2.4. Determination of TFA by GCFAME

2.4. Determination of TFA by GC
FAMEs were prepared using the standard IUPAC 2.301 method
to determine TFA in oil-based foods (IUPAC, 1979). FAMEs were
then analyzed by GC–MS using Agilent 6890N gas chromatography
instrument coupled with an Agilent MS-5975 inert XL mass selective
detector and an Agilent auto sampler 7683-B injector (Agilent
Technologies, Little Fall, NY, USA). A capillary column HP-5MS (5%
phenyl methylsiloxane) with film thickness dimension of
30 m 0.25 mm i.d 0.25 lm (Agilent Technologies, Palo Alto,
CA, USA) was used to separate FAMEs. The initial temperature of
150 C was maintained for 2 min, raised to 230 C at the rate of
4 C/min, and kept at 230 C for 5 min. The split ratio was 1:50,
and helium was used as the carrier gas with the flow rate of
0.8 mL/min. The injector and detector temperatures were 240
and 260 C, respectively. The mass spectrometer was operated in
the electron impact (EI) mode at 70 eV in the scan range of 50–
550 m/z. In GC analysis, the methyl esters of standards and samples
were run under the same conditions and parameters. FAMEs were
identified by comparing similar peak retention times using pure
standards of FAMEs. Quantitation was based on the peak areas of
the respective FAMEs.
2.5.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4 การกำหนดของ TFA โดย GCFAMEs ได้อาหารโดยวิธี 2.301 ยิ่ง ๆกำหนด TFA ในอาหารที่ใช้น้ำมัน (ยิ่ง ๆ 1979) FAMEs ได้แล้ว วิเคราะห์ ด้วย GC-MS ใช้ chromatography ก๊าซ Agilent 6890Nเครื่องมือควบคู่กับการ Agilent MS-5975 inert XL มวลงานเครื่องตรวจจับและการ Agilent อัตโนมัติ sampler 7683-บีอัด (Agilentเทคโนโลยี ฤดูใบไม้ร่วงน้อย NY สหรัฐอเมริกา) คอลัมน์เส้นเลือดฝอย HP-5MS (5%phenyl methylsiloxane) มีขนาดความหนาของฟิล์มของlm i.d 0.25 30 m 0.25 mm (Agilent เทคโนโลยี ดัลลัสCA, USA) ถูกใช้เพื่อแยก FAMEs อุณหภูมิเริ่มต้นของ150 C ถูกรักษาใน 2 นาที ยก 230 C ที่อัตรา4 C/min และเก็บไว้ที่ C 230 สำหรับ 5 นาที อัตราส่วนแบ่ง 1:50และใช้ฮีเลียมเป็นก๊าซผู้ขนส่งมีอัตราการไหลของ0.8 mL/นาที อุณหภูมิหัวฉีดและเครื่องตรวจจับได้ 240และ 260 C ตามลำดับ สเปกโตรมิเตอร์จำนวนมากถูกดำเนินการในอิเล็กตรอนกระทบ (EI) โหมดที่ 70 eV ในการสแกนช่วง 50-550 m/z วิเคราะห์ GC, esters methyl ของมาตรฐานและตัวอย่างถูกเรียกใช้ภายใต้เงื่อนไขเดียวกันและพารามิเตอร์ FAMEs ได้ระบุเปรียบเทียบคล้ายยอดเงินประกันผลงานสำหรับการบริสุทธิ์มาตรฐานของ FAMEs การวิเคราะห์หาปริมาณขึ้นอยู่บนพื้นที่สูงสุดของFAMEs ที่เกี่ยวข้อง2.5

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 การกำหนด TFA โดย GC
FAMEs ได้จัดทำขึ้นโดยใช้มาตรฐาน IUPAC 2.301
วิธีการในการกำหนดTFA ในอาหารน้ำมันที่ใช้ (IUPAC, 1979) FAMEs
ถูกวิเคราะห์โดยGC-MS ใช้แก๊ส chromatography Agilent 6890N
เครื่องดนตรีคู่กับมวล Agilent MS-XL 5975
เฉื่อยเลือกตรวจจับและAgilent ตัวอย่างอัตโนมัติหัวฉีด 7683-B (Agilent
Technologies, ฤดูใบไม้ร่วงลิตเติ้ล, นิวยอร์ก, สหรัฐอเมริกา) คอลัมน์ฝอย HP-5MS (5%
methylsiloxane phenyl) กับขนาดของความหนาของฟิล์ม
30 มมมรหัส 0.25 0.25 ไมครอน (Agilent Technologies, Palo Alto,
CA, USA) ถูกใช้ในการ FAMEs แยกต่างหาก อุณหภูมิเริ่มต้นของ
150 C ถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลา 2 นาทีขึ้นถึง 230 C ที่อัตรา
4 C / นาทีและเก็บไว้ที่ 230 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 นาที อัตราส่วนแบ่งเป็น 01:50,
และฮีเลียมที่ใช้เป็นก๊าซที่มีอัตราการไหลของ
0.8 มิลลิลิตร / นาที หัวฉีดและอุณหภูมิที่ตรวจจับได้ 240
และ 260 C ตามลำดับ สเปกโตรมิเตอร์มวลได้รับการดำเนินการในผลกระทบอิเล็กตรอน (EI) โหมดที่ 70 eV ในช่วงสแกน 50- 550 เมตร / z ในการวิเคราะห์ GC ที่เมทิลเอสเตอร์ของมาตรฐานและตัวอย่างวิ่งภายใต้เงื่อนไขเดียวกันและพารามิเตอร์ FAMEs ถูกระบุโดยการเปรียบเทียบเวลาการเก็บรักษาสูงสุดบริสุทธิ์คล้ายกันโดยใช้มาตรฐานของFAMEs ปริมาณก็ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่จุดสูงสุดของFAMEs นั้น. 2.5

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . การหาปริมาณกรดไขมันโดย GC
ดีเตรียมใช้มาตรฐานสากล 2.301 วิธีหากรดไขมันในอาหารที่มีน้ำมัน
( สากล , 1979 ) ดีถูก
แล้วนำมาวิเคราะห์ด้วย GC และ MS ใช้เลนต์ 6890n แก๊สโครมาโตกราฟี
เครื่องดนตรี Agilent ms-5975 ผนวกกับการเลือกเครื่องตรวจจับมวลเฉื่อย XL
และ Agilent ตัวอย่างอัตโนมัติ 7683-b หัวฉีด ( Agilent
เทคโนโลยีน้อยตก , NY , USA )มิติคอลัมน์ hp-5ms ( 5 %
) methylsiloxane ) กับความหนาของฟิล์ม ขนาดของ
30 M 0.25 มม. i.d 0.25 LM ( Agilent Technologies , Palo Alto ,
CA , USA ) ถูกใช้เพื่อแยกสาร . อุณหภูมิเริ่มต้นของ
150 C ไว้ 2 นาที เพิ่มขึ้น 230 C ที่อัตรา
4 C / นาที , และเก็บไว้ที่ 230 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 นาที โดยแบ่งเป็น 1 : 50 ,
และฮีเลียมถูกใช้เป็นแก๊สตัวพา กับอัตราการไหลของ
0.8 มิลลิลิตร / นาทีและอุณหภูมิเครื่องหัวฉีดจำนวน 240
260 องศาเซลเซียส ตามลำดับ ดำเนินการในสเปกโตรมิเตอร์มวลอิเล็กตรอนต่อ
( EI ) โหมดที่ 70 ปีที่ผ่านมาในการสแกนช่วง 50 –
550 m / Z . วิเคราะห์ GC , เมทิลเอสเทอร์ของมาตรฐานและตัวอย่าง
ถูกรันภายใต้เงื่อนไขเดียวกันและพารามิเตอร์ ดีถูกระบุเปรียบเทียบความคงทนคล้ายกัน

ใช้บริสุทธิ์สูงสุดครั้งมาตรฐานดี . ปริมาณขึ้นอยู่กับพื้นที่ของแต่ละสารสูงสุด
.
2.5