Fresh produce, and in particular mi

Fresh produce, and in particular minimally processed leafy green vegetables, have been recognized as
a source of transmission for foodborne pathogens of animal origin. In South-East Asian and other cultures
the leaves of the banana plant (Musa sp.) are widely used as food wrappings or as serving plates because
of their waxy surfaces and represent a largely uninvestigated leafy green product. This study was undertaken
to quantify the attachment of two strains of each of the three bacterial foodborne pathogens
Staphylococcus aureus, Salmonella enterica and Escherichia coli to the top side and underside of banana
leaf surfaces. All bacteria tested attached to banana leaves at levels in the range of 3.5e4.5 cfu/cm2.
Differences in attachment to leaves between strains were apparent. Most notably both Salmonella
strains attached to the top side of leaf surfaces in significantly (p < 0.05) lower numbers than two (one
E. coli and one S. aureus) of the other four strains. Furthermore, the two S. aureus strains attached to the
undersides of leaves in significantly (p < 0.05) lower numbers than to the top side of leaves. Despite the
waxy nature of the banana leaf surfaces the bacteria tested were capable of attaching to them in numbers
equivalent to the attachment of bacterial pathogens to other leafy green produce

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สด และผักใบเขียวโดยเฉพาะ minimally ประมวลผล ได้รับรู้เป็นเป็นแหล่งสำหรับการส่งผ่านเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารของสัตว์ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และวัฒนธรรมอื่น ๆใบของพืชกล้วย (Musa sp.) ใช้ เป็นอาหาร wrappings หรือเป็นเพราะแผ่นของพื้นผิวคล้ายขี้ผึ้งและแสดงผลิตภัณฑ์สีเขียวใบใหญ่ uninvestigated ดำเนินการศึกษานี้การวัดปริมาณสิ่งที่แนบของสองสายพันธุ์ของเชื้อโรคเกิดจากแบคทีเรียอาหารสามแต่ละหมอเทศข้างลาย staphylococcus, Salmonella enterica และ Escherichia coli ด้านบนและล่างของกล้วยพื้นผิวใบ ทั้งหมดเชื้อแบคทีเรียทดสอบแนบมากับใบกล้วยที่ระดับในช่วง 3.5e4.5 cfu/cm2ความแตกต่างในแนบใบระหว่างสายพันธุ์ที่ชัดเจนได้ ขุนนางทั้ง Salmonellaสายพันธุ์แนบกับด้านบนของพื้นผิวใบในอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ต่ำกว่าสองเลข (หนึ่งE. coli และหนึ่ง S. หมอเทศข้างลาย) สี่สายพันธุ์อื่น ๆ นอกจากนี้ สองรักหมอเทศข้างลายสายพันธุ์กับล่างของใบอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ตัวเลขต่ำกว่าไปด้านบนของใบ แม้มีการคล้ายขี้ผึ้งธรรมชาติของพื้นผิวใบกล้วยที่ผ่านทดสอบแบคทีเรียสามารถแนบไปในตัวเลขเทียบเท่ากับสิ่งที่แนบมาของเชื้อแบคทีเรียอื่น ๆ ผลิตสีเขียวใบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผักผลไม้สดและผักใบเขียวประมวลผลน้อยที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้รับการยอมรับว่าเป็น
แหล่งที่มาของการส่งผ่านเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารเป็นแหล่งกำเนิดของสัตว์ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และวัฒนธรรมอื่น ๆ
ใบของพืชกล้วย (Musa Sp.) มีการใช้อย่างกว้างขวางว่าเป็นห่ออาหารหรือการให้บริการจานเพราะ
ของพื้นผิวขี้ผึ้งของพวกเขาและเป็นตัวแทนของผลิตภัณฑ์สีเขียวใบ uninvestigated ส่วนใหญ่ การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการ
ที่จะหาจำนวนสิ่งที่แนบมาของทั้งสองสายพันธุ์ของแต่ละแห่งที่สามของแบคทีเรียเชื้อโรคที่เกิดจากอาหาร
Staphylococcus aureus, Salmonella enterica และ Escherichia coli ไปทางด้านบนและด้านล่างของกล้วย
พื้นผิวใบ แบคทีเรียทดสอบทั้งหมดที่แนบมากับใบกล้วยในระดับที่อยู่ในช่วงของ 3.5e4.5 CFU / cm2 ได้.
ความแตกต่างในสิ่งที่แนบไปใบระหว่างสายพันธุ์ที่เห็นได้ชัด ที่สะดุดตาที่สุดทั้งเชื้อ Salmonella
สายพันธุ์ที่ติดอยู่กับด้านบนของพื้นผิวใบในอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ตัวเลขต่ำกว่าสอง (หนึ่ง
E. coli และ S. aureus) ของสี่สายพันธุ์อื่น ๆ นอกจากนี้ทั้งสองสายพันธุ์เชื้อ S. aureus ที่แนบมากับ
ล่างของใบในจำนวนที่มีนัยสำคัญ (p <0.05) ต่ำกว่าที่ด้านบนของใบ แม้จะมี
ลักษณะคล้ายขี้ผึ้งของใบตองพื้นผิวแบคทีเรียที่ผ่านการทดสอบความสามารถในการติดตั้งให้กับพวกเขาในจำนวน
เทียบเท่ากับสิ่งที่แนบมาของเชื้อโรคแบคทีเรียอื่น ๆ ผลิตสีเขียวใบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตและแปรรูปพร้อมบริโภคสด โดยเฉพาะผักใบเขียว ได้รับการยอมรับ เช่นแหล่งที่มาของการส่งเชื้อโรคอาหารเป็นพิษจากสัตว์ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และวัฒนธรรมอื่น ๆใบของต้นกล้วย ( Musa sp . ) มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย เช่น ห่ออาหาร หรือใช้จาน เพราะของข้าวเหนียวพื้นผิวและเป็นตัวแทนไป uninvestigated ใบเขียว ผลิตภัณฑ์ การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวัดปริมาณความผูกพันของทั้งสองสายพันธุ์ของแต่ละสามแบคทีเรียเชื้อโรคอาหารเป็นพิษenterica Staphylococcus aureus , Salmonella และ Escherichia coli ในด้านบนและด้านล่างของกล้วยพื้นผิวของใบ แบคทีเรียทั้งหมดทดสอบแนบใบกล้วยที่ระดับในช่วง 3.5e4.5 CFU / cm2ความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ แนบกับใบชัดเจน ส่วนใหญ่ยวดทั้งเชื้อสายพันธุ์ที่แนบมากับด้านบนของพื้นผิวใบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ตัวเลขต่ำกว่าสอง ( หนึ่งE . coli และ S . aureus ) ของทั้ง 4 สายพันธุ์ นอกจากนี้ สอง S . aureus สายพันธุ์ติดกับundersides ใบในทางสถิติ ( P < 0.05 ) ลดจำนวนกว่าด้านบนของใบ แม้จะมีขี้ผึ้งธรรมชาติของใบกล้วยผิวแบคทีเรียทดสอบสามารถแนบกับพวกเขาในตัวเลขเทียบเท่ากับสิ่งที่แนบมาของแบคทีเรียเชื้อโรคอื่น ๆ ใบเขียว ผลิต