The texture parameters (firmness, c

The texture parameters (firmness, consistency, cohesiveness and viscosity index) of the orange juices were determined by a
single compression test using a texture analyzer (TA-XT plus®, Stable Micro System, London, England) equipped with a 5 Kg load cell.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำหนดพารามิเตอร์เนื้อ (ผิวกระชับ สอดคล้อง ความ และความหนืดดัชนี) ของน้ำผลไม้สีส้มโดยมีทดสอบการบีบอัดเดียวโดยใช้เครื่องวิเคราะห์เนื้อสัมผัส (ตา XT บวก®, ระบบไมโครเสถียร ลอนดอน อังกฤษ) พร้อมกับโหลดเซลล์ 5 กิโลกรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พารามิเตอร์เนื้อ (ความแน่นสม่ำเสมอ cohesiveness และดัชนีความหนืด) ของน้ำผลไม้สีส้มถูกกำหนดโดย
การทดสอบการบีบอัดเดียวโดยใช้วิเคราะห์พื้นผิว (TA-XT Plus®ระบบ Micro Stable, ลอนดอน, อังกฤษ) พร้อมกับโหลดเซลล์ Kg 5 .