A biocatalytic approach based on B.

A biocatalytic approach based on B. amyloliquefaciens
levansucrase-catalyzed transfructosylation reaction was developed
for the production of levans, oligolevans and FOSs using
selected maple syrups as reaction media and source of sucrose
substrate. Contrary to the sucrose-based media in which levans
are the main products, the maple syrup-based one, at a similar
sucrose concentration, resulted in mainly oligolevans and FOSs
with low amounts of levans. These results reveal the effects of the
micro-components present in maple syrups on the end-product
profile of LS. Altering reaction conditions (substrate concentration,
reaction temperature) resulted in changes in the reaction
selectivity (transfructosylation/hydrolysis) and in the product
spectrum (levans/oligolevans/FOSs). Transfructosylation reaction
was predominantly catalyzed at lower temperature and higher
sucrose concentration. Oligolevans were the major transfructosylation
products in maple syrup 30◦Bx regardless of the reaction
conditions. In maple syrup 66◦Bx, the most abundant transfructosylation
products were oligolevans at 30 ◦C and levans at 8 ◦C.
While in Maple syrup 15◦Bx, the main end-product was FOSs at
30 ◦C and oligolevans at 8 ◦C. This study is the first to highlight
the potential of B. amyloliquefaciens levansucrase to produce FOSs,
oligolevans and levans using maple syrup as a reaction media. The
biotransformation of moderate to low-grade maple products into
high value-added enriched products is expected to broaden their
applications.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการ biocatalytic อิง amyloliquefaciens bปฏิกิริยา levansucrase catalyzed transfructosylation ได้รับการพัฒนาสำหรับการผลิตของ levans, oligolevans และใช้ FOSsน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเลือกปฏิกิริยาสื่อและแหล่งที่มาของน้ำตาลซูโครสพื้นผิว ตรงกันข้ามกับสื่อที่ใช้ซูโครสใน levans ใดมีผลิตภัณฑ์หลัก ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหนึ่ง การคล้ายความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครส ส่งผลให้ส่วนใหญ่ oligolevans และ FOSsมียอดเงินต่ำสุดของ levans ผลลัพธ์เหล่านี้เปิดเผยผลของการไมโครคอมโพเนนต์ที่มีอยู่ในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในผลิตภัณฑ์สุดท้ายโปรไฟล์ของ LS การเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขปฏิกิริยา (พื้นผิวความเข้มข้นอุณหภูมิของปฏิกิริยา) ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในปฏิกิริยาวิธี (transfructosylation ย่อย) และ ในผลิตภัณฑ์สเปกตรัม (levans/oligolevans/FOSs) ปฏิกิริยา Transfructosylationเป็นกระบวนที่อุณหภูมิต่ำ และสูงความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครส Oligolevans ได้ transfructosylation ใหญ่ในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 30◦Bx คำนึงถึงปฏิกิริยาเงื่อนไขการ ในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 66◦Bx, transfructosylation มากที่สุดผลิตภัณฑ์ถูก oligolevans ที่ 30 ◦C และ levans ที่ 8 ◦Cในขณะที่อยู่ในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 15◦Bx ผลิตภัณฑ์หลักเป็น FOSs ที่30 ◦C และ oligolevans ที่ 8 ◦C การศึกษานี้เป็นการเน้นศักยภาพของ B. amyloliquefaciens levansucrase ผลิต FOSsoligolevans และ levans โดยใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นสื่อปฏิกิริยา การbiotransformation ของปานกลางผลิตภัณฑ์เมเปิ้ลเกรดต่ำลงไปธาตุอาหารเสริมสูงคาดว่าจะขยายตัวการใช้งาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการขึ้นอยู่กับ biocatalytic B. amyloliquefaciens
levansucrase-เร่งปฏิกิริยา transfructosylation ได้รับการพัฒนา
สำหรับการผลิตของ levans, oligolevans และฟอสส์โดยใช้
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเลือกให้เป็นสื่อการเกิดปฏิกิริยาและแหล่งที่มาของน้ำตาลซูโครส
สารตั้งต้น ขัดกับสื่อซูโครสตามที่ levans
เป็นผลิตภัณฑ์หลักที่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ใช้อย่างใดอย่างหนึ่งที่คล้ายกัน
ความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครสส่งผลให้ส่วนใหญ่ oligolevans และฟอสส์
ที่มีจำนวนต่ำของ levans ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของ
ไมโครส่วนประกอบอยู่ในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในปลายผลิตภัณฑ์
รายละเอียดของ LS เงื่อนไขการเปลี่ยนแปลงปฏิกิริยา (ความเข้มข้นของสารตั้งต้น
อุณหภูมิ) ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการเกิดปฏิกิริยา
การคัดสรร (transfructosylation / ย่อยสลาย) และในผลิตภัณฑ์
สเปกตรัม (levans / oligolevans / ฟอสส์) ปฏิกิริยา Transfructosylation
ถูกเร่งเด่นที่อุณหภูมิต่ำและสูงกว่า
ความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครส Oligolevans เป็น transfructosylation ที่สำคัญ
สินค้าในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล30◦Bxโดยไม่คำนึงถึงการเกิดปฏิกิริยา
เงื่อนไข ในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล66◦Bxที่ transfructosylation มากที่สุด
ผลิตภัณฑ์ที่มี oligolevans วันที่ 30 ◦Cและ levans ที่ 8 ◦C.
ในขณะที่ในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล15◦Bxปลายผลิตภัณฑ์หลักคือฟอสส์ที่
30 ◦Cและ oligolevans ที่ 8 ◦C . การศึกษาครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่จะเน้น
ศักยภาพของบี amyloliquefaciens levansucrase การผลิตฟอสส์
oligolevans และ levans ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นสื่อปฏิกิริยา
เปลี่ยนรูปทางชีวภาพปานกลางถึงผลิตภัณฑ์เมเปิ้ลเกรดต่ำลงไปใน
ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยมูลค่าเพิ่มสูงคาดว่าจะขยายของพวกเขา
การใช้งาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการ biocatalytic amyloliquefaciens ตามพ.levansucrase ปฏิกิริยาเคมี transfructosylation ถูกพัฒนาขึ้นสำหรับการผลิตของลีแวน oligolevans ฟอส , และใช้เมเปิลน้ำเชื่อมเป็นปฏิกิริยาที่สื่อและแหล่งที่มาของน้ำตาลซูโครสพื้นผิว ตรงกันข้ามกับซูโครสเป็นสื่อหลักที่ลีแวนเป็นผลิตภัณฑ์หลัก , น้ำเชื่อมเมเปิ้ลจากหนึ่งที่คล้ายคลึงกันซูโครส ความเข้มข้น และทำให้ส่วนใหญ่ oligolevans ฟอสกับปริมาณน้อยของลีแวน . ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงผลของชิ้นส่วนขนาดเล็กที่มีอยู่ในน้ำเชื่อมเมเปิลในผลิตภัณฑ์สุดท้ายโปรไฟล์ของ - . การเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขตั้งต้นปฏิกิริยา ความเข้มข้นอุณหภูมิ ) ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในปฏิกิริยาการเลือกสรร ( transfructosylation / hydrolysis ) และในผลิตภัณฑ์สเปกตรัม ( ลีแวน / oligolevans / ฟอส ) ปฏิกิริยา transfructosylationเป็นปฏิกิริยาที่อุณหภูมิต่ำและสูงเด่นซูโครส ความเข้มข้น oligolevans เป็น transfructosylation หลักผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 30 ◦ BX โดยไม่คำนึงถึงปฏิกิริยาเงื่อนไข ในน้ำเชื่อมเมเปิล 66 ◦ BX , transfructosylation ชุกชุมที่สุดผลิตภัณฑ์ oligolevans 30 ◦ C และลีแวน 8 ◦ Cในขณะที่ในน้ำเชื่อมเมเปิล BX 15 ◦ ผลิตภัณฑ์หลักคือ ฟอสที่สิ้นสุด30 ◦ C และ oligolevans 8 ◦ C . การศึกษานี้เป็นครั้งแรกที่จะเน้นศักยภาพของ amyloliquefaciens levansucrase ผลิตฟอสและ oligolevans ลีแวนใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นปฏิกิริยาของสื่อ ที่การเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพของผลิตภัณฑ์คุณภาพในระดับปานกลาง เมเปิลมูลค่าเพิ่มสูง อุดมสินค้า คาดว่าจะขยายของพวกเขาการประยุกต์ใช้