However, increasing iron intake wil

However, increasing iron intake will not be successful in eliminating iron-deficiency anaemia unless the diet is also low in iron-absorption inhibitors or contains en- hancers of iron absorption and utilisation. The major in- hibitor, phytic acid, can be readily degraded in cereal and legume foods by the addition of exogenous phytases ei- ther during food processing (Hurrell et al. 1992) or dur- ing digestion (Sandberg et al. 1996), increasing iron ab- sorption dramatically. In the same way, muscle tissue, through the action of the cysteine-containing peptides formed on digestion, improves iron absorption from ce- real-based meals (Cook et al. 1997).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม บริโภคเหล็กเพิ่มขึ้นจะไม่ได้ประสบความสำเร็จในการกำจัดโรคโลหิตจางขาดเหล็กจนกว่าอาหารจะยังต่ำในการดูดซึมเหล็ก inhibitors หรือประกอบด้วยน้ำ-hancers ดูดซึมเหล็กและการจัดสรร สำคัญใน-hibitor ไฟเตต สามารถเสื่อมโทรมพร้อมในธัญพืชและ legume อาหารด้านนอกบ่อย phytases ei-เธอในระหว่างการประมวลผล (Hurrell et al อาหาร 1992) หรือ dur กำลังย่อยอาหาร (Sandberg et al. 1996), เพิ่มเหล็ก ab-ดูดอย่างมาก เดียว กล้ามเนื้อ ผ่านการดำเนินการประกอบด้วย cysteine เปปไทด์ที่เกิดขึ้นในการย่อยอาหาร ช่วยเพิ่มการดูดซึมเหล็กจากอาหาร ce-จริงตาม (Cook et al. 1997)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่การเพิ่มการบริโภคเหล็กจะไม่ประสบความสำเร็จในการกำจัดการขาดธาตุเหล็กโรคโลหิตจางเว้นแต่อาหารที่ยังต่ำในการยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็กหรือมี hancers แวดล้อมของการดูดซึมธาตุเหล็กและการใช้ประโยชน์ in-hibitor กรดไฟติกที่สำคัญสามารถย่อยสลายได้ง่ายในธัญพืชและอาหารที่พืชตระกูลถั่วโดยนอกเหนือจาก phytases ภายนอก ei- บิดาในระหว่างการแปรรูปอาหาร (Hurrell et al. 1992) หรือจุดแจกไอเอ็นจีย่อยอาหาร (Sandberg et al. 1996) เพิ่มการดูดซับธาตุเหล็ก AB- อย่างมาก ในทำนองเดียวกับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อผ่านการกระทำของ cysteine​​ ที่มีเปปไทด์ที่เกิดขึ้นในการย่อยอาหารช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารที่แท้จริงตาม CE- (คุก et al. 1997)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม การเพิ่มขึ้นของการบริโภคเหล็กจะไม่ประสบความสำเร็จ ในการขาดธาตุเหล็กธาตุเหล็ก นอกจากอาหารยังมีสารยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็กต่ำหรือมี EN - hancers การดูดซึมของเหล็ก และการทำให้เป็นประโยชน์ หลักใน hibitor กรดไฟติก , สามารถ , ธัญพืชและถั่วพร้อมสลายในอาหาร โดยการเพิ่มประ phytases EI - ชายในการประมวลผลอาหาร ( ฮอเริล et al .1992 ) หรือเหล็ก - การย่อยอาหารไอเอ็นจี ( Sandberg et al . 1996 ) เพิ่มขึ้นอย่างมากจากการดูดซับเหล็ก . ในลักษณะเดียวกัน , เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ , ผ่านการกระทำของกรดอะมิโนที่ประกอบด้วยเปปไทด์เกิดขึ้นในการย่อยอาหาร ช่วยเพิ่มการดูดซึมเหล็กจาก CE - ของจริง จากอาหาร ( อาหาร et al . 1997 )