In many foods the action of these e

In many foods the action of these enzymes is associated with spoilage (such as rancidity ) whereas in other food the enzymes are credited for desirable flavors(such as in mold-ripened cheesse

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในอาหารหลายชนิด การกระทำของเอนไซม์เหล่านี้จะเกี่ยวข้องกับการเน่าเสีย (เช่นเกิดกระบวนการออกซิเดชัน) ในขณะที่เอนไซม์ในอาหารอื่นๆ จะถูกเครดิตสำหรับรสชาติเป็นที่ต้องการ (เช่นแม่พิมพ์สุก cheesse

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในอาหารหลายการกระทำของเอนไซม์เหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกับการเน่าเสีย (เช่นกลิ่นหืน) ในขณะที่อาหารอื่น ๆ ที่มีเอนไซม์เครดิตสำหรับรสชาติที่พึงประสงค์ (เช่นใน cheesse แม่พิมพ์สุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในอาหารหลายชนิด การกระทำของเอนไซม์เหล่านี้เกี่ยวข้องกับการเน่าเสีย เช่น กลิ่นหืนในอาหารอื่น ๆ ) ในขณะที่เอนไซม์เครดิตเพื่อรสชาติที่ต้องการ ( เช่นในแม่พิมพ์ cheesse สุก