transfer to the payroll system. Payroll will be processed by a payroll processing service.
3.6 Future Services
THR has future plans to provide catering services for family reunions, weddings and other events desiring a “home-style” menu. This could potentially become a large portion of gross sales. The Wrights are targeting Year 2 and at that point, a sales agent would be hired to directly market the products for daily delivery or catered functions.
Prev
Next 4.0 Market Analysis
The restaurant industry is a large and diverse business: Restaurant-industry sales are forecast to reach $580.1 billion in 2010 – an increase of 2.5 percent over 2009. Restaurant-industry sales are projected to total $604 billion in 2011 and equal 4 percent of the U.S. gross domestic product. The overall economic impact of the restaurant industry is expected to exceed $1.7 trillion in 2011. On a typical day in America in 2010, more than 130 million people will be foodservice patrons. Sales at full service restaurants reached $184.2 billion in 2010. Sales at limited service restaurants increased to $164.8 billion in 2010, while snack and non-alcoholic-beverage bar sales rose to $24.7 billion. (National Restaurant Association).
The US restaurant industry includes about 480,000 restaurants with combined annual revenue of about $400 billion. Major companies include McDonald's; YUM! Brands (KFC, Pizza Hut, Taco Bell); and Darden Restaurants (Olive Garden, Red Lobster). The industry is highly fragmented: the 50 largest companies hold just 20 percent of the market. (First Research).
The industry consists of full-service restaurants (FSR) and limited service eating places, which include quick-service restaurants (QSR); cafeterias; buffets; snack bars; and nonalcoholic beverage bars. (First Research)
4.1 Industry Analysis
This analysis is based on the Standard Industry Code (“SIC”) 5812: Eating and Drinking Places Establishments primarily engaged in the retail sale of prepared food and drinks for on-premise or immediate consumption. It is also based on the North American Industry Classification System (“NAICS”) 722110 - Full-Service Restaurants.
This industry comprises establishments primarily engaged in providing food services to patrons who order and are served while se
การประชุมสุดยอดอาหารไทยSummit thai cuisine
34 34 Maple St. Summit ,Nj 07901
9082731122 นาบ้าน- ร้านอาหารสไตล์ (" จะเป็นราคาปานกลาง " ไก่ 9082731122
The Traditional Home-Style Restaurant (“THR”) will be a moderately priced 50 seat restaurant offering “Family and Thai Traditional Style Food and Service”. chicken, beef, pork, and fish along with Prikking curry,Yamtalay,Salmon Padpherd, etc. You can get special Authentic Thai, nice, spicy and healthy. We will offer specialty selections including a lighter options and smaller portions for a children’s menu. The restaurant will be family owned and operated by Verachai Family. experience in the restaurant .
Summit thai cuisine will be leasing a 50,000 square foot space located at Maple Street, NJ, USA. The site was previously leased as an Thai Restaurant.. The location will also require some additional renovation to update the lavatories and increase table space in the dining area in Thai Style.
1. Business Objectives
The primary objectives of the business plan for Restaurant are below:
•To be the premier home-style restaurant in w at Maple Street, NJ, USA
•To provide quality meals and healthy at reasonable prices with Thai tradition style service
•Achieve Cover ratios of 1.00X at each lunch and dinner serving
•To achieve Prime Cost Ratios lower than 60%
1.2 Mission Statement
Our Mission is to provide a unique and relaxing dining experience – similar to dining at home and thai traditional style. We will strive to achieve this goal by: 1) by providing menu items incorporating quality ingredients at reasonable prices, and 2) we will be mindful of the well being of our customers and staff– treating each and everyone with dignity and respect – just like we would at our own home! 3) welcome comtomers with thai smile and thai service.
1.3 Guiding Principles
1.Being Mindful of our Customers and our Staff
Coinciding with our family values, we will treat both our customers and staff in a manner in which we ourselves would want to be treated (or better!).
2.Gratitude
“An attitude of gratitude” shown to our customers, employees and vendors – because without their input, service, labor and time, our business would not be here without them!
3.Our Service
Provide the warm and friendly service expected from a family-style restaurant creating an informal, comfortable environment which will make the customers satisfied and want to return again and again.
1.4 Keys to Success
•Repeat business. Every customer who comes in once should want to return, and recommend us. Word–of–mouth marketing is a powerful ally.
•Hire top Thai chefs and offer training to keep the chef on top of his/her game, and pay top wages to ensure they stay with us.
•Location. Convenience is essential to us; we need to be close to our market because we are not trying to get people to travel to reach us.
•A variety of menu offerings with a “down home” theme, reasonably priced to establish credibility, but not so high as to limit customers.
2.0 Company Description
Maple Street, NJ, USA
The Thai Traditional Home-Style Restaurant will be located Maple Street, NJ, USA. The restaurant will be wholly owned and operated by Nongluck Family. The restaurant will serve a variety of Thai home-style favorites chicken, beef, pork, and fish.
The restaurant will be open 7 days a week with hours as follows:
Monday 11:00 am – 9:00 pm
Tuesday 11:00 am – 9:30 pm
Wednesday 11:00 am – 9:30 pm
Thursday 11:00 am – 9:30 pm
Friday 11:00 am – 10:00 pm
Saturday 11:00 am – 10:00 pm
Sunday 3:00 pm – 9:00 pm
.2 Competitive Comparison
The US restaurant industry includes about 480,000 restaurants with combined annual revenue of about $400 billion. Major companies include Brinker International which owns Chili’s Grill & Bar) and Maggiano’s, Ruby Tuesdays McDonald's; YUM! Brands (KFC, Pizza Hut, Taco Bell); and Darden Restaurants (Olive Garden, Red Lobster). The industry is highly fragmented: the 50 largest companies hold just 20 percent of the market.
Local competitors within a five mile radius are as follows.
•Hedarys Restaurant - This is a full service family restaurant established in 1977. The 5,000 SF restaurant run as a sole proprietorship, has 17 employees and generates $1.7 million in revenue annually. Prices are higher than THR and range from $8.00-$20 per entrée.
•Applebee’s - this is a chain restaurant offering standard fare. The food quality is average. Entrées range from $6.99 - $20.
•Chili’s – this is a chain restaurant also offering standard fare. Food choices are aried and prices range for $8-$21.
•Barbeque Ben’s – This is sole proprietorship offering primarily barbeque item. Although the food offering does not compete directly with the subject, the restaurant targets the same neighborhood families and has been operating at the single location since 1978. Entrée range from $8.99-$12.
•Cracker Barrel – located along Interstate 30, the restaurant is not located within the target market area. However due to its menu offering of home comfort food, the restaurant attracts a similar market, although Cracker Barrel’s attract the tourist business as well. Entrées range in price from $7.99-$14.
3.3 Suppliers
Because of their years of experience combined with their existing catering business, Ve family have established relationships with qualified suppliers. These suppliers can provide reasonably priced products, delivered according to the schedule.
3.4 Management Controls
The Wrights will practice sound management procedures in order to control costs, insure quality of product and provide friendly customer service. The following systems will be used by management:
Order Guide: The restaurant will use an item specific order guide to track order history and maintain designated levels of product in inventory.
Weekly Inventory: Management will conduct a weekly inventory to determine valuation for use in the preparation of weekly profit and loss reports.
Daily Inventory Tracking: Daily inventory will be taken on specific items. Movement will be compared to sales data to ensure designated products have been properly accounted for.
3.5 Administrative Systems
With a limited staff, it is crucial that the Wrights remain current with daily cash outlay. The purchase of a POS system will immensely help them with these daily administrative reports:
Daily Cash Control. Sales and receipts recorded by the POS system will be compared to actual cash and credit card deposits on a daily basis. Acceptable over/short amounts will be limited to $5.00 per day. Discrepancies greater than $5.00 will prompt management to conduct an immediate audit to account for the difference. Monthly totals will be compared to actual P&L statements for accuracy. Cash, debit card and credit card receipts will be deposited in a deposit.
Weekly Prime Cost Report. Jeff Wright will prepare a weekly report that shows the gross profit margin after cost of goods sold and labor cost has been deducted from the sales revenue. The prime cost for this type of restaurant is expected to range from 60% to 65%. Proper control of the prime cost is the single most effective measure of management’s ability to operate the restaurant.
Purchasing Records/Payables. A part time bookkeeper will process and record invoices and credits daily. Reports detailing cash expenditures, payments by check, and accounts payable transactions will be readily available. Check disbursements will be prepared by the bookkeeper. Check signing authority for the general operating account will be given to the general manager.
Payroll Processing. Payroll checks will be issued bi-monthly. Jeff Wright will run reports from the time & attendance system, make necessary adjustments, and prepare for transfer to the payroll system. Payroll will be processed by a payroll processing service.
3.6 Future Services
THR has future plans to provide catering services for family reunions, weddings and other events desiring a “home-style” menu. This could potentially become a large portion of gross sales. The Wrights are targeting Year 2 and at that point, a sales agent would be hired to directly market the products for daily delivery or catered functions.
Prev
Next 4.0 Market Analysis
The restaurant industry is a large and diverse business: Restaurant-industry sales are forecast to reach $580.1 billion in 2010 – an increase of 2.5 percent over 2009. Restaurant-industry sales are projected to total $604 billion in 2011 and equal 4 percent of the U.S. gross domestic product. The overall economic impact of the restaurant industry is expected to exceed $1.7 trillion in 2011. On a typical day in America in 2010, more than 130 million people will be foodservice patrons. Sales at full service restaurants reached $184.2 billion in 2010. Sales at limited service restaurants increased to $164.8 billion in 2010, while snack and non-alcoholic-beverage bar sales rose to $24.7 billion. (National Restaurant Association).
The US restaurant industry includes about 480,000 restaurants with combined annual revenue of about $400 billion. Major companies include McDonald's; YUM! Brands (KFC, Pizza Hut, Taco Bell); and Darden Restaurants (Olive Garden, Red Lobster). The industry is highly fragmented: the 50 largest companies hold just 20 percent of the market. (First Research).
The industry consists of full-service restaurants (FSR) and limited service eating places, which include quick-service restaurants (QSR); cafeterias; buffets; snack bars; and nonalcoholic beverage bars. (First Research)
4.1 Industry Analysis
This analysis is based on the Standard Industry Code (“SIC”) 5812: Eating and Drinking Places Establishments primarily engaged in the retail sale of prepared food and drinks for on-premise or immediate consumption. It is also based on the North American Industry Classification System (“NAICS”) 722110 - Full-Service Restaurants.
This industry comprises establishments primarily engaged in providing food services to patrons who order and are served while se
การแปล กรุณารอสักครู่..
สุดยอดอาหารไทย
34 เมเปิลเซนต์สุดยอด , NJ 07901
9082731122
สไตล์บ้านแบบภัตตาคาร ( " สา " ) จะมีราคาปานกลาง 50 ที่นั่งภัตตาคารเสนอ " ครอบครัวและอาหารไทยแบบดั้งเดิมและบริการ " ไก่ เนื้อ หมู และปลา ตามประมวลกฎหมาย yamtalay padpherd แกง , ปลาแซลมอน ฯลฯ คุณจะได้รับ พิเศษ อาหารไทย , ดี , รสเผ็ดและมีสุขภาพดีเราจะเสนอการเลือกพิเศษรวมทั้งไฟแช็กและตัวเลือกเมนูส่วนเล็ก ๆของเด็ก ร้านอาหารจะเป็นครอบครัวที่เป็นเจ้าของและดำเนินการโดยครอบครัววีรชัย . มีประสบการณ์ด้านร้านอาหาร
สุดยอดอาหารไทยจะเช่า 50 , 000 ตารางฟุต พื้นที่ตั้งอยู่ที่ถนนเมเปิ้ล NJ , USA เว็บไซต์ก่อนหน้านี้เช่าเป็นร้านอาหาร ไทยสถานที่ตั้ง จะต้องมีการปรับปรุงเพิ่มเติมบางอย่างเพื่อปรับปรุงส้วมและเพิ่มพื้นที่ตารางในพื้นที่รับประทานอาหารในสไตล์ไทย .
1 วัตถุประสงค์ทางธุรกิจ
วัตถุประสงค์หลักของแผนธุรกิจ ร้านอาหาร อยู่ด้านล่าง :
- เป็นนายกรัฐมนตรีบ้านสไตล์ร้านอาหารใน W ที่ถนนเมเปิ้ล NJ , USA
- การให้อาหารคุณภาพและสุขภาพในราคาที่เหมาะสมกับแต่ละลักษณะไทยประเพณีให้ครอบคลุมบริการ
อัตราส่วน 1.00x ที่แต่ละกลางวันและอาหารเย็นให้บริการเพื่อให้บรรลุอัตราส่วนต้นทุนนายก
ต่ำกว่า 60%
สำหรับพันธกิจพันธกิจของเราคือเพื่อ ให้มีเอกลักษณ์และประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและรับประทานอาหารที่บ้าน และลักษณะคล้ายกับ แบบไทยๆ เรามุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายนี้โดย1 ) โดยการให้เมนูผสมผสานวัสดุที่มีคุณภาพในราคาที่เหมาะสม และ 2 ) เราจะใส่ใจความเป็นอยู่ของลูกค้าและพนักงานแต่ละคนและทุกคนเพื่อรักษาศักดิ์ศรีและความเคารพ ( เหมือนเราอยู่ที่บ้านของเราเองของเรา 3 ) comtomers ยินดีต้อนรับด้วยรอยยิ้มที่ไทยและบริการไทย 1.3 หลักการ
1.being จดจ่อของลูกค้าของเราและพนักงานของเราประจวบกับค่าครอบครัวของเรา เราจะปฏิบัติกับทั้งลูกค้าและพนักงานของเราในลักษณะที่เราต้องการได้รับการปฏิบัติ ( หรือดีกว่า ) ขอบคุณ
.
2 . " ทัศนคติของความกตัญญู " ที่แสดงต่อลูกค้า พนักงาน และผู้ขาย–เพราะโดยไม่ต้องป้อนข้อมูลของพวกเขา บริการ แรงงาน และเวลา ธุรกิจของเราจะไม่ได้มาที่นี่โดยไม่ได้ บริการ 3.our
ให้บรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง การบริการที่คาดหวังจากร้านอาหารสไตล์ครอบครัวสร้างแบบสบาย สิ่งแวดล้อม ซึ่งจะทำให้ลูกค้าพึงพอใจและอยากกลับไปอีกครั้งและอีกครั้ง .
1.4 กุญแจธุรกิจซ้ำ - ความสำเร็จ
ลูกค้าทุกคนที่เข้ามา เมื่อต้องการที่จะกลับมา และแนะนำเรา คำ–ของ–ปากการตลาดเป็นพันธมิตรที่มีประสิทธิภาพ .
- จ้างพ่อครัวไทยด้านบน และ ให้บริการฝึกอบรมเพื่อให้พ่อครัวที่ด้านบนของเกมของเขา / เธอและจ่ายค่าจ้างสูงสุดเพื่อให้พวกเขาอยู่กับเรา .
- สถานที่ ความสะดวกสบายเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา เราต้องปิดตลาดของเรา เพราะเราไม่พยายามที่จะรับคนที่จะเดินทางมาถึงเรา .
- หลากหลายเมนูกับ " บ้านถวาย " รูปแบบ ราคาเหมาะสม เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือแต่ไม่สูงมากนัก เช่น การจำกัดลูกค้า บริษัท
สำหรับ Maple Street , NJ , USA
ไทยสไตล์บ้าน ร้านจะตั้งอยู่ที่ถนนเมเปิ้ล , NJ , USA ร้านจะเป็นเจ้าของและดำเนินการโดยครอบครัวของนงลักษณ์ . ร้านอาหารจะให้บริการอาหารไทยสไตล์บ้านโปรด ไก่ เนื้อ หมู และปลา
ร้านอาหารจะเปิด 7 วันต่อสัปดาห์ กับชั่วโมงดังนี้
วันจันทร์ที่ 11 : 00 – 09.00 น. วันอังคารที่ 11 : 00 – 9 : 30 pm
วันพุธที่ 11 : 00 – 9 : 30 น. วันพฤหัสบดีที่ 11 : 00 – 9 : 30 pm
ศุกร์ 11 : 00 - 10 : 00 pm
วันเสาร์ 11.00 น. - 10.00 น. วันอาทิตย์ เวลา 15.00 น. - 09.00 น.
เราเปรียบเทียบ 2 แข่งขันอุตสาหกรรมรวมถึงประมาณ 480 , 000 ร้านอาหารร้านอาหาร มีรายได้ประจำปีรวมประมาณ $ 400 ล้านบริษัทใหญ่รวมถึง Brinker International ซึ่งเป็นเจ้าของพริกย่าง&บาร์ ) และ maggiano , ทับทิมวันอังคารแมคโดนัลด์ ; ยำ ! ยี่ห้อ ( เคเอฟซี , พิซซ่าฮัท , ทาโก้ เบลล์ ) ; และภัตตาคาร Darden ( สวนมะกอก กุ้งมังกรแดง ) อุตสาหกรรมขอแยกส่วน : 50 บริษัท ที่ใหญ่ที่สุดไว้เพียง 20 เปอร์เซ็นต์ของตลาด
ท้องถิ่นคู่แข่งภายในรัศมี 5 ไมล์ มีดังนี้
- บริการ hedarys ร้านอาหารนี้เป็นร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบครอบครัว ก่อตั้งขึ้นใน 1977 วิ่ง 5 , 000 เอสเอฟร้านอาหารเป็นกรรมสิทธิ์แต่เพียงผู้เดียว ได้ 17 คน และจะสร้าง $ 1.7 ล้านในรายได้ต่อปี ราคาจะสูงกว่าสาและช่วงจาก $ 2 - $ 20 ต่อ - entr é e .
- แอปเปิ้ล บี เป็นร้านอาหารที่เสนอค่าโดยสารมาตรฐาน คุณภาพอาหารโดยเฉลี่ย entr é es ช่วงจาก $ 6.99 -
$ 20- พริก–นี้เป็นห่วงโซ่อาหารยังเสนอค่าโดยสารมาตรฐาน เลือกอาหารที่เป็น aried และช่วงราคา $ 6 - $ 21 .
ของบาร์บีคิว - เบน–นี้เป็นกรรมสิทธิ์แต่เพียงผู้เดียวเสนอหลักบาร์บีคิวรายการ แม้ว่าการเสนอขายอาหารไม่แข่งขันโดยตรงกับเรื่องที่ร้านเป้าหมาย ครอบครัวบ้านเดียวกัน และได้รับการปฏิบัติที่สถานที่เดียวตั้งแต่ปี 1978entr é e ช่วงจาก $ 8.99 $ 12 .
- แครกเกอร์ บาร์เรล ซึ่งตั้งอยู่ริมทางหลวง 30 , ร้านอาหารที่ไม่ได้ตั้งอยู่ในพื้นที่ตลาดเป้าหมาย . แต่เนื่องจากเป็นเมนูที่เสนอความสะดวกสบายของบ้าน อาหาร ร้านอาหาร ตลาด ดึงดูดกัน ถึงแม้ว่า แครกเกอร์ บาร์เรลเป็น ดึงดูด ธุรกิจการท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดี entr é es ในช่วงราคาจาก $ 7.99 $ 14 .
สำหรับซัพพลายเออร์เพราะปีของพวกเขามีประสบการณ์ร่วมกับธุรกิจอาหารที่มีอยู่ของพวกเขา ครอบครัวได้สร้างความสัมพันธ์กับซัพพลายเออร์ที่มีคุณสมบัติ ซัพพลายเออร์เหล่านี้สามารถให้ผลิตภัณฑ์ที่ราคาเหมาะสม ส่งตามตาราง .
wrights 3.4 การจัดการการควบคุมจะฝึกเสียงขั้นตอนการจัดการเพื่อควบคุมต้นทุนประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และให้บริการลูกค้าที่เป็นมิตร ระบบต่อไปนี้จะถูกใช้โดยการจัดการ :
การสั่งซื้อคู่มือ : ร้านอาหารจะใช้เฉพาะสินค้าคู่มือการติดตามประวัติและเพื่อรักษาเขตระดับสินค้า คงคลัง
รายสัปดาห์สินค้าคงคลัง :การจัดการสินค้าคงคลังจะดำเนินการทุกสัปดาห์เพื่อตรวจสอบการประเมินราคาเพื่อใช้ในการเตรียมรายงานกำไรและขาดทุนทุกสัปดาห์
ทุกวันติดตามสินค้าคงคลัง : สินค้าคงคลังรายวันจะต้องดำเนินการในรายการที่เฉพาะเจาะจง การเคลื่อนไหวจะถูกเปรียบเทียบกับข้อมูลการขายเพื่อให้แน่ใจว่าเขตผลิตภัณฑ์ได้รับอย่างถูกต้องคิด
3
) ระบบบริหารกับพนักงานมันเป็นสิ่งสำคัญที่ wrights อยู่ในปัจจุบันกับ outlay เงินสดรายวัน ซื้อระบบ POS อย่างกว้างขวางจะช่วยพวกเขาเหล่านี้ทุกวัน รายงานการบริหาร :
ทุกวัน การควบคุมเงินสด . ขายและรับการบันทึกโดยระบบ POS จะถูกเปรียบเทียบกับเงินสดจริงและเงินฝากบัตรเครดิตในชีวิตประจำวัน ยอมรับ / สั้นปริมาณจะถูก จำกัด ให้ $ 5.00 ต่อวันความขัดแย้งมากกว่า $ 5.00 จะรวดเร็วการจัดการการดําเนินการตรวจสอบทันทีเพื่อบัญชีสำหรับความแตกต่าง ผลรวมรายเดือนจะถูกเมื่อเทียบกับที่เกิดขึ้นจริง P &ผมงบเพื่อความถูกต้อง เงินสด , บัตรเดบิต และบัตรเครดิต ใบเสร็จจะฝากในการฝากเงิน
รายสัปดาห์เฉพาะต้นทุนรายงานเจฟฟ์ไรท์จะเตรียมรายงานรายสัปดาห์ที่แสดงอัตรากำไรขั้นต้นจากต้นทุนขายและต้นทุนแรงงานได้ถูกหักออกจากรายได้จากการขาย ต้นทุนที่สำคัญสำหรับร้านอาหารประเภทนี้คาดว่าในช่วง 60 ถึง 65 % ควบคุมค่าใช้จ่ายของนายกรัฐมนตรีที่เหมาะสมเป็นวัดที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดเดียวของความสามารถในการจัดการของงานร้านอาหาร
ซื้อประวัติ / เจ้าหนี้ .ส่วนเวลาจะประมวลผลใบแจ้งหนี้และบัญชีและบันทึกเครดิตรายวัน รายละเอียดค่าใช้จ่ายเงินสด , ชำระเงินด้วยเช็คและบัญชีเจ้าหนี้การค้าการทำธุรกรรมจะพร้อมใช้งาน ตรวจสอบการเบิกจ่ายจะถูกเตรียมโดยพนักงานบัญชี . ตรวจสอบบัญชี เซ็นเอกสารสำหรับงานทั่วไปจะได้รับผู้จัดการทั่วไป การประมวลผลเงินเดือน
ตรวจสอบเงินเดือนจะออก บิ รายเดือน เจฟฟ์ไรท์จะเรียกรายงานจาก&เวลาเข้างาน ให้จำเป็น และเตรียมพร้อมสำหรับการถ่ายโอนไปยังระบบเงินเดือน บัญชีเงินเดือนจะถูกประมวลผลโดยการประมวลผลเงินเดือนบริการ
3.6 ในอนาคตบริการ
Thr มีแผนการในอนาคตที่จะให้บริการอาหารสำหรับ reunions ครอบครัว , งานแต่งงานและกิจกรรมอื่น ๆปรารถนา " บ้านสไตล์ " เมนูนี้อาจจะกลายเป็นส่วนใหญ่ของยอดขายรวม . การ wrights เล็งปี 2 และจุดที่เป็นตัวแทนขายจะได้รับการว่าจ้างในตลาดโดยตรง สินค้าจัดส่งทุกวัน หรือรองรับฟังก์ชัน .
)
ต่อไป 4.0 วิเคราะห์ตลาดธุรกิจร้านอาหารเป็นธุรกิจที่มีขนาดใหญ่และมีความหลากหลาย : ขายอุตสาหกรรมอาหารคาดว่าจะถึง $ 580.1 พันล้านดอลลาร์ใน 2010 และเพิ่มขึ้น 2 .5 ร้อยละมากกว่า 2009 ขายอุตสาหกรรมอาหารคาดว่าจะรวม $ 604 ล้านบาทในปี 2554 และร้อยละ เท่ากับ 4 ของสหรัฐอเมริกาผลิตภัณฑ์มวลรวมประชาชาติ ผลกระทบทางเศรษฐกิจโดยรวมของอุตสาหกรรมอาหาร คาดว่าจะเกิน $ 1.7 ล้านล้านดอลลาร์ใน 2011 ในวันปกติที่อเมริกาในปี 2010 มากกว่า 130 ล้านคน จะมีผู้อุปถัมภ์ด้านอาหาร . ขายที่ร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบถึง $ 184 .2 พันล้านดอลลาร์ใน 2010 ขายที่ร้านอาหาร บริการ จำกัด เพิ่มขึ้นถึง $ 164.8 พันล้านดอลลาร์ใน 2010 , ในขณะที่ ขนมและเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์บาร์ขายเพิ่มขึ้นถึง $ 24.7 ล้านบาท ( สมาคมร้านอาหารแห่งชาติ )
เราร้านอาหารอุตสาหกรรมรวมถึงประมาณ 480 , 000 ร้านอาหารมีรายได้ประจำปีรวมประมาณ $ 400 ล้าน บริษัทใหญ่ ได้แก่ แมคโดนัลด์ ; ยำ ! ยี่ห้อ ( เคเอฟซี , พิซซ่าฮัท , ทาโก้ เบลล์ )และภัตตาคาร Darden ( สวนมะกอก กุ้งมังกรแดง ) อุตสาหกรรมขอแยกส่วน : 50 บริษัท ที่ใหญ่ที่สุดไว้เพียง 20 เปอร์เซ็นต์ของตลาด ( วิจัย ) .
อุตสาหกรรมประกอบด้วยร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบ ( FSR ) และจำกัดให้บริการสถานที่กิน ซึ่งรวมถึงร้านอาหารบริการด่วน ( A ) ; โรงอาหาร ; บุฟเฟ่ต์ ; บาร์ขนม และบาร์เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ . ( วิจัย )
4 .1 การวิเคราะห์อุตสาหกรรม
การวิเคราะห์นี้จะขึ้นอยู่กับรหัสอุตสาหกรรมมาตรฐาน ( " จับ " ) 5812 : การรับประทานอาหารและดื่มที่สถานประกอบการร่วมหลักในการขายปลีกอาหารและเครื่องดื่มในสถานที่ตั้งหรือบริโภคทันที นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับอเมริกาเหนืออุตสาหกรรมประเภทระบบ ( " บริการ " ) 722110 - ร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบ
อุตสาหกรรมนี้ประกอบด้วยสถานประกอบการร่วมหลักในการให้บริการอาหารให้กับลูกค้าที่สั่งและเสิร์ฟขณะที่ เซ
การแปล กรุณารอสักครู่..