where xi (i ¼ 1e3) are the code variables for pressure level, holding
pressure time, and storage time; yi (i ¼ 1e14) are the dependent
variables (raw expressible water, cooked expressible water, L, a*, b*,
hardness, adhesiveness, springiness, cohesiveness, chewiness,
sensory odour, sensory taste, sensory texture, and sensory acceptability);
and, bi
0:::bi
9 are regression coefficients estimated from the
experimental data by multiple linear regression. Model terms were
selected or rejected based on p-values at 95% confidence level
determined by analysis of variance (ANOVA). Partial models of the
quadratic model were also obtained and analysed by ANOVA
ที่จิน (i ¼ 1e3)
เป็นตัวแปรรหัสสำหรับระดับความดันถือเวลาที่ความดันและเวลาการเก็บรักษา ยี่ (i ¼ 1e14)
เป็นขึ้นอยู่กับตัวแปร(น้ำแสดงออกดิบน้ำแสดงออกสุก, L, a *, b *,
ความแข็งเหนียวแน่นยืดหยุ่น, cohesiveness,
เคี้ยวกลิ่นประสาทสัมผัสรสชาติประสาทสัมผัสเนื้อประสาทสัมผัสและการยอมรับทางประสาทสัมผัส) ;
และสอง
0 ::: สอง
9
มีค่าสัมประสิทธิ์การถดถอยประมาณจากข้อมูลการทดลองจากหลายการถดถอยเชิงเส้น แง่รุ่นถูกเลือกหรือปฏิเสธขึ้นอยู่กับค่าพีที่ระดับความเชื่อมั่น 95% ที่กำหนดโดยการวิเคราะห์ความแปรปรวน (ANOVA) รูปแบบบางส่วนของรูปแบบสมการกำลังสองยังได้รับและวิเคราะห์โดยวิเคราะห์ความแปรปรวน
การแปล กรุณารอสักครู่..

ที่ 11 ( ผม¼ 1e3 ) รหัสตัวแปรระดับความดันถือ
ความดันเวลาและเวลากระเป๋า ; ยี ( ผม¼ 1e14 ) คือตัวแปร
( ดิบสุก expressible expressible น้ำ , น้ำ , L , a * , b *
ความแข็ง ความเปราะแตก , springiness ความเหนียวแน่น (
, , , สัมผัสกลิ่น และรสชาติ และการยอมรับทางประสาทสัมผัสและพื้นผิว และบี ) ;
,
0
: : : บี9 มีสัมประสิทธิ์ถดถอยประมาณจาก
ข้อมูลโดยการถดถอยเชิงเส้นพหุ รูปต้นแบบ
เลือกหรือปฏิเสธขึ้นอยู่กับ p-values ที่ระดับความเชื่อมั่นร้อยละ 95
กำหนดโดยการวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA ) รูปแบบบางส่วนของรูปแบบกำลังสองได้
ยัง วิเคราะห์ข้อมูลโดยการวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA )
การแปล กรุณารอสักครู่..
